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“真是,世间独味。”
小小一块蛋糕,几口就解决了。
意犹未尽地放下小叉子,柯老头嘟囔。
对他这话,几家是无一人反驳。
“有面却不多,有蛋,数量也不大。我一直觉得,点心就要甜才好吃。”专心将糖糕做到最甜的万婆子疑惑感慨。
这乳酪蛋糕不止味道独特,其口感也足够奇异,除了一辈子跟面粉打交道的万婆子,没一人尝出它的成分。
当然,对她的话也没有怀疑。
“看着这么不起眼的点心都这么好吃,更不要说别的。”杨婆子目光锁定颜色,造型都最漂亮的桃花酥。
她好奇。
乳酪蛋糕的不好看,不过对于桌子上摆放的其他点心,出了八珍楼的门,那可就不能用这话说它了。
桃花酥好看,却不过传统点心,实在无法想象它以什么样的优势跟乳酪蛋糕相提并论!
丁雪微自信得很,也清楚杨婆子说这话并没有贬低的意思,纯粹就桌上几样点心评价,连忙地,将桃花酥分给大家。
相对乳酪蛋糕,这漂亮又较为熟悉的桃花酥就显得没有新意,不过,看着面熟的点心却不似她们记忆里的味道。
一般糕点铺子里的桃花酥用的是豆沙馅或花生糖泥,这里的,外表看着无疑,内心里包裹着的馅料却跟溏心鸡蛋似的绵密香黏。
“这馅里用料与方才那个点心相似。”万婆子低着唇,目光一瞬不瞬地盯着手里流馅的半块点心:“应该是那个东西与蛋黄。”
评鉴,万婆子是评鉴了些名堂,不过,不多。
奶黄馅的主要用料就是奶油跟蛋黄。
“有鸡蛋?”杨婆子怀疑。
她连蛋味都没尝出来。
万婆子吸了一口馅料,坚定点头:“绝对有蛋。”
“用料扎实又新奇,难怪客人会趋之若鹜。”柯婆子想舔一舔滴落在手腕上的奶黄,又拉不下脸。
好吃的东西自然会让人趋之若鹜,一口就能尝出名堂的人却不多。
丁雪微对万婆子升起了兴趣。
“万奶奶,你尝尝这个。”她将一块薄荷凉糕夹到万婆子碟子里。
这薄荷凉糕奇特的不止是用到了薄荷,还有不同于市面上凉糕之类点心首选的糯米粉。
八珍楼的薄荷凉糕,用的是牛皮胶。
“大家都试试。”
在万婆子一口解决了桃花酥,端起桃子冰水顺口时,丁雪微将各自的凉糕送到大家面前。
有过桃花酥的奇异内陷,通体淡绿色,呈现复杂叶芽形状的薄荷凉糕众人也不敢怠慢。
只是,这次连万婆子也吃不出个所以然了。
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