,伸手一拿,三个裹着泥浆的鸭蛋搁进碗里。 再稍一加工,脆爽开胃的泡菜萝卜切成好入口的块状,再摆入碗中。咸鸭蛋洗净泥浆,因桑阳吃饭不算仔细,吃到过好几回鸭蛋壳,去又壳再均匀切成六片。 两道小菜准备好,锅中的水也开了,灶里也不用再添柴火。 取出一根细长的筷子,面搅成团放在木头特制的、边缘微微外供的盘子里,再拿着盘子放在灶台上轻轻惯上两下自然平摊。 接着锅边放上一碗清水,细长筷子沾上,沿着盘子边缘的面一压,再使巧劲一挑,一根大拇指长度筷子粗细的面段子就入了锅。 桑云另一只手不停把握盘子的角度,配合着筷子,铁锅里很快就飘满了胖乎乎的面疙瘩,铁勺沿锅边划入搅拌两圈。这时候再卧几个鸡蛋,盖上锅盖。只用余火便可焖熟,那蛋黄吃的时候还是溏...
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