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第三百一十五章天下第一食戟大会三（第1页）

菜在发光？！

当刘远掀盖的时候，卫宫士郎有一瞬间这么想，但仔细看下去他才知道，发光的是灯光下的油脂和酱料。

“这是”玉藻猫惊讶的俯下头，“这是肉吗？！”

静静躺在五份碟子里的，是三块皱皱巴巴有点像油豆腐的肉块，整块呈漂亮的橘红色，闪闪发光的酱汁顺着肉的纹路流下，令人食欲大增。

肉块上撒了小块白萝卜和洋葱丝，让整碟小菜的颜色丰富起来，近看远看都十分高档，就如同从食谱里的参考照片里现拿出来的一样。

“抹在肉上的那一层酱汁，我闻闻是甜的汪！糖分可以促进食欲，也容易让人产生饥渴感，是非常适合开胃菜的调料。唔噢，astr不愧是astr！这就是你自信的秘诀吗，喵？”

“这道菜的秘密都被你看穿了，我还能说什么。”刘远将五份碟子分发至评委面前，“锅包肉，尽请品尝。卖相不好看，多担待。”

“您太谦虚了。”爱丽斯菲尔笑道，“哪怕是身为外行人的我，也能体会到摆盘的美学。这是一道超越我想象的精美料理，没想到astr你除了带领从者的能力，还有这么出色的厨艺，当初在特异点里为什么不表现出来呢？莫非是看不起我们爱因兹贝伦家的厨房？”

“哈哈，只是不好意思抢塞拉的工作而已。”

“说的也是，要是有男人擅自跑进塞拉的厨房，她肯定会暴走吧。”

“好啦好啦，寒暄以后有的是时间哇，喵！”玉藻猫伸出猫爪手套阻止，“astr，你能说说这道菜的典故吗？”

“当然可以。”

刘远清了清嗓子，开始侃侃而谈“锅包肉，是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，在西安事变之前，这道菜还是禁菜、私菜，老百姓是吃不到的。具体做法是，用猪里脊和淀粉，经两遍油炸，一炸熟，二炸色，所以又叫“锅爆肉”，完成品外脆里嫩，酸酸甜甜，口感堪称一绝。1911年在沈阳，郑兴文主厨以高超的厨艺受到各国代表的高度赞誉，获得大会颁发的荣誉牌匾《滨江膳祖》。自那以后，锅包肉才声名远播，成为华夏有名的一道料理。”

“噢”玉藻猫张大嘴，“短短的几句话就能感受到强大的历史感，这就是华夏菜系的底涵吗，汪！但是光说得好听不行，菜品也要好吃才能服众！请各位评委开始品尝吧！”

大家该拿筷子的拿筷子，该拿叉子的拿叉子。

玛丽调皮的啪啪敲了敲筷子，夹起一块里脊肉在眼前打量。

带着甜丝的酱汁顺着重力滑下来，让她忍不住想伸舌头去舔一下。但这实在不符合贵族的礼仪，所以玛丽忍住了。

她咽了一口口水，迫不及待的将锅包肉放进嘴里咬了一口，外脆里嫩又带着一点韧性的口感，上来就镇了她一下。

以玛丽浅薄的料理知识，她根本想象不出来要将一块肉炒成这样需要多少程度的技术，只有‘好吃到爆’这一点她鲜明的感觉得到。

紧接着，与肉感同时袭来的酸甜的酱汁攻占了玛丽的舌头。

用话语表达的话大概会非常浅薄。

因为这道菜非常的‘简单’，简单到玛丽都可以一眼看透，光从表面看，锅包肉似乎远没有卫宫士郎做的法式三明治那么复杂的口感和制作难度，但舌头是不会骗人的。

料理的本质，就是填饱肚子，好的料理，要让所有人都感觉到美味。

而刘远的锅包肉，则在美味至上，带给了玛丽另外一种感觉——还想吃！还想吃更多！！

玛丽飞快的将正在吃的这一块锅包肉吞进肚里，又夹起一块又一块，最后当玛丽下意识的将筷子伸到碟子里的时候，却猛地触底了。

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