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在距离元旦汇演还有一周的时候,冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩已经不去幼儿园,每天都需要去郭老师那边进行舞蹈练习。
看得出来,郭虹对这次小女孩们的演出非常重视,也是很上心在教。
更为重要的是,郭虹真的是付出了不少的心血在这次演出上。
三个小女孩那边呢,每天由爷爷奶奶们陪伴,苏若曦有时候也会去陪着孩子们。
杨志毅当然也会抽空过去陪着,但是遇上需要赶稿的时候,他也只能是摆脱父母多帮忙照顾。
冯一帆为了让孩子们努力练舞同时,可以获得一些快乐。
他每天都会跟陈煦、罗瑜一起商量着,做出一些不同的点心去给孩子们。
可以说,冯一帆、陈煦和罗瑜三个人合作情况下,孩子们每天见到的点心都会不同,而且花样真的是非常多。
比如今天,冯若若出门前跟爸爸说:“爸爸昨天我们在舞蹈班说点心的时候,芳芳她们说起了蛋挞挞呢,在说那个必须要去白胡子爷爷那里吃的,爸爸你可不可以给我们做呀?”
对于女儿的要求,冯一帆自然是立刻答应。
“好的,今天就给你们做蛋挞。”
冯若若笑嘻嘻说:“好棒呀,那爸爸,你要给我们做好多口味呀,我想要那个桂花口味呀。”
冯一帆有些奇怪:“为什么要桂花口味啊?”
冯若若说:“因为昨天的那个桂花的糕糕,我都没有吃好呀,还有,若若喜欢桂花呀,好香香呀。”
冯一帆听了说:“好,那就给若若做有桂花香味的蛋挞。”
既然是答应了女儿,冯一帆抵达了苏记后,自然是要跟陈煦和罗瑜一起商量要如何做?
对此,陈煦和罗瑜倒是没有太多意见。
但是两个人很快是想到了一个问题。
陈煦说:“主厨,我们是不是没有准备蛋挞皮啊?要不要现在去买一些蛋挞皮回来呢?”
冯一帆摇头说:“不用,我们时间比较充裕,自己做就好。”
陈煦和罗瑜愣了一下,接着两人倒也是笑着点头。
石家慧听到,倒是有些好奇问:“主厨你们是不是太省了点?蛋挞皮都要自己去做的吗?”
冯一帆笑着说:“当然要自己做,自己做出来的蛋挞皮可以稍微做的大一点,这样内心可以多加入一些东西嘛。”
陈煦也说:“对对,买的蛋挞皮太小了。”
罗瑜赞同说:“没错,我们要做的比白胡子爷爷家的更大更好。”
石家慧听了忍不住笑着说:“那你们今天这是要挑战一把,人家招牌的蛋挞啊?”
冯一帆说:“对,我们今天就是要挑战一把。”
说起来,做蛋挞皮倒也并不算是很难。
就像是陈煦做的中式的酥皮点心一样,蛋挞皮也是要经过开酥的过程。
不同的是,中式点心的开酥是用猪油。
蛋挞皮则是用黄油。
首先是把黄油用干净的擦网给擦成细丝,然后再加入过筛后的低筋面粉,还要加入一定比例的糖和盐,最后倒入冰水进行和面。
同样是要把面给和得是三光,面光、盆光、手光,之后取出来用保鲜膜包裹,放入冰箱里去冷藏40分钟样子。
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