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第一百八十九章从打鸡蛋开始（第1页）

桂花带头的说明了，刚刚自己早早已经吃完饭，并且收拾完一切的话，而剩下的所有人便十分有眼力劲的开始，说着自己刚刚已经完成了某某的任务。

“好好好，你们都是好样的，看起来你们比我要着急啊好，那你们现在就戴上围裙，手巾，头巾，我们现在就开始制作吧！”

衡芷现在已经换了一身特殊的衣服，并且把自己头发包裹的严严实实的头上，戴着一个非常漂亮的头巾，宽大的袖子，早早被一个绳子拴住，然后还带着一个非常漂亮的围裙和一个非常漂亮的罩衣。

好吧，这是衡芷上次安排员工定做衣服的时候也给自己安排了一身非常漂亮，但是又非常清新频繁的布艺。

“你们跟着我一起来动作，把这个鸡蛋打了，我们第一个就是把鸡蛋打发了，然后蛋清和蛋白开始分离。

你们看好了，这个蛋黄呢，我们要分离开，就赞皇接下来我们可以做咸蛋黄的糕点，所以可以把这个蛋黄放到空余的碗中。

这个蛋清才是我们现在的主要任务，就是放在碗里不停的用这种特殊的工具，用手腕发力，一直顺着方向，节奏相同，力度相同的搅动着。

一直把这个蛋清，脚冻着，发成白色的泡沫，发成白色的膏体，这才是我们所需要的那种蛋清的蛋白质，这样可以制作成非常漂亮的奶油形状……”

衡芷轻声吃饭，一步一步一点一点的交给众人，而众人就在衡芷温言细语当中学习着如何搅动鸡蛋，如何从蛋清蛋黄开始分离？如如何去识别一下？你现在还需要多长时间才能搅动完成？

终于把这碗蛋清搅到自己满意的程度之后，衡芷才发现自己全身都出了一身汗了。

抬头一看便看到众人十分佩服的眼光，尤其是桂花手中的蛋清已经快成了正品一样的，那样快速的学习力，衡芷感到了非常惊叹。

“不错不错，你们看看桂花同意是跟你们一起开始学，但是她的领悟就要比你们强一些，你看看这个蛋清打的多好呀，而且放糖的时间也抓的非常的好。

你们要向他多多学习，现在我给你们一刻钟的时间，尽早的把你们手中的蛋清打清楚，我现在去休息，等我一会儿过来看的时候，你们打的不错，你们也可以休息半个时辰了！”

衡芷甩了甩，有些发酸的手腕子便低着头，扶着云麓离开了这个房里面。

因为刚刚他发现自己肚子一直咕噜咕噜的叫，原来是午饭的时间，早就会过去了，但是他只是吃了几块高鼎而已，现在大量的需要补充能量，饿的他整个人都有些无力了。

“我刚刚已经从云香楼点了一桌子的美食，就放在您曾经所住的那个主卧里面，所以啊，主子，您千万不要着急，一会儿先喝一碗汤，然后再慢慢的吃。”

衡芷现在头脑有点发昏，腿有点发软，好久都没有尝受过如此饿的感觉，最近她勤练内功，所以消耗的热量倒是越来越大了呢。

“好好好，还是你这个丫头比较机智，还提前了给我定好了午餐，刚刚真的是忙的我都忘了吃东西，现在饿的我现在都虚脱了，头脑都发晕了，还好你扶着我，要不然我可能早就晕到了呢，一会儿废话不多说，先给我来一碗酸梅汤，让喝点汤，让我解解渴再说。”

衡芷被扶着走进后面的房间内，才感觉到整个人活了过来，因为看到了这桌子上面发着光的吃食，尤其是正中央的八宝鸭和旁边的红烧酥鱼。

这两道可都是云香楼的招牌菜呀！

衡芷迫不及待地用湿帕子擦干了手，就想伸筷子把这八宝鸭的鸭腿卸下来，却明显地被云露轻轻的咳嗽了一下，震住了。

“咳咳咳……，主子，咱们说好的先喝一点汤，再吃东西，要不然你的胃受不了的，这就是您要的酸梅汤，而且旁边这个周氏冰糖荷叶粥，喝点东西，先垫垫胃，然后脑子也不晕乎了。”

云露十分体贴地端了一碗褐色小瓷碗，然后里边发出来啵啵啵的声音，这明显是冰镇的呀，衡芷有些口渴的咽了一口水，伸过手先大口的喝了一大半碗。

“哎呀，活过来了，活过来了，这冰镇的酸梅汤就是好喝呀，我刚刚真的是连口茶水都没有，多余喝太努力了，我简直都没有比我还要努力的东家了吧？

亲力亲为那么体贴，连午饭都顾不上吃……

哎呀呀，冰糖荷叶粥行行行，现在有点低血糖吃了，这个刚好补一补糖分。”

衡芷说着说着又想生日会子，像八宝鸭，却被旁边的一双小白手推了推，然后推了一碗非常好看的冰糖荷叶粥。

闻着这淡淡的荷叶香气，衡芷有些向往，于是便快速地生活的筷子端起了碗，一勺一勺，慢慢地喝了起来。“不错不错，这冰糖荷叶粥这个米啊，炖的非常的烂糊，加上这种冰糖凉凉的，非常的舒服，是非常的好喝，尤其是这种秋老虎来的时候，喝这些东西啊，感觉整个人就要活了过来似的。”

最关键的是这里秋天竟然没有空调，也就算了，能点得起冰盆的人都不会让你在屋子里面放冰盆了。

因为对他们来说，秋天是保养的季节，所以点冰盆的话是非常的有违养生之道的。

衡芷穿的这么厚，而且还不能吹空调，整个人是非常郁闷的，还好他设计了几件比较轻薄的衣服，但是出门之后还是穿的比较厚的，所以衡芷还是整个人非常的闷闷热的。

“哦，现在我可以去吃这八宝鸭了吧？顺便再给我来几个糯米团子，或者是糯米饭也行，我现在就着糯米饭，吃着八宝鸭，然后再浇一勺红烧酥鱼的汤。”

衡芷想了想，还是决定再加点米饭吧，但吃肉的话有点腻呢。

“对对对，还有那个清炒小油菜，还有那个黄花菜也不错，还有那个粉丝蒸虾仁，这这这我都要一些。”

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