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第二百七十章 净利润（第1页）
酒楼的生意远比徐婉宁计划中的还要好。
她以为自己在同学之间打一道广告，能拉来不小的客流量，让周边的住户知道有这么一家酒楼，每天都高朋满座，店里的食物肯定很好吃。
被勾起好奇心后，他们自然也会到店里吃饭，久而久之，酒楼的生意会越来越好，客源也会逐渐稳定。
但她显然低估了大学生的消费力。
今儿早上才往后厨送了一整头猪，这会儿就只剩下一半了。
而晚饭的饭点还没到，预计高峰期过后，就只能剩下一半的一半。
徐婉宁去到后厨的时候，三位大厨甚至连话都不想说，好保存体力炒菜。
徐婉宁甚至感觉他们的胳膊都快抡出火花了。
而这样的后果就是，当天晚上打烊后，盘账的时候，才惊觉今天一天就卖出了一千多块钱。
“我算了一笔账，今天的营业额是一千一百三十六块二毛钱，除过送菜送酸梅汤和小菜等等的成本，净利润在五百二十三块钱。”翠芬将账本递给徐婉宁。
瘫坐在椅子上的几位大厨和服务员们，听到这话，一个个都如同打了鸡血一样，“五百多块，这比我家一年挣得都多！”
“我的个乖乖，一天就能挣五百多的净利润，那一个月……”
不敢算，根本不敢算。
“今天是周六，大学生们都放假了，所以才有时间来咱们这儿吃饭。而且大部分都是看中了咱们酒楼的活动。但是大学生哪能天天出来呢？就算是每周放假，也不可能次次都来咱们酒楼吃啊。所以啊，这账也不能这样算。”
“苏经理说得对。咱们酒楼今天生意好，全仗着华清大学的学生来捧场，具体客源有没有增加，还要等周末过完，看看周内营业额的情况。而且，这个利润，并没有算上我买的那头猪。”
听徐婉宁这样一说，众人这才恍然大悟。
“小老板弄来的猪，少说也有两百多斤，再不值也要两百块钱吧？这样算下来，净利润也就只有三百块了。”
“不不不，还得除过我和苏经理，以及你们七个人的工资，还有，咱们小老板当初买这酒楼时也花了不少钱呢，还有装潢，置办东西，这全都是钱。这样一算，净利润恐怕连一百块都没有。”
利润越说越少，张大厨和雪花七人也不像刚开始那么激动了。
他们一伙人累死累活，净利润也才这么点儿，看来这钱啊，也不好挣。
而且小老板说的没错，还得看看周内是啥情况呢。
弄不好亏本都是有可能的。
徐婉宁拿了七张一块钱，分别给了三位大厨和四个服务员。
“这两天辛苦你们了，这钱是说好给你们的奖金。至于你们做菜的提成，得等到月底结算工资的时候一起。”
“这……真给我们了？”
而且一下子还给了一块钱！
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