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说说尤溪朱子宴（第1页）

?《征帆天涯》对所到之地，地方菜的描写不少，其中第164章，以尤溪朱子宴为题，借盐帮的陈舵主之口，说尤溪是朱熹的出生地，文人气息很浓，尤溪朱子宴是当地的一大特色，每一道菜都有讲究。又说来尤溪如果不吃朱子宴，那算白来了。

陈舵主指着桌上的菜一一道来：霸王卸甲、六六大顺、朱子画卦、鱼跃龙门、方塘观鱼、群蛙斗池、母子连心、插筷成竹、文公香蹄、方塘香莲、朱门豆腐、亲亲小嘴、元生仙汤……他每介绍一道菜，众人就夹起一筷，直觉得鲜嫩可口，香气四溢。

朱子即朱熹，出生于南剑州尤溪，南宋著名的理学家、思想家、哲学家，闽学派的代表人物，19岁进士及第，曾任荆湖南路安抚使，仕至宝文阁待制。为政期间，严明纪律，严惩腐败，治绩显赫。因而被誉为孔子、孟子以来最杰出的弘扬儒学的大师。

人就怕不出名，一出名什么都好说。很多菜都与朱子拉上了关系，而且还研发出很多有趣的故事，比如有一道“文公家鸡”的菜，传说朱子曾涉嫌造反，所住的地方被监视。后来被平了反，来到尤溪故里时，觉得什么都亲切。

路上，他路过一户人家，准备讨碗水喝，村里的夫妇不认识他，却见他气质很好（那时候就讲究气质了），就捞起白水锅里煮熟的公鸡，简单地抹上盐巴，打好包，送他带走。上船后，朱熹打开包袱开始用餐，直觉得那鸡肉味道特别鲜美。吃得爽了，赞道：“郁郁层峦夹岸青，青山绿水去无声。烟波一棹知何许，鶗鳺两山相对鸣。”后来，朱子宴当中，就有了这么一道“文公家鸡”。

不过，《征帆天涯》写朱子宴，只选择了其中三道菜。第一道菜是亲亲小嘴：百合仙子拿王厚开玩笑，夹了四颗田螺放在王厚的碗里，笑道：“这个田螺出自山间清泉之中，肉嫩味美，加了泥鳅葱、老姜等十几种调料，用文火炖成，帮主可要多吃点。”

这四颗田螺当然暗指绝情帮的柳晗烟、周清竹、李智贤、金敏慧四人，王厚连声称谢：“我自己来，一个就可以了。”陈舵主笑道：“吃的时候只要对着田螺这么吸一下，就能吃到里面的肉，所以叫亲亲小嘴。”

百合仙子咯咯笑道：“所以，帮主更要吃四个，每个味道都不一样呢。”王厚当然知道是在说什么，故意打岔：“陈舵主，这群蛙斗池是不是先前捕捉的剑蛙？”陈舵主吓了一跳：“特使，你这么说我可不敢当呀，这是无毒的青蛙，借青蛙来嘲讽争权夺利之辈，来，我敬特使一杯。”这是第二道菜群蛙斗池。

第三道菜母子连心，是借柳晗烟之口问出来的：“陈舵主，你说每道菜都有典故，这叫什么莲子的，说给我们听听？”陈舵主说朱子小时候，母亲煮了两碗莲子汤，朱子喝了一口连声叫苦，母亲让他喝另一碗，却是鲜甜清香。母亲告诉他，先前那碗的莲子没有抽去莲心，是怜子的苦心；现在的一碗抽掉了莲心，因为有前面的苦，所以吃起来才甜，这便是先苦后甜的道理。”

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