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小院里顿时充满了一阵阵的欢声笑语。
隔壁的苏记也是一如既往的忙碌,尤其是时间进入中午12点半之后,更加是非常的忙碌。
冯一帆依旧还是先去若餐厅那边,把若餐厅的主菜给烹饪出来。
然后他再回到苏记这边,跟苏记后厨里的众人一起,加快了进度为食客们送上午餐。
整个苏记一楼,仿佛流水席一样。
为了节省一些时间,苏若曦安排了服务生主动出去,让外面排队的人先进行点餐,这样一来进门坐下来后,立刻能够确定要点什么浇头面条。后厨也能够迅速进行准备。
客人一批接着一批,一桌吃完刚走,立刻有服务生打扫,然后接着会被后面排队的人顶上。
这种时刻,后厨里的每个人都是异常忙碌,大家都恨不得能多出几双手。
不过在冯一帆的协调之下,大家虽然看似忙碌,但是依旧还是有条不紊。
比如在石家慧烹饪浇头的时候,冯一帆会安排人去煮面。
然后可以在浇头调味完成出锅的时候,那边面条也基本上能煮好,这个时候再由另一个人迅速装盘,递出去让服务生上餐。
而之后,几个人并不是一定要回到自己位置上去,是可以相互交替进行。
这样相互简单的交替,能够保证出餐的效率。
在味道上,冯一帆也会专门进行把关。
会嘱咐其他人,有些浇头不可以太过于重口,有些浇头需要多进行一段时间的煸炒,还有一些不能够重糖,有些是可以多放糖。
若是有人认真看的话,会发现冯一帆协调后厨里每个人同时,他自己并不会有任何的停滞,他也是能够很好的完成自己工作,真是仿佛能够多线操作一样。
随着时间推移,当下午一点半的时候,中午的一轮高峰也算是逐渐过去。
尽管外面还有一些排队的人,但倒是不用非常的忙碌了。
冯一帆亲自走出去看了一眼,确定了一下外面人的数量后,再次回到后厨,让大家进行交替吃饭。
“好了,外面排队的人没有那么多,大家可以开始交替吃饭。”
后厨里大家也都是马上开始进行交替吃饭。
这样交替吃饭,一边还要进行着烹饪,在排队人数量减少后,也不会过于的慌乱。
此时,隔壁小院里孩子们已经吃完饭。
不光是冯若若、杨小溪和陈瑶霏,就连柳妍也都是开始打哈欠。
看到小孩子们都困了,柳妍爸爸说:“好啦,小朋友们都困了,我们也该告辞了,回家去睡午觉吧,不然你们四个都会没精神,这么熬着肯定不行的。”
柳妍妈妈微笑说:“对,我们就告辞了,谢谢你们今天的款待。”
冯若若听到柳妍要走,顿时打起精神,跑去苏记后厨叫把自己爸爸给叫来。
“爸爸,妍妍要走啦。”
冯一帆拉着女儿过来,微笑对柳妍父母说:“你们要回去了啊?”
柳爸爸说:“是啊,孩子们都困了,平时她们午睡习惯了,所以中午肯定还是要让她们睡一会。”
冯一帆向柳妍父母伸出手:“好的,谢谢光临。”
柳妍父母也都是分别跟冯一帆握手。
柳爸爸说:“是应该我们感谢您的款待,今天中午真是让我们大开眼界了,苏记不愧是苏记,冯大厨果然是冯大厨,真的是太美味了,网上说苏记一碗面足以媲美三星餐厅的菜,我觉得一点都没有说过。”
冯一帆赶紧摆摆手:“不不,这还是有些过头了,没有那么夸张的。”
柳妍赶紧说:“冯叔叔,真的很好吃。”
冯一帆低头看着小女孩笑着说:“谢谢妍妍,妍妍觉得好吃的话,以后还可以来吃,到时候呢,让若若请你,还来这后面的小院子里吃,好不好啊?”
柳妍自然是开心答应:“好呢。”
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