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第二十二章 桃酱好吃不易做（第1页）

第二十二章桃酱好吃不易做

谷雨咬着嘴唇，一动不动的盯着灶火，神情倒是比熬药的时候还要紧张，因为这次她一点把握都没有。

反倒是看热闹一般的许秦氏跟小荷在那轻轻松松有说有笑的，听闻谷雨要把果子煮成酱，她们都有些个好奇，怎么个做法她们倒是没有听说过的，又听安锦轩说以后要是制成桃酱，冬天也可以吃了，就很是新鲜的看着，一边的在旁边出着主意。

谷雨从来也没有做过这样的事情，在她的想象之中，无非的就是把桃子削皮去核，投入锅里面煮，然后看着差不多了就放一些饴糖下去搅合。

结果不尽人意，第一回煮成糊糊，第二次忘记放糖，结果好不容易第三次，费了大力气煮成了有些糊状的样子，吃起来却是实在好不到哪里去。

许秦氏也就不当一回事，笑呵呵的道：“谷雨你倒是不要费心了，这个我吃着也实在觉得不好，能有人愿意买吗？再说了没准连糖的钱都挣不回来的。”

小荷也是这样的说法，只是她倒是还抱有希望的，“要不然多试试，我总是觉得这样煮不太对劲。姥姥当初做那个月季的东西的时候那么讲究的，这个不会就这么煮煮就行了吧。”

一句提醒了梦中人，谷雨猛然的拍了一下脑袋，心知这个做法怕是行不通了，把烧火棍子一扔，坐在地上想着。许秦氏跟小荷见她这副样子，悄悄的回堂屋叫王氏他们不要进去烦她。

安锦轩蹲在地上，也是有些个奇怪，“我以前倒是吃过这些东西，虽然我也觉得不甚好吃，但是也总比，总比这回的……”

谷雨看着这简陋的锅灶，想着不说现在做的不好吃，就算是做出来的好吃，到时候要一起大锅的做起来的时候也是困难的，各种调制的分量，到时候还需要一一密封，她幽幽的叹了一口气，接着道：“只是不知道我们是不是这块切得太大了。我试试剁碎了看看。”

安锦轩看着谷雨虽然有些泄气，却是不放弃的，他没有理由不继续下去，哪怕最后做出来的东西吃不下去，他也是必定要跟着谷雨一起做下去的，于是他过去把东西摆好，“你削皮，这剁东西还是交给我吧。”

两个人就这么的一直从回家忙到了掌灯时分，外面的人在催促吃饭了也顾不得，主要是烧火离不得人。本来都是一家子一齐吃饭的，特别是在这庄户人家之中，晚饭显得又比较隆重一些，好在李得泉他们都不是那等死板的人，再说他们也不是因为玩闹一类的事情耽搁着，也就由着他们，小满把饭菜断到后院，让他们一边吃饭一边看着灶火。

经过反反复复的实验，制出来的东西不好吃也不难吃，也就是可以入口，但是香味却是不错，谷雨还是摇头，总是觉得自己的法子有了问题，这吃得不好还是要换别的法子试试才行。

这么多次实验，还不知道怎么的控制火候，按照谷雨自己的理解，桃酱自然的是把水分蒸发出去，剩下的调上饴糖，就差不多了。但是想着容易做起来却是难的。

小满送来的饭菜倒是还算丰盛，蒸蛋羹谷雨是喜欢吃的，其他的青菜也大口大口的嚼着。

安锦轩吃着吃着看着放在一旁篮子里的花，是刚才小荷留下来的，有些微微的喇叭状，他突然没头没脑的问了谷雨一句，“谷雨，你说这个花是什么颜色？”

谷雨脑袋里全部都是桃子桃子桃子，被他这么一问一串白眼甩过去，“废话，这不是白色么！”

安锦轩呵呵笑了一下，手指用力一捏，白色的花变成透明的，放在油灯旁边让谷雨看，“你以为是白色有时候也不是，这里面有这气泡什么的，一挤就变成透明的了。”

谷雨一口一口的吃着饭，看着火有些心不在焉，“白色怎么的，透明怎么的，而今最紧要的不就是把桃子的水分……”说着谷雨突然站了起来，手里的饭碗差点甩了出去。

安锦轩在一旁看的心惊肉跳的，“行了行了，怎么的也要先吃饭不是，好好的疯魔了倒是，我本来要去问舅舅的，他酒楼里必定的会有一些外人什么的来，而他每年也都出门走动的，见识自然的比我们多，只是掌柜的忙上忙下的，还说舅舅没有什么工夫，我这就回来了。不过我倒是想起来，上回我去你师父那头，他也在蒸什么东西……”

谷雨琢磨了一会，很快的哈哈大笑起来，“锦轩哥，我们走了歪路了，只想着拼命的煮，可是你也知道，这水分还没有挤出去呢，靠着这烧火还要不停的搅动，人累的慌不说，一不小心的还会糊锅，我有法子了！”

见谷雨一连的得意骄傲，安锦轩连声的问，“倒是想到了什么法子？”

谷雨咳咳两声，饭也不吃，手已经被桃子沾上了颜色，在夜晚的灯光之下看着有些黑乎乎的。谷雨就用着黑乎乎的手削着桃子，“你看，这里必定是很多水分的，我们要挤出来也是麻烦的，倒是不如先把桃子弄熟，然后在轻轻挤出来一点水，剩下的熟了的桃子肉不就是软的了，加上一定的糖，然后跟这些熟的桃子肉一些在锅里煮，不停的搅动，没准就能够制成上好的桃酱了！又快又省力的！”

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