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第一百二十八章 老板深不可测啊（第2页）
这家伙学习能力倒是挺强，不是自己职责的事情都要管。
更吃惊地是牧场的牧民。
这田园犬什么情况？
居然会驱赶羊群？
小黑毕竟来过这个牧场，和牧场的边牧是好朋友，和牧场外面的一个田园犬帮派是敌对关系。
所以，小黑和边牧学技巧，很正常。
江风招了招手，小黑立刻跑过来卖萌，同时，牧场的边牧也来到江风面前，低着头求摸摸。
这家伙很聪明，闻到江风身上的香味儿就过来了。
江风摸了摸狗，感觉很是不错。
他坐在草场上，看了一会儿风景。
这边的草场空旷，草势平整，赏心悦目。
中午时分江风和大家简单吃了些，然后就开始继续忙碌起来。
牧场的员工还在外面做烤全羊。
张大山请来的亲戚朋友来了不少，光是车就要二十几辆，牧场员工也抬着许多啤酒白酒摆在空地上，看来今晚是不醉不归了。
等到了时间，江风的高汤也炖的差不多。
张欣雅过来继续拍摄。
江风把锅里的汤渣过滤出去，他舀起一勺高汤，从上往下倒下来。
只见那高汤颜色莹润，犹如琼浆玉液一般，散发着浓郁的鲜香，看着就非同一般。
“好鲜的汤，颜色太漂亮了，像是玉一样。”
张欣雅惊叹道。
然后，她又问道：“这高汤是要卤鸡肉吗？”
江风摇摇头，“神仙鸡的做法和卤鸡不一样，这高汤可不是为了卤鸡的，而是为了做成‘冻’。”
“冻？”
江风把高汤倒入有一个长板装容器，然后放入冰箱。
等了一会儿，高汤已经成冻，他取出高汤冻，扣在案板上，然后用刀把高汤冻切碎。
切碎的高汤冻像是粉条一样的晶莹。
这种做法着实罕见。
好几个厨师也时不时看向这边，欣赏江风的厨艺。
接着，江风又准备好大闸蟹，周围加入些调味，直接清蒸。
“这道菜还要用到大闸蟹吗？”
张欣雅很好的扮演起观众的角色，以观众的视角提问。
江风点点头，“没错，大闸蟹也是神仙鸡的一个步骤。”
大闸蟹很快就蒸好了。
接着，江风取出来两个干净的盘子，开始剥大闸蟹的蟹肉和蟹黄。
蟹黄装在一个盘子里，蟹肉装在另一个盘子里。
一道菜肴，每一步都出乎意料，中式美食的精髓就是如此，做法多种多样，又能结合的很好。
一个年轻厨师帮着江风一起剥蟹肉，两个人一起做速度就快了很多。
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