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以驱寒，做菜时还可以祛腥味，简直就是一个大宝贝。 128.【剥羊皮】先从颈部纵切皮肤7~10厘米，拉出颈动脉，切断放血，放完血后，开始剥皮。剥皮程序是先从咽喉部经腹部至尾部切一纵线，再在四肢内侧各切一线，直到蹄间，并在四肢蹄冠处环切一周。 剥皮时，先剥头、颈部，后剥四肢外面，留颈、肩、背、臀部。随后捆住后肢倒挂，切开尾根，逐渐向下剥皮，依次为臀、背、肩、颈、头部。剥背线时，用手抓紧毛皮向下拉，就可剥下全部毛皮，但要防止毛皮出现刀伤。嗬，剥羊皮好费力，这头羊还挺大的，倒挂剥皮可累死我了，琅琅锵锵的才将这头羊挂一点点高度，羊头都蹭在地上。剥好的羊皮也先放在小溪里浸泡出血水。 127.【剥兔皮】要想得到一块完整的兔皮，在剥兔子皮的时候首先要从兔子的嘴开始，...

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