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凌晨终于摆脱了与鱼腥味为伍的日子,也不用顿顿再吃鱼丸,这确实是一件值得庆祝的事情。
不过接下来就跟两条腿的家禽飞鸟累杠上了,先是从最小的鹌鹑入手。
要是有一把柳叶刀,凌晨绝对有信心能把一只鹌鹑分解的干干净净,透透彻彻的,但是奈何冯大娘教的她又是徒手。
凌晨其实非常好奇,为什么冯大娘在小厨房里边有时候给贵人们做菜用到鹌鹑的的时候,是用的菜刀而不是用手?她想问来着,但是她不敢。
因为他看到了冯大娘徒手分解鹌鹑骨头的那个劲,她就怂了。
凌晨觉得冯大娘如果这辈子不是个厨娘的话,放在江湖上绝对是一流的高手。
怂了个凌晨只能缩起来,等到冯大娘把一只完整的鹌鹑骨头拆出来端着盘子走之后,她也开始了动作。
她现在终于明白,为什么要练习颠勺练习臂力了,因为干这事儿绝对是一个力气活,手腕上没把力气是干不来的
凌晨现在庆幸自己提前已经修炼了内力,要不然临时抱合佛脚,估计就跟这鹌鹑有的磨了
接下来的日子,凌晨吃完鱼丸又开始吃鹌鹑了,吃完鹌鹑吃鸡,吃完鸡就吃鸭子,吃完鸭子然后是大鹅,吃的花样也就那几些,要么熬汤,要么炖,要么就是油炸。
吃的凌晨是白胖白胖的,然后凌晨的减肥大业又宣告失败。不过凌晨这手徒手拆骨的技术算是出师了,不仅是徒手拆骨,拿着菜刀也完全没有问题。
两脚的结束了,接下来就是四脚的。
其实没有那么残忍啦,活着的四脚的是不会出现在小厨房里,出现的只是已经切成一块一块的肉。
凌晨要学习的就是根据他们的纹路来确定这是哪种动物的,是哪种动物身上哪一部分的。
这就属于理论知识了,谈起理论来,凌晨是没得怕的,所以她学的是非常快,而且之前兑换过显微镜,只要自己有不确定的,就会带上显微镜仔细观察一番。
要知道,每种动物的细胞组织都是不一样的,每一个部位也都是不一样的,要是这样还不行的话,不是还有478这个猫崽子嘛。
他盼着凌晨能够早日出师亲,亲自给他整治一桌好吃的。所以凌晨找他帮忙的时候,他可是非常乐意。到那时候,凌晨的身份可就变了,这可是正儿八经拜过师,经过了正统学习才出师的顶尖厨娘。
所以凌晨掌握的非常快,不论冯大娘怎么考他,她回答的是又快又好。
动物类的学完了,接下来就朝着植物类的下手,植物类的非常简单,换句话说,就是考验刀工。
对于耍刀凌晨也算是个行家了,经过冯大娘那么一教导,不管是切丁切片切丝切块,凌晨都是信手拈来,而且要什么样的给你什么样的。
等到凌晨七岁的时候,她已经完成了别人需要5五六年才能完成的训练,然后冯大娘就开始教导凌晨上灶。
冯大娘边动手演示边给凌晨讲解,什么时候下油,什么时候下调料,什么时候下食材,一步一步讲解的非常详细。
讲解玩之后,就把地方让给了凌晨,让她亲自动手。
对于凌晨来说,她的穿越时间有一半的时间是跟厨房打过交道的,虽然是野路子,但是上灶她根本就不打怵。
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