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28飞速（第2页）

格兰杰夫人倒也没有阻止，因为他好奇这么想去做菜吗？

难道是神童？

赫敏爸爸拿了一张比较高的凳子，我站上去。帮忙洗菜剁肉。

没错，我要做的就是中国菜中国菜是最早，也是最成功传播中国文化的功臣。

对于绝大多数外国人来说。

真实地感受中国文化，是从吃中国菜开始的（科普可看可不看中国饮食文化的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及饮食风俗的不同，经过漫长历史演变而形成的一整套自成体系的烹饪技艺和风味，并被全国各地所承认的地方菜肴，据有关史料表明，中国在春秋时期南北方的菜在风味、制作等方面有些许差异，到了唐宋时期，随着经济发展、社会安定等因素影响，南北菜系正式成型，后来到清朝初期，中国正式形成了鲁菜、粤菜、川菜、淮扬菜为主的四大传统菜系，是当时所以菜系里最有影响的四大菜系，往后还加上了浙闽徽湘四个菜系，正式组成了中国八大传统菜系。

史学家们发现从新石器时代到殷商，先民们对谷物、肉类加工较为粗糙，后来周朝有人发明石岂也就是石磨，谷物才有了比前代更为精细的加工，肉类的加工也是在这一时期有了深层次多样化的加工，后来的《周礼》一书中出现八珍的记载，充分说明了周朝的上层人士的饮食复杂性。到了春秋时期，齐鲁之地有着悠久的饮食文化和复杂的烹饪技巧，于是开始形成鲁菜，鲁菜是我国唯一的自发性菜系，也是最早的地方性风味美食。

稍晚点，南方的楚国凭借占据古中国大半江山再加上南方气候优越，物产丰殷，在融合南方各族风味之后，淮扬菜应运而生。西边的虎狼之国秦国在苴国（不知道这段历史的可以看订阅号杂坛里我写的古蜀起源与被坑到亡国的趣历史）

这个实力坑的帮助下攻下巴蜀，就着“天府之国”的地理位置以及人文风情，再一结合巴蜀传统饮食，川菜的前身开始现身了。现在南端的广东地区，因为南越王国的建立，其国君赵佗是个吃货所以引进了中原的烹饪技术和器具，加上南越气候温和，物产丰盈，发达的水陆交通可以将物资在境内方便的运输，使得境内会飞会跑会游，再加上不会跑不会游不会飞（意旨植物），都得以做成美食，这就要使粤菜蹦出来了。）我要做的就是酸辣土豆丝，还有。

青椒炒牛肉。西红柿炒鸡蛋。我发现的是。餐桌上已经有了几道菜，一定是克拉伦斯格兰解决的这些菜可能不符合我们的胃口，所以就带着我去买了其他的菜回来做，不得不说真是很细节的一个人。怪不得能娶到格兰杰夫人。格兰杰夫人看着我熟练的洗着菜。

整个人瞪大眼睛都惊呆了看着这令人惊讶的一幕，让在场的所有人都面面相觑，像木头一样惊呆了。无论是赫敏还是克拉伦斯。我继续洗着菜，便对格兰杰夫人说，请拿剁板给我好吗？

格兰杰夫人点点头把剁板。

和刀拿给了墨暖笙。并嘱咐孩子请小心一点。我用左手摁住牛肉。右手的刀动起来，把牛肉。熟练的剁成一片一片的。

这行云流水的操作惊呆了在一旁的格兰杰夫妇和在客厅外看着我的父女俩人。我并没有注意到他们的神情，因为我全部记忆都集中在多肉上，一个不小心就会剁到手随后做完之后。

拿了个碗，把牛肉放上去，用水洗了一洗。然后拿起青椒放在垛板上青尖椒切细段，尖椒切细段如果你有兴趣把辣椒切开，你就会发现一股青水四溅，随即，几颗辣椒籽落在了地上映泉脯辣椒，扑鼻香，辣的正好，脆的骄傲。

我把青椒切好，放在牛肉一个碗装起来。格兰杰夫人看着我的操作，不仅一个起来，他要做什么菜呀？他不知道。

然后我拿出番茄。洗的洗拖把，因为有辣椒籽。会很辣，洗完之后放好，拿出番茄切成12块。

片片都恰到好处如此的流畅程度。

让格兰杰夫人和在外观看的妇女男人怀疑真的是第1次做菜。还是说是个天才厨师呢？

我把切好的番茄放在一个晚上。

再拿出鸡蛋敲了8个放在碗用筷子里搅拌起来我先往杯里倒上大半杯清水，放了几勺盐，然后把鸡蛋小心地放进去，用筷子搅拌了几下，那鸡蛋随着筷子的搅拌像跳起了舞似的摇摆却浮不起来随后。

就让格兰杰夫人把锅拿过来洗一下，然后放到烧菜的地方上开小火。

扭动的开关我火起来起锅烧油。

鸡蛋和西红柿的比例非常重要，要是西红柿少了，炒蛋吃起来能感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了能太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。加入油，随即我伸手摸了摸油的温度觉得差不多了，就把番茄倒进去。以后再让格兰杰夫人把白糖拿出来。放到我旁边。之后默默的看着我操作。

用铲子来回翻滚番茄。

直到我用铲子铲了铲番茄，他已经熟了差不多了。

随后加上鸡蛋来回翻炒5分钟之后加上一点点白糖。一道番茄炒蛋就做好了。

我把它倒在一个碗里。示意格兰杰夫人可以端出去了。格兰杰夫人闻了闻随即端出去。

赫敏和他的父亲看了看，我做出来的，番茄炒蛋迫不及待的想尝尝一口，因为实在是太香了，刚想上手就被格兰杰夫人拿手拍下加上想夹番茄炒蛋的手。被拍的克拉伦斯。

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