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第138章胡逸明胡西坡更厉害（第1页）

第138章胡逸明胡西坡更厉害

胡香芹很快就进入表演状态：1快速把豆腐切成小块，焯水备用。2锅中热油，炒香河生大料和葱姜蒜，加入适量水，放入豆腐，加盐、生抽、老抽、花椒粉等调味。3煮几分钟后用南瓜粉勾芡，撒上葱花和花椒面。形成极其浓稠的麻辣豆腐。4把南瓜面粉稍发酵后，分成小块子。5擀成中间厚边缘薄的圆形面片，包上麻辣豆腐馅，捏成圆形或其他喜欢的形状，放入蒸锅中蒸熟。

胡香芹迅速就制作好四十个麻辣豆腐吊水包，并迅速端起双层蒸笼对大家说：“我这做的是麻辣豆腐吊水包，请各位品尝。”

大家一个个都品尝起麻辣豆腐吊水包了，陈二狗也是从小让陈丽丽、陈莉娜两个女儿学厨艺，他们三人品尝了麻辣豆腐吊水包之后，感动得不得了，陈莉娜大叫：“爸，姐，他们姐弟俩做东西真好吃！”

“而且还很有创意！”陈丽丽也高叫起来。

“我们是一家子厨艺，你们一定要好好学习！”陈二狗引导教育地说。

胡逸明接着马上又说：“接下去由我爸给大家做一道“鸡丝凉拌蔬菜”，书上说那叫什么蔬菜沙拉。”

胡西坡马上就行动起来，他用儿子的大锅：1把准备好的各种蔬菜，如生菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、大白菜等，洗净切好。2放入大盆中，加入油、醋、盐、黑胡椒、河生大料拌匀。3煎好鸡蛋、切丝备用。4迅速将两只卤好的公鸡，进行剔丝处理（胡香芹上前帮助，手脚很是麻利）。5把剔好的鸡丝、煎蛋丝，加入牛奶等各种调味品进行搅拌。6最后都倒入大盆中，再洒一些粉末状调味品，最后进行混合搅拌，并快速制作出多份大盘，放到了四个桌的桌上，又放上了筷子。

胡西坡开心地对大家说：“这盘‘鸡丝凉拌蔬菜’，味道中性，边上还有酸甜辣三种蘸料，请大家都尝尝。”

陈二狗大叫：“天哪，我回去后，也这么做一盘，我觉得比我公司的所谓蔬菜沙拉，无论色香味都好得太多了！”

叶向阳吃了也评价说：“很有什锦的感觉：观感上：各种颜色的蔬菜相互搭配，色彩鲜艳、层次分明，能给人以视觉上的享受，激发食欲。品尝后，觉得香气相互融合，给人一种清新、自然的感觉。生菜清新、黄瓜清脆、鸡丝鲜嫩，蛋丝金黄，吃在嘴里却有水水的感觉。总之，调料、蔬菜、鸡丝鸡蛋，浓郁味道与蔬菜味道相得益彰，使得整体味道更加丰富、美味。”

没有想到叶校长居然对“鸡丝凉拌蔬菜”，作了多角度的大好的评价，听得胡西坡很是高兴！

所有人几乎都照着叶向阳的评价，品尝着，一个个都露出开心的笑。尤其是胡香芹和胡光羽，就像被上了一课似地点点头，给人以很有收获的感觉。

“最后，由我给大家制作一道‘狗肉蔬菜煎饼果子’”胡逸明开心地对大家说。

于是，胡逸明也用大锅行动起来了：1以煮熟的南瓜为主要原料，加菜汁调成面糊，2在烧热的锅子上摊成薄饼，打上鸡蛋，撒上葱花，添上丝丝狗肉等。3再翻面，刷上河生大料，放上切成粗丝的什锦蔬菜。4卷起来叠起来，而后切成三角式的一块块。5最后用调制蒸熟的包菜叶一块块包着，共做了四十份。6用竹编盘子装好，再加上已经用南瓜汤调制做成的每人一小碗“饮料”。

做好放到各个桌子上，胡逸明开心地说：“请大家品尝！”

于是，大家拿起一块，速即吃了起来。

庄醉鹂，拿着一块，咬了一口，就是连调制的包菜叶一起咬，味道可能真是好极了，她很快就跑向庄田军说：“爸比，我要吃这个，这个太好吃了！一定要家里的厨师做。”

大家一听，都看过去，大家终于知道，庄田军家里还请了厨师做饭。

被大家看得不好意思了，庄田军便开心地说：“这个，看似三明治，却是地道的煎饼果子，却又有点洋味。真的太好吃了。”

胡香芹和胡光羽、胡西坡也都津津有味地吃着！所有六龙和桶子村孩子，也吃得满嘴是笑。

叶校长又点评起来了：“胡厨师，这一路上你都不怎么说话，没有想到你做出来的菜品，却是这么好吃，就连外面一层的包菜都特别的好吃。”

“奶奶，你回家后也做这个狗肉蔬菜煎饼果子，比平时吃到的狗肉好吃多了！”叶文学求着奶奶说。

杜莎也对叶白妹开心地说：“妈，这个真的好吃！”

蔡好也说话了：“一口下去，什么味都有，特别是那一丝丝狗肉味，像是工具车火车的车头一样，一路带头大家前进着！”

庄醉鹂又跑到陈二狗面前，抢在陈丽丽和陈莉娜前面说道：“舅舅呀，你回去后，一定要经常做做这个‘狗肉蔬菜煎饼果子！’”

陈二狗也知道，这“狗肉蔬菜煎饼果子”，看似简单，其实每一道工序都是工夫呀，包的包菜是秘制的，狗肉是秘制的，什锦菜还好办，但也六分熟地蒸过了，还有南瓜粉调菜汁成糊，那也都是工夫在里面。更要命的是调料用的是真正的河生大料，味道真的好极了。

庄醉鹂、陈丽丽、陈莉娜三女孩，嘴里咬嚼“狗肉蔬菜煎饼果子”，都痴痴地看向陈二狗，陈二狗实在被看得没办法了，只好答应说：“好！我回去一定加强研究！”

一众城里的大人小孩，都开心地笑了。

叶白居然说：“二狗老板，你研制好了，一定要告诉一声，我们全家一定去捧场！”

在大家的欢乐气氛中，结束了美食大品尝，这时，已经快下午四点了。

叶校长赶快对大家说：“我记得上午从城里来桶子村的时候，我们走了将近两个小时，我们得准备回城了。”

方太也说了：“现在开始回到村里，大约得四点半出发，回到家里差不多六点半，正正好！”

小丸子马上接过话题说：“今年，我们村将建造‘接待服务中心’，明年你们来的时候，就可以住在我们村了！”

叶向阳也说话了：“我倒是有一个建议：你们村可不可以向旅游村方向发展，争取三五年后，就搞起旅游活动。”

杜大海也马上接过话题说：“按照网络上说，旅游无非三大事：1景、2吃、3住。”

叶校长马上补充说：“景包括村山水、村环境、村面貌。吃你们村有的是了。住要有桶子村特色。其实，所有的都有要有桶子村的特色。”

叶白也说了：“千万不要跟城里的一样！”

城里的孩子齐叫：“对对对，千万不要跟城里的一样！”

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