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第754章 价格问题第二更(第2页)

苏锦荣又说:“当初啊,你们爷爷用很多水果汁做菜的。”

冯一帆耐心听岳父说,心中也是有些佩服爷爷。

当初老爷子不光是用菠萝汁做松鼠鳜鱼,还用苹果汁做过虾球,以及混合了各种果汁,烹调出一些美味汤菜。

冯一帆听完说:“爷爷还真是厉害啊,思路是那么的超前。”

苏锦荣说:“自然是超前,否则如何能够在国宴上崭露头角呢?”

冯一帆认同这话。

想一想,当年妻子的爷爷,尽管出生在一家小餐馆,但却能够在国宴上崭露头角,甚至是一跃成为国宴主厨,确实是需要有足够的本事,尤其是在一些烹饪手法上,不能够拘泥于固有的方式才行。

毕竟国宴很多时候,可能是要面向国外的一些人。

也是需要在口味上做出适应别人的调整。

只不过,后来老爷子离开国宴舞台,回到苏记之后,所传的都是一些传统菜。

苏锦荣说到这里也是感叹道:“当初很多人都不明白,为什么你们爷爷在苏记收徒只传那些传统手艺呢?

实际上,不把传统的东西学扎实,怎么能去谈融汇和创新呢?”

显然,苏泉晟老爷子很清楚基础的重要。

所以他坚持在苏记只传授传统技艺。

目的是希望后辈,先把自己传统的手艺学好,然后走出苏记,再在苏记所传那些传统基础上,去学习、融汇和创新。

因而,哪怕是后来苏记徒弟们跟老爷子有些分道扬镳。

可是当他们老了,只要是还在干厨行,那么都会打心底感激苏泉晟的教导。

冯一帆觉得,这可能才是真正大师的远见吧。

翁婿俩进入古街,来到林家铺子外的时候,铺子门口已经排起了长队。

不知道是不是因为古街恢复畅通,又或者是林瑞峰他们重新开始中午卖饭,所以不少人开始中午过来吃饭。

当然,实际上这些排队的人,多数是冲着苏记来的。

看到古街通行了,大家想要跑来看一看苏记是不是恢复营业?

结果看到苏记依旧关着门,而隔壁林家铺子里传出香味,在看到铺子里忙碌的熟悉身影,大家很自然选择进入林家铺子里买饭。

排队的人,很快看到了冯一帆推着苏锦荣走来,马上有人主动打招呼。

“冯大厨中午好啊。”

“冯大厨,苏老你们来了啊?”

“中午好啊冯大厨。”

“老苏啊,你们苏记怎么还没开门?”

“是啊,老苏你们苏记什么时候开业啊?”

……

面对大家亲热打招呼,还有大家询问苏记什么时候开业的问题。

苏锦荣微笑回应:“苏记呢,现在我是全权交给我女婿经营,所以具体什么时候会开业,还需要我女婿决定的。”

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