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香味完全爆出来时,她把切好的土豆丝倒入锅里,土豆丝瞬间和葱姜蒜辣椒融合变色,而后缓缓入味。
她握着锅把手,往前翻土豆丝,往后翻土豆丝,土豆丝飞跃到空中,与从锅底爬出来的火舌碰撞,碰撞出如烟花绽放般的绚烂奇香。
拿着勺子,她又微微一翻,土豆丝又被抛到空中。整个颠锅颠勺的动作行云流水,观赏性很强,尤其赏心悦目。
翻炒半晌,她放醋烹出香味,继续放红椒丝炒香。酸,辣,鲜,麻的香味霸道浓郁,在整个厨房里四处乱窜,直抵在场所有人的嗅觉。
小郑小吴吞着口水,目不转睛,尤其是小吴,几乎都忘了自己还在拍摄。
酸辣土豆丝出锅装盘。盘中土豆丝根根分明,呈亮黄色,色泽光亮透明,红色的辣椒,青色的辣椒,多彩的颜色斑斓在盘子里,活色生香,只让人食欲大增。
小郑小吴双目都瞪成了一条直线,恨不能立刻拿起筷子将香喷喷的土豆丝吃进嘴里。然而他们不能,他们还要继续拍摄。
土豆丝装了盘,袁如珠按铃,念台词:“五号桌的酸辣土豆丝。”
又激动又忐忑的李长贵入境,端起酸辣土豆丝走出镜头。
他走出镜头后,吴桂芳笑道:“你都同手同脚了。”
“那咋办!”
“嘘。”吴桂芳让他不要再说话。此时其他服务员也进入镜头出餐端菜。
后厨内景拍到下午两点半结束。拍摄一结束,林有旺就急急忙忙问道:“我表现的不错吧?”
李丽:“不错不错,很不错,我呢?”其实她都没注意林有旺。
“也很不错。”其实他也没注意李丽的表现。
他俩都专注地表现自己,哪里会注意到别人。
刘小英端起菜盘,提醒道:“林叔,丽姐,快端菜吃午饭了。”
员工们把菜端出去,围聚在一起吃午饭。
“坐吧,快趁热吃。”袁如珠擦着手,对小郑小吴说。小郑小吴早已急不可待,道过谢,立刻下筷。他们第一时间去夹渴望已久的酸辣土豆丝。
土豆丝上黏附着的辣椒辛脆,瞬间袭击味蕾,一下子打开了食欲。而辣椒下面的土豆丝清清脆脆,咬开后,酸和辣,鲜和麻,各种滋味在牙齿下爆开。酸、辣、鲜、麻刺激着味觉神经,一口爽脆酸辣鲜麻下肚,唇齿留香,久久不散。
小郑小吴两眼露出放射性的光芒,“老板,你这酸辣土豆丝炒的也太好吃了!”
他们猜想得到袁如珠做的酸辣土豆丝会很好吃,但酸辣土豆丝的美味程度还是出乎了他们的意料。
简单朴素的酸辣土豆丝,竟胜过至多山珍海味美味佳肴。
杨玲玲说:“我们老板炒的酸辣土豆丝,能不好吃吗?”
其他员工附和:“就是就是!”
“老板做啥都好吃!”
“谢谢。”袁如珠扬眉浅笑。
就着酸辣土豆丝和其他菜,小郑小吴添了一碗又一碗米饭。见他俩还要添饭,袁如珠说:“别吃太撑了。”
已经吃了三碗饭的小郑打嗝,“我再、再吃半碗饭。”
袁如珠嗯了一声,眸光一转,发现大门边上蹲着的三只小狗。小狗直勾勾地盯着桌上的菜,恨不得立即冲进来吃东西,然而它们只蹲在门边上,乖乖巧巧,动也不动。
袁如珠径直去往收银台,从抽屉里取出一包狗粮,把狗粮撒到地上让它们吃。它们狼吞虎咽起来。
小郑问道:“这是你们老板的狗?”
王娇嚼着酸辣土豆丝,说:“不是,是村里的流浪狗,我们老板心善,经常投喂它们。”
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