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第一百五十二章（第2页）
“我现在做梦都梦到黄豆在追赶我。”
沈欣然也深有同感，突然沈欣然想到什么。往自己脑袋一拍，把大家伙吓到了，难道这黄豆不能逼疯人不成。“我这脑子怎么转不过弯来呢。”
她怎么没想到黄豆可以磨浆做豆腐，腐干，腐竹之类的食物。在前世豆腐及腐竹可是她的最爱呀。
“桂嫂你帮我泡一百斤黄豆我明天要用。”沈欣然是行动派，想到就动手做。“我记得农庄有石磨对吧。”
“就在后院那，太久不用了，我呆会清洗干净。”
“那今天先这样了，去吃饭吧。”沈若然隐约听到可以吃饭了。吃饭是不分的，有什么吃什么。
冬天曰照短，夜晚长。在这个朝代就这点好，曰出而作，曰落而息。但工作效果不输现代。
晚饭过后，休息会，沈欣然便洗濑钻被窝了。来这里这么久，她已早已入乡随俗，过起早睡早起的良好生活习惯。
石磨应该是昨天晚饭后，桂嫂清洗过了。拉磨的是牛，毕竟一百斤黄豆让人工推磨也累的够呛，还是在天气这么冷之下。
沈欣然让桂嫂负责黄豆酱，沈欣然姐妹俩带着桂嫂小女儿花儿及她小儿媳赵玉四人一起负责制作豆腐。
花儿负责放豆，磨成浆后沈若然及赶玉负责将黄豆酱用沙布过滤去渣。过滤好就可以上锅煮。一边煮一边用水勺将上面表层的油脂就是那气泡轻轻刮出来放一边弃用。
煮好即可以点，也就最至关重要的一部分，豆腐可以用石膏和卤水点。沈欣然来了这么久，还没听说或见过石膏。所以只好是卤水点豆腐。
卤水点好豆腐后便用湿布进行用力加压。接下来便是等豆腐成型即可。
豆腐成型后，沈欣然只放油盐酱为她们做了四碗简单的凉拌豆腐。
“姐，这就是你所说的豆腐。”沈若然代她们提出疑问。这白白的一大块，还能闻到这豆的香味。
“嗯，香浓柔滑，好吃，快趁热吃。”这是熟悉的味道。在前世还在农村老家时，沈欣然野，没大人管。便偷偷经常去村里做豆腐的人家那，偷看。这也算是她偷学的一门手艺。在前世是儿时好奇心所使，觉得新奇。没想到在这个朝代自己会是开创者。真是无心插柳柳成阴呀。
花儿三除五下便吃过光。“好吃，吃下去整个身体都暖和了。”
“再好吃也不可心急。”心急可吃不了热豆腐。“还好是冬天，冷，要不按你这样囫囵吞枣的吃法，心都要汤掉。”
“啊。”花儿听完惊呆了，不明为何这样说。
“豆腐耐热，表面像是冷却了，可里面还是好烫的，就可以刚烧开的开水，你就喝了，自己的身体能承受的了吗。”这关乎物理原理，沈欣然只好用最简单通俗易懂的话表达。
“这实在是太好吃了，我没忍住。”花儿一听后怕，也憨厚地笑了。是自己太过于冒失了，还好小姐是好的，不计较。
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