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第三十八章 它来了（第1页）

“许乐，你真有把握对付那头野猪？”

蛇皮在木框里拉伸，蛇肉的焦香不断蔓延。

林夕涵啃了几口香蒲，觉得寡淡无味，于是有些忧心忡忡地问道。

许乐拿过来一根香蒲，咬了一大口，感觉着汁水浸润着喉咙。

他边咀嚼边拖着语调说：“把握不敢说啊……”

“那你……”林夕涵语气急促。

“不过，要是那头野猪发起疯来，外有拒马，咱俩逃跑的时间是够的。”

“……”

林夕涵沉默了。

所以花这么大力气制作拒马，就还是没啥把握呗……

气氛一时间……就有点沉闷。

她这算是出师不利了吧。

找椰子遇见熟过了的，割茅草被菱斑响尾蛇伏击，好不容易搭好了树屋，又被野猪盯上……

求生女皇在这一期节目里，半点女皇范儿都么得啊！

小情绪一下子就上来了。

许乐探出身子，从火堆旁边取下来一串蛇肉，在林夕涵面前晃了晃。

香气瞬间扑面而来。

“能吃了？”

林夕涵被转移了注意力，盯着蛇肉上冒起的油花流口水。

“差不多了，先吃点，填饱肚子，待会才好和野猪周旋嘛。”

许乐把摄像头抵近了低温烘烤的蛇肉，三百六十度无死角地展示着焦脆的外表。

高性能摄像机的拾音器，将细细密密的油爆声同步收入，忠实地传入了摄像头中。

撕开一小块蛇肉，显出来内里鲜嫩的色泽，一小缕热气升起，在镜头上蒙了一层白雾。

“低温烘烤，可以最大限度保持肉质的鲜嫩，锁住肉汁。”

“昨天到今天的烘干通风，就相当于是做了一个短时的熟成。”

“蛇被斩杀的时候，肌肉都是绷着劲的。”

“经过一定时间的放置，酶溶解了一部分肌腱和肌肉纤维，肉就会逐渐恢复柔软。”

“肉里面的水份被海风带走，所以肉质的风味也会更加厚重浓烈。”

“同时呢，因为有蛇皮的包裹，水份又不会流失太过严重。肉汁渗入组织，进一步促进了香味的融合。”

“当然，要是熟成的时间再久一点，风味会更好。这条蛇……就还欠点火候吧。”

解说完这么一大串，许乐把蛇肉从林夕涵面前拿回来，咔擦就咬了一大口。

“烫烫烫烫烫……”

林夕涵：“？？？”

不给我吃你把肉别往我面前凑啊！

她瞪了一眼许乐，自己探身拿下来一串蛇肉。

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