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第538章 试吃炸酱面（第1页）

“不吃了，今个儿晌午我给你们做炸酱面吃。”苏晴笑着扎上围腰问道，：“咱家最大的和面盔子哪呢？我给你们揉面条。”

“咱用小的就行，他们都不在，只用做三人的，用那么大的面盔子和面多累。”苏老太笑着去和面盔子。

就是一个陶土做的大碗盆，和面都用这种。

这种盔子里面烧出来的瓷釉和面不沾手不沾盔子。

苏晴拎了下这个灰不溜秋的面盔子愣了一下，看着不起眼个面盔子可真够沉的。

“我来吧，您要是想帮忙就把青菜切成段，一会咱做炸酱面要用。”

苏老太没听过炸酱面，：“是打卤面不？用青菜做的打卤？”

“不是，用一个我刚会的甜面酱，一会我做给您吃。”苏晴俏皮的眨巴了下眼睛。

“你个丫头小人精一样，你娘算是跟着你享福了。”

“我爹和我娘把我们掖大不容易，有一口吃的都给了我们，就跟你养我爹和几个叔一样辛苦。我们现在长大了，你们也老了，可不就该你们享福了吗。”

苏晴瓦了一瓢白面放进面盔子里，用盐巴泻了一点温水一点点往面里倒，一边倒水一边听苏老太感慨。

“要说这上了古的话，养儿防老，养儿防老，可哪个当娘的不是把孩子们看的比自己的命都重要的，只要儿女们都健康，我们当老的就高兴。”

“你又跟晴丫头瞎叨叨啥呢？”苏老爹洗了把手上的泥巴搬了两个小板凳进来递给他们。

苏晴接过板凳给了苏老太一样让她坐着摘菜。

“晴丫头，你也坐着，把面盔子放到地上和面。”

“我站着，这样揉面上劲，吃着劲道。”她笑着说道，低头继续揉面。

用筷子把打湿的面搅拌成面疙瘩后，沾手揉。

两手交替着把面团往中心按，就跟做心肺复苏差不多的力道，虽然慢，但是一下是一下，面干了就用手沾湿手在接着揉面。

把面团揉的差不多了后，苏晴搓着手上的面，用湿面团黏住，顺便把盔子周围的面也揉进去，揉到最后面团光洁，她一双手也干干净净的。

苏老太瞧着这面揉的干净，笑着夸赞道，：“你个丫头，揉的真好，手盆两光，比我这老婆子干的还好。”

“我还会做的事情多着呢，前些日子刚跟我娘学了怎么絮棉花做被子和棉衣，就是学的不到家。”

“你娘是个勤快人，可惜了，进了咱老苏家的门也没跟着享上福，咱家最对不起的就是你家了，分家啥都没给你家，哎。”

老三到死都没住上心心念念的大瓦房，剩下一家子孤儿寡母的辛苦过日子，跟着晴丫头刚过没两天好日子，娘家那边又找来了，也是个命苦的人。

“面活好了，用湿布醒一下面，我做甜面酱。”

苏晴抬头才瞧见苏老太看着她眼圈有点红。

“擀面条不能醒面，面一缓劲就不劲道了。”苏老太忍着没掉泪，：“你去做那个啥甜面酱，我擀面条。”

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