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第51章
米花糖这种小吃可不是像炒米花那般简单了。
这玩意儿是有原料限制的。白砂糖、麦芽糖，这两种糖最好都有。倘若想要去掉点甜味，那就不加白砂糖，只加麦芽糖。
可不论怎么加，都是绕不开麦芽糖稀的。
简时安将存好的那一坛麦芽糖稀搬到厨房案板上，一开盖便是浓郁的麦芽香。这说明自己的麦芽糖稀没有受潮、也没有放坏。
果然，低温加上密封，达成这两个条件，麦芽糖稀就经得住存放。
简时安先是用勺子舀了一勺放在小碗里，又取了两根小木棍，一并推给陆轻寒。
“你先吃这个解解馋，等我的米花糖做出来后，你就有新的零食吃啦！”
这家伙真是小孩子心性。
陆轻寒颔首捧起小碗，碗中琥珀色的糖稀让他的心情格外得好。
喜欢的人能准确猜出自己的心思，还想着法儿地逗自己开心，这怎么叫他不高兴呢？
这样想着，陆轻寒熟门熟路地拿起两根小木棍左右这么一挑，一缕糖稀便被他分了出来。
再来回这么一翻，那一小块糖稀便牢牢地粘在他的木棍上。
琥珀色的糖稀受了力后便添了一些亮色，受力越多，那一抹亮色便越来越白，很快变成了一小团。
陆轻寒并没有将这一小团糖稀都塞进自己的口中，而是又将这一小团一分为二，大一些的那一半被他顺势往左边一送。
“张嘴。”
简时安该乖巧的时候格外乖巧。他老老实实地张口将送在自己嘴边的糖稀含进口中，入口即化的口感让他欲罢不能。
还得是自己做的东西香啊！
这小麦芽的清香味充斥着整个口腔，细细品尝，隐秘的甜味在不断地刺激着自己的味蕾。
简时安半转过头，他的目光所及之处是陆轻寒的侧脸。
恰逢这时，阳光透过窗户缝隙照耀进来，那一缕金光擦过陆轻寒的鼻梁，均匀地喷洒在他的脸颊上。
简时安的眼睛几乎都要看直了。
该怎么形容这种感觉呢？应该说这张脸完完全全长在了自己的喜好点上。
在这一刻，他终于明白自己为什么总是想宠着这个冷美人了。
毕竟你家要是有一位绝世美人的话，你也想要将这世上最好的东西通通捧给他。
所以简时安只是愣了片刻，继而转过头装作没事人似的继续调和着坛子里的麦芽糖。
如果他手上的动作不是干得飞快的话，陆轻寒还是能够相信对方一如表面上那般淡定的。
他收回那根木棍，见木棍上还残留着一小缕糖稀，他在轻笑声中将那根木棍塞进了自己的口中。
果不其然，夫君的耳根似乎红得更厉害了。
好甜。
不管陆轻寒如何动摇自己的道心，简时安依旧按部就班地做起了米花糖。
不做不行了呀。那麦芽糖稀已经被自己搅和成一片，如果用形容词来形容的话，那就是自己在一片沼泽上搅和出了一滩湖水。
他先是煮起一大锅开水，在锅中的水冒起小泡时便将那滩麦芽糖稀倒进锅内。
他犹记得烧开水的步骤，冒小泡并不代表沸腾，这只是临近了沸腾点。
但在这个时候加入麦芽糖是最好的时机。因为入了水的麦芽糖会很好地融入水中，现下要做的就是趁着这股热劲儿将糖稀彻底搅和开。
大火将糖稀融化后，就要转成中小火。对于土灶来说，中小火容易控制，但是大火转中火这个阶段就不太容易上手了。
这可不是普普通通撤走木柴那样简单。
首先要搞清楚锅灶的受力点，撤走受力点旁的木柴可以缓慢降低火力。
可但凡搞错了受力点，猛然撤走那块木柴，锅内的开水可就不会那么平淡地转成中小火了。
火力不均匀的话，锅内的食物也就不会正常煮熟、煮透。
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