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18 太妃糖（第2页）

明明在农场做面包的时候只需要大麦粉就行了，现在除了要准备酵母，面粉也分了好多种，不同的面粉加多少水也有讲究，还有不同的发酵时间和发酵方式…和农场生活一比，在哥谭做饭绝对是困难模式，在被封锁、缺水缺电的哥谭做饭更是地狱难度。

但食谱里这些没见过的面包确实看起来比农场的法棍要诱人，为了好吃的，付出点劳动也不算什么。而且她还有小帮手，到时候揉面之类的困难活就交给他们去做……

准备酵液倒是很简单，佐伊找了几个空蜂蜜罐放进开水中煮一煮消毒，橙子、柠檬、苹果，切成块分别装进罐子里，还有一罐佐伊装了一把葡萄干，最后装上比水果多一倍的水，密封保存就完成了。

发酵需要时间，还需要人每天关照这些玻璃罐、打开摇一摇，不方便出门的马文成了这个工作的不二人选。

距离吃上新鲜面包还有很久，佐伊翻了翻食谱，决定做点零食——能随身携带、快速补充热量，方便孩子们在外面找柴火的时候随时补充体力。

太妃糖是个不错的选择。

材料和做法也都很简单，奶油、黄油、砂糖和一小撮盐，一口气倒进不粘锅熬煮。等糖浆逐渐变得浓稠、咕嘟咕嘟地冒出大气泡，就可以开始一刻不停地搅拌。

锅里散发出浓郁的焦糖和奶油的香甜，没有哪个孩子能抗拒糖果的诱惑，但佐伊坚持让他们离锅子远一点，糖浆很烫，溅到皮肤上可不是好玩的。

太妃糖做起来简单，难点只在掌握火候上。糖浆温度低，太妃糖吃起来过于柔软、嚼一嚼还会难舍难分地黏在牙齿上。糖浆煮过了头、水分熬干，太妃糖又会硬的咬不动。

洁白的奶油慢慢变成深焦糖色，再倒入一大把烘烤过的巴旦木翻拌均匀，趁热倒进烤盘整形成均匀平整的一大块。片刻后太妃糖稍稍变硬，佐伊把它转移到案板上、准备切成小块。

餐厅里非常安静，只有佐伊切开太妃糖时清脆的咔嚓声和孩子们咽口水的声音。女孩子们用纸张灵巧地叠成小袋子，装上几块糖果后每人分一包。剩下一些佐伊挑好看的装进玻璃罐，至于不那么太规整的边角料，当然就是…

“随便吃。”

……

提姆抱着一个箱子走进餐厅，差点被扑面而来的糖果香味熏的晕头转向。不愧是餐厅老板，就算是在这种情况下也能想办法做出好吃的来。

“嗨，罗宾，你来的正巧。”佐伊靠在吧台边上，笑眯眯地看孩子们分糖果吃，“我做了太妃糖，要尝尝吗？”

她举起那个装的满满当当的玻璃罐晃了晃。提姆吃了她做的两顿饭后，对她的态度已然从“非常可疑的魔法师”变成了“做饭好吃心地善良的魔法师”，此刻当然不会拒绝。

“谢谢。”提姆扭开玻璃罐，摘下手套拿出一块太妃糖。

金棕色的糖果微微泛着一点油润的光泽，轻轻咬下去发出清脆的“咔嚓”声。太妃糖随着咀嚼化成细碎的糖屑，浓郁的焦糖和坚果香气在口腔里徐徐扩散，一丝不易察觉的咸味完美地平衡了糖果的甜腻，提姆甚至没意识到自己已经立刻伸手去拿了第二块。

“很好吃吧？”佐伊把玻璃罐推到他面前，“这罐给你。”

提姆下意识看了看房间里的孩子们，他们正猜拳决定剩下几块太妃糖的归属。

“放心，每个人都有份，而且我随时可以再做。”佐伊说，“我猜脉冲肯定也会喜欢…嗯？你为什么看起来很失望的样子？”

独吞糖果的主意破灭了，提姆又往嘴里塞了一块。把这个拿到正义山大概不用五秒就会被瓜分干净，他决定趁现在多吃两口。

“我也给你带了物资。”提姆含糊地说，“你肯定用得上。”

佐伊把箱子打开，拿出一包看了看：“卫生巾…是什么？”

“……”

好吧，看来魔法师没上过生理卫生课，提姆没想到这一点。好在餐厅里的其他女孩子非常开心地接收了这份礼物，哥谭被封锁了两个月，她们肯定很不方便。

艾琳是最开心的，罗宾帮她教训了她那个毒虫父亲，现在又送来必需品，罗宾在她心里的地位俨然已经超过了餐厅的保镖杰森。

佐伊虽然不知道罗宾带来的是什么东西，但女孩子们开心她也跟着开心，罗宾不愧是超级英雄，果然超英就是最好的！

罗宾看起来也很好说话，佐伊毫不怀疑她可以用太妃糖收买他，让罗宾在她的面包售卖会上承担安保工作。

反正红头罩一直没出现，不然……

“罗宾，你想不想把外面那个头罩标志涂掉，画上你自己的？”

只要你一声令下我们就拥护你成为犯罪巷新的老大…不对，守护神。

提姆：然后再和红头罩打一架吗？要不还是算了吧。

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