小说屋

手机浏览器扫描二维码访问

第两千一百七十三章 大毕摩的智慧（第1页）

其实这也非常正常，周六嬢现在已经完成了从食品公司到食品集团的转变，最近刚刚兼并了一家川内重要品牌——保宁醋，又将版图扩大了一大块。

如今的周六嬢食品集团，已经成了经营酱油、生抽、老抽、麸醋、香醋、料酒、各类辣酱、酸菜、泡菜、榨菜、醪糟、豆豉、火锅底料等产品的大型副食品加工集团。

并购的厂子也扩展到了川、滇、黔、鄂，产品除了满足国内巨大的消费市场外，还远销港澳台，同时还负责提供国内多家航空公司的酱菜辣酱，以及几家方便面企业的调料袋，产业已经非常大了。

旗下从最早的周六嬢，发展到了江汉源、同仁合，盛兴隆、天仙、保宁等十多个不同品牌。

因此周六嬢食品集团现在早都是一个现代化的集团企业，就连总部都已经从夹川迁移到了渝州，集团有了专门的媒体部，负责广告制作，对外媒体联络等诸多业务，早就用不到周至了。

不过大勇哥和小娟儿姐很念周至的旧好，加上大姑心心念念的要给老周家的「传家宝」留点底糟，因此周至最早在企业最关键时候注资的一百多万元，小娟儿姐一直替周至保留着股份，现在光一年的分红都早不止一百万了。

「肘子！吃饭了！」老赤日招呼周至。

「哦！」周至这才回过神来，看着一会议室的老乡都笑眯眯地看着他，赶忙说道：「你们慢慢看，以后每天晚上，我们这儿都放电视。」

·

·

·

彝人也吃豆花，不过他们的豆花和夹川精致的豆花完全不一样，他们吃得豆花不过滤豆渣，拿酸水点，还要放切碎的带毛毛的叶子如南瓜尖、佛手瓜尖之类的蔬菜帮助凝结，最后得到的东西在夹川充其量只能进叫做「菜豆花」。

甚至连菜豆花都算不上，因为夹川菜豆花起码也是把豆渣过滤掉了的。

吉列阿比一开始很舍不得浪费掉这么多的豆渣，还是周至坚持将豆渣滤了，用带来的「胆巴」化出的胆水把豆花点了，又用带来的面粉和糖连同豆渣一起揉成小剂子，用砖块和黄泥糊出个「烤箱」，将剂子加工成「粗麸饼干」，很得娃娃们喜欢后，吉列阿比这才开开心心地改变了豆花的制作习惯。

那个烤箱也不是光做饼干就算完，吃不完的豆花打散加盐包裹起来压去部分水份，制作成豆腐，再进一步切块，将栀子染黄后用松木屑烘烤，就可以制作出豆腐干。

在没有肉吃的现在，豆干差不多可以用来当做肉的平替，至少肉类的做法基本都可以用油炸豆腐或者豆腐干来代替，让吴仁中甚至一下子就产生了「日子突然好过起来了」的错觉。

调料也讲究起来了，以前彝人的酸水渣豆花，蘸碟就是盐、干辣椒，葱花，变成了现在酱油、油酥辣椒、姜葱蒜、味精、熟油、香油，还有周至跟上一世甘省同学学来的「盆盆哨子」，味道就相当的牛了。

「盆盆哨子」就是去九口乡赶集时割来的猪肉，肥多痩少剁成馅儿，放到热油里炒了，加入五香粉，甜面酱、盐下重一点，加水慢慢熬，熬到水份差不多干掉，香味也出来了，变成油泡着的「哨子」，不容易坏。

这东西是万金油，炒菜、下面、甚至纯拌大白米饭都可以来一勺，香味倍增还节约，按照这个做法，一斤哨子都够一个人吃大半个月，还保证天天沾荤腥。

「阿妈今天做的豆花又香又嫩，真好吃！」吉克阿紫夸奖道。

「全是肘子教的。」吉列阿比理把周至的做法说出来：「把豆渣都滤掉了的，当然嫩了！」

「那豆渣怎么办？」阿紫说道：「我知道城里边的豆渣都拉去喂猪喂牲畜了。」

七零知青有空间  爱如烟，情已散  魔尊他非要为我守寡  清冷omega被粘人精盯上了  妾心如故  嫁给豪门植物人大佬后  当路人甲心声泄露后  豪门宠文炮灰重生后  我们永远炙热  和灵异故事男主he了  男主，你的小青梅被吃了[穿书]  重生后前夫成了我师尊  情难自控：总裁太危险！  我有豪门女主命[穿书]  七零小娇妻[穿书]  拍得很好，下次别拍了  章台路  炮灰真千金她不干了  穿成大佬的作精前妻  剑修互冻日常