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第577章（第1页）

第577章

所谓套四宝，乃是一道豫菜，起源于清朝，曾经还是宫廷菜。

其主要材料就是鸭子，鸡，鸽子和鹌鹑四样。

根据四种禽鸟的体型大小，最终成形的菜品，一样套着一样。

因为制作过程十分复杂，所以能做出来的人少之又少。

就冲这卖相，哪怕味道上有点缺陷，咱们也得对张丽竖起大拇指。

大海就已经这样干了。

他好听话不要钱似得说出口，就差没把张丽夸得天上有地上无，夸得张丽眉开眼笑。

等张丽一声招呼，他更是跟抢食儿似的，很给面子。

仿佛这不是在吃饭，而是在打仗。

就连贝贝，也被他带动，连连下筷。

我却不为所动，直愣愣的盯着锅里的“套四宝”，心思早已飘远了。

坐在对面的大海，第一时间察觉我的异样。

他先是冲我挤眉弄眼，最后实在忍不住，在桌子底下踢了我一脚。

我回过神，正好张丽问：“怎么了，弟弟，我这菜，哪里做得不对吗？”

我猛地起身，激动的一把抱住她，大声说：“对，这可太对了！”

最后，我甚至忍不住，在她额头印了一下。

之前我想不通的点，那转瞬即逝，没能被我抓住的灵光，此刻在这道菜的“提点”下，终于变得清晰。

难怪之前大海说要请和尚敲木鱼时，我会突然觉得哪里不对。

原来如此！

之前清点西墨阁的物件时，我们曾碰到一件被“涂垢”的梅瓶。

那尊看似是元青花的梅瓶上，被刷了厚厚一层漆。

这是宋子仁为了迷惑我们，故意弄的一件赝品，且半遮半掩，使不少人拿不准真假。

可事实上，“涂垢”这手段出现之处，乃是一些人为了保护物件，免遭他人盯上，亦或是被人毁掉，才将原本的好东西，伪装成普通平凡的模样。

而这用来保护好物件的手段，除了“涂垢”之外，还有一招，名为“木鱼腹”，或是“肚包金”。

这两个名称的由来，乃是某些人为了保护一样东西，会特意制造一件腹部中空的东西，然后把真正要保护的东西放入里面，再将口子封上。

因为这手法，乃是来源于寺庙。

和尚这个群体，看似引人向善，且过得清苦，只吃素菜，仿佛有道高人。

其实，大部和尚，手里头宽裕着呢。

自古以来，就有不少寺庙，占据不知多少良田，且这些良田，都是不交税的。

这些良田哪里来？

一部分是某些因为税过重，无力承担的弄人，苦于苛捐杂税，于是不得不将名下田亩交给寺庙，名曰“挂靠”，从而达到避税的目的。

哪怕这样一来，寺庙同样会收“挂靠费”，终究比朝廷的苛捐杂税要轻得多，至少饿不死。

还有一部分，当然是寺庙里靠着各种信徒捐赠的香油钱，在大灾之年，以极小的利益，威逼利诱，兼并而来。

事实上，在古代，大部分农人，别说吃肉，能吃饱的时间，都不多。

一辈子能有一二十年，靠着勤恳耕种，吃得饱饭，都是幸福。

可那些寺庙，却能吃得饱饭，还能有菜吃，已经过得比大多数人要幸福了。

这也是古时候为何会有“灭佛之祸”的原因。

而除了各种田产，许多寺庙里，其他财富的积累自然不少。

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