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第四百二十八章 糖葫芦敲开贵族圈的大门（第2页）

几个人都是闲不住的，所以这种事情也不劳烦下面的人去做，石晗玉姐妹三个人制作麦芽糖，牧北宸几个人出去找山楂。

山楂野生的就很多，这种水果非常耐储存，也是燕地到如今唯一能找得到的水果了。

安国公府里，粮食是绝对不缺的，小麦和糯米准备好，先要挑拣籽粒饱满的小麦，洗干净放在瓦缸里加入温水浸泡，在浸泡的过程三四天中，每天都要用温水淋芽两三次，闲下来的时候姐妹三个人就用石臼碾糯米，把糯米碾碎才能保证后续出糖好。

等麦芽长出来二叶包心的时候取出来，切成碎末放在一边备用，这边上大锅把糯米蒸熟，熟而不烂，没有硬心的时候放在竹席上放晾到不烫手的时候，再把切碎的麦芽和糯米搅拌在一起进行发酵，三个时辰后可以开始压榨麦芽糖了。

布袋子放在两个石头中间，上下用粗壮的木棍成排摆好，在石头下方有凹槽，凹槽下面是瓦罐，敞口瓦罐是用来接糖的。

上下的木棍用草绳固定，两边用横棍开始上劲儿，这是个绝对力气活，赵同芳和顾长生亲自动手。

压榨出来的麦芽糖存在罐子里，只需要用一根筷子就能挑出来，缓慢的卷绕上去出来麦芽糖放在大碗里，白糖、麦芽糖和水放在锅里熬制糖稀，熬制糖稀的时候要看好火候，等糖浆粘稠的时候可以用筷子蘸一下放入冷水中，再尝试一下凝结快，不粘牙，这就算成功了。

稍微冷却一下，提前把山楂清洗干净，去核，表面没有水分用竹签子川成串，均匀的在糖稀里滚一下，糖葫芦就算成功了。

做好的糖葫芦放在用稻草编成长长的‘草把’上，这就制作完成了。

顾长生提前在城里找了十几个穷苦的百姓，让他们上街卖糖葫芦，一串糖葫芦两文钱，谁卖出去钱就谁得。

这天上掉馅饼的好事没有人拒绝。

石晗玉几个人又上街了，看似随意的溜达，主要是看看这些糖葫芦的销售情况。

再者，这买卖不起眼儿，可做买卖的人是寻常老百姓，贵族阶层如果赶在这个时候跳出来的话，那就不好意思了，枪打出头鸟是必须的。

这边，石晗玉这些人静观其变。

同样按兵不动的就是燕京城里的贵族们。

燕京城里的贵族们心里也不踏实，主要是燕国灭国之后，大安国的安国王接手燕地也快有一年的时间了，这一年里并没有任何动作。

这些贵族们彼此都有错综复杂的关系，其中四大家族是这些贵族们的头领。

四大家族并非都在燕京城里，在燕京有段家和柳家两大家族。

段家仰仗的是粮食，柳家则是因为有盐场。

燕地、楚国，都是距离大海很遥远的地方，内陆湖也都是淡水湖，所以燕地的盐场是井盐，井盐的产出在距离燕京八百多里的大丘庄，在那边掌管井盐的是李家，李家和柳家是姻亲关系，正因为这种关系，柳家在众多贵族里的身份就高了不少，连带着把上官家的生意也都握在手里。

石晗玉的心里有一个目标，恰恰就是上官家……。

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