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网络上。
全网都翻车的神仙鱼,喜提外号“翻车鱼”。
根本就蒸不出江风做的那种效果。
也有些网红哗众取宠,视频剪辑后再发布,但是很快就被网友扒出来,狠狠批了一顿。
此时此刻,湘菜协会内部。
湘菜领域内,湘菜协会地位还是很高的。
神仙鱼作为一道失传的湘菜,少有人能做出来。
虽说做法大家都清楚,但是大厨们都知道,这其中肯定有很多细节的东西。
不然的话,不会那么多人都还原不出来。
“这道菜肯定有很多细节,江风手里绝对有完整的菜谱,或者他知道这道菜怎么才能完整的做出来。”
“我想高价从他手里把菜谱买下来。”
协会会长林伟海,在一个内部会议上说道。
其他人都面面相觑。
“买菜谱?有必要吗?”
一个人问道。
要知道,现在是信息共享的时代,几乎所有菜品,都能在网上找到食谱。
当然,有一些教的比较好的视频,得会员或者付费才能观看。
林伟海点点头,“很有必要。”
“大家也都知道,每一种菜系都有很多出名的菜。”
“同样,每一种菜系都有非常利害的大菜,可以镇得住台面的那种。”
“比如闽菜的佛跳墙、川菜的开水白菜、浙菜的龙井虾仁、苏菜的文思豆腐,更别提本就是宫廷菜的鲁菜,做法花样繁多的粤菜了。”
“但是湘菜的顶级大菜,却有欠缺。”
“不是没有,是失传了。”
“我们需要一道能端上大台面的高端菜式。”
“神仙鱼就是这样一道菜!”
林伟海这么一说,大家都面面相觑。
想不到居然还有这种说法。
其实想想也是。
湘菜的品种繁多,做法丰富,很受大家的喜欢。
但是国宴菜上,湘菜相对来说数量比较少。
因为少有镇场面的大菜。
这种菜肴,从制作上就非常的花费功夫,味道口感肯定也要达到一定层次。
神仙鱼就符合这种要求。
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