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“好嘞,”苏晴笑着放下袖子看了一眼面团,她本意是想给苏家二老吃点软乎的面条,既然不用醒面了,一会给她们多煮会,上了年纪的人牙齿都不好,怕吃硬东西。
只是这话她没说,怕惹哭了苏老太,于是去案板边准备做甜面酱。
“做酱要用啥,咱家没有就让你爷出去买。”炸酱她没听过,是不是跟家里做的豆瓣酱差不多?
“不用,有面和酱油就成,您就瞧好吧。”
苏老太一边擀面条一看看着晴丫头用筛子筛面。
“可真稀罕,以前没瞅见过用面做酱的。”
“咱用的酱油不就是黄豆酿的吗,其实都一样。”
她在以前吃的都是勾兑的酱油,穿越过来吃的都是农家新鲜的酿造的酱油,晒足了整整半年,光是那个酱油就鲜香十足,用这种酱油做出来的甜面酱比她买的超市的那种味道更浓郁鲜香。
面粉和酱油加做的甜面酱不费功夫,之前已经做过两次了,所以上手更快。
苏老太的面条还没切完,她就做好甜面酱了。
烧柴火煮水。
猛塞几根柴火,锅里的水很快就咕嘟咕嘟的开始冒泡。
这边苏老太也切好了面条,沾了点玉米面甩了下有点回缩的面条直接下锅。
“我回去拿油,咱这甜面酱得用油炸。”
“老头子你去换点油。”
苏晴解下围裙说道,:“不用,家里多的是,咱还换啥油。”
她说着就往外跑,被苏老太喊了回来,:“等等,瞧你一身白,给你扫扫身上。”
“用笤帚拍两下的了。”苏晴拎过靠在墙角扫地的笤帚就往自己身上拍,气的苏老太笑着夺下来,:“你个丫头用啥笤帚抽,扫炕的笤帚才行。”
苏老爹坐在墙边吸旱烟,笑着说道,:“你呀,一把年纪了,以前不都是拿笤帚抽家里几个调皮猴吗,到丫头了就知道讲究了,他们是瞅不见,不然回头又念叨你偏心了。”
家里让苏老爹心烦的人都不在,他也愿意多说点话。
瞧着老头子开心,苏老太嗔怪了声,:“就你事多,啥偏心不偏心的,闺女家细皮嫩肉的禁得起那么抽吗?”
苏家二老开心,苏晴站在一边听着这两满头白发的二老开心。
想到以后她和秦羽川也会有自己的孩子,看着他们长大成亲生娃,白头到老。
苏晴站在院子里乖乖的任由苏老太给她上上下下全身都扫了一遍,赶紧跑回去拿油。
家里其实没啥油了,她留了一半卖面条的时候用,家里还有一块肉她也剩下一半,剩下的全都抱到苏家老宅去了。
苏老太守着锅边打了一次水,面条再次煮开,晴丫头也抱着油回来了。
她钻进厨房烧锅,倒进去一勺子油,等油热的时候切葱花,猪肉切条再切丁。
等油热了抽掉底火,下肉丁翻炒。
香味顿时弥漫在厨房飘到院里。
“二牛,你闻这味,是从咱家飘出来的吗?”
明氏带着苏桐刚钻进胡同就闻见一阵肉香味道,贪婪的吸了吸鼻子。
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