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往年,爹当村长的时候,杀猪就不杀羊,杀羊就不杀猪,留着送到肉联厂卖钱。”
黄老二的媳妇,话里是对刚上任的村长,杨老汉的不满。
他没有按照她公爹留下来的规矩和传统行事。
其实,还是在说,她公爹不该辞掉村长。
“杀猪就杀猪吧,这杨老汉咋不来家里,和咱爹这个上任的村长商量一下啊?”
杨香香不在意他杀不杀猪,她在乎的是,这个新村长,杨大叔,不来家里和她爹说一声。
“谁说不是啊。
他这刚当上村长,眼里就没咱黄家,没咱爹了。”
其实她们真的冤枉杨老汉了,杨老汉是去公社开会。
公社里说,让村民和知青们过个大肥年,他这才杀猪又宰羊的。
之所以不来黄家,是怕黄有德觉得他是上门看他笑话的,他这才没去。
在村子中央,村民和知青们都在排队领肉。
江胜利拿着个篮子,右边站着的是王红梅,江胜利刚刚非说他拿不完,让王红梅和他一块来领肉。
周文和宋清河正在屋里,忙着在炉子上烧水,还有洗豆芽,切萝卜。
王红梅之前拿过来一条腊肉,让和蒜苗在一块给炒了。
周文的包裹里,还有一罐子麻酱。
这都是她奶和二妈给她寄的,包裹里面杂的很,啥都有。
洗菜碰凉水的活都是宋清河干的。
他不让周文下手。
等那俩人领完肉回来,屋里啥都准备妥了。
宋清河和江胜利的工分都不低,领回来的肉也够看的。
周文和王红梅在屋里羊肉汤底,宋清河和江胜利在外面片羊肉。
天气寒冷,刚宰好的羊肉,扔进雪里没一会就冻的硬邦邦的了,冻僵定型的羊肉用来片是最好的。
其他领回来羊肉的知青们,都不知道咋吃,想掺在一块让王大姐给做了,但有的人分的肉多,有的人分的肉少。
即使用秤砣称肉,大伙都出一样重量的肉,又怕盛的时候,盛的不均匀,这个多吃一块,那个少吃一块的。
最后一商量,干脆都拿出自己的碗或饭盒,想吃多少,就拿着自己的肉和饭盒过来找王大姐。
王大姐给他切好放在各自的饭盒里,然后撒上盐,蒸着吃。
这一年到头,知青们好不容易能吃到肉了,把分来的肉都看的跟个金疙瘩似的。
有的知青,舍不得多吃,让王大姐切了三片肉后,往饭盒里又切了一个大萝卜,这样炖出来,萝卜也带着羊肉味。
有的就不一样了,分来的肉,直接让王大姐切了一半,直到碗里装了大半碗才罢休。
每个人的碗和饭盒上,都各自做了标记。
晚上的时候,知青处就像过大年一样,热闹的很。
到处飘着羊肉的香味。
周文她们关上了门,正在屋里吃着涮羊肉蘸调好的麻酱。
拼凑起来的桌子上,有冻豆腐,豆芽,白菜叶,腊肉炒蒜苗,蒜苗也被周文养出来了。
还有一盆子片的薄薄的羊肉。
炉子上放着一个铁锅,铁锅里炖着奶白的羊汤,还有白萝卜。
汤美味鲜,肉质肥嫩。
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