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第852章 岳父做午饭第二更（第2页）

冯一帆没有理会那些，回到了后厨之后，迅速在更衣室里换了衣服，过后便从后面离开了苏记。

不是他不想留在苏记帮忙，是因为他要回家去给家里人做饭。

而且下午大家都说好了，要一起去幼儿园看冯若若表演。

只是等冯一帆回到家里，才发现家里的午饭已经做好了。

今天的午饭是岳父亲自下厨的。

冯一帆见了说：“爸，其实您不用麻烦的，这些等我回来之后做一样来得及吃饭。”

苏锦荣一听就不乐意了：“怎么着？还嫌弃起我的手艺了？”

冯一帆赶紧说：“没有的，爸，您的手艺那肯定是很棒的。”

苏锦荣不给女婿说下去的机会，直接阻止了他说：“那不就行了？我做菜你不用多说，快点去收拾一下，洗洗手准备吃饭了。”

见岳父是这样的坚持，冯一帆也只好事去换了一身衣服，洗漱一番坐下来一起吃饭。

坐在餐桌上，看了看岳父准备的各种菜肴，还真的是非常的丰盛。

而且还真的是有那么几道非常讲究的菜肴。

比如距离冯一帆最近的一道《熘肝尖》。

这可是一道非常讲究功夫的菜。

算是一道鲁菜。

整道菜最大的难点在于要掌握好火候，必须要保持肝尖的那份嫩度，如果稍有不慎，肝尖老了那就是另一个味道。

冯一帆看着面前这道菜还真的是有那么一点点惊讶。

苏锦荣笑着说：“尝尝看，好多年不做这些菜，其实啊，我这些菜都是改良后比较家常的做法。”

苏锦荣这倒是也没有说错。

因为苏记后来基本上靠的是古街周边的居民区。

在居民区附近做生意，那关键还是要菜做的足够家常，并且要是那种非常实惠好吃的。

而苏记因为有着祖上传下来的精湛刀工、火工打底，所以这家常小炒也是能够做得非常精细，便在古街周边居民中间赢得不小口碑，久而久之被周边居民经常照顾。

所以后来苏记的菜肴，实际上大部分都被苏锦荣进行了家常形式改良。

不过，冯一帆学厨的时候，苏锦荣对他的要求依旧是严格。

冯一帆夹起一块肝尖，看着上面缓缓滴落汤汁，已经是能够判断出这道菜的好坏了。

“嗯，爸，果然功力不减当年啊。”

国内的菜肴，这个勾芡是个非常讲究的东西。

所谓明油亮欠。

大部分的菜肴都是需要勾芡，要让汤汁能够挂在菜肴上，但是又不会有非常粘口的感觉。

所以看一看芡汁的成色，基本能够判断出一道菜的好坏。

冯一帆这样的大厨师，自然也是一眼看得出，厨师的水准如何？

哪怕是自己的岳父，冯一帆也还是实事求是，岳父的这道菜确实炒得极好，最后的芡汁收的很到位了。

再看看肝尖，也是保持了那份嫩度的。

观察一番过后，冯一帆才把肝尖放入口中。

瞬间口腔中首先是芡汁的味道，接着便是在牙齿咀嚼时，肝尖在口中被牙齿咬开，非常滑嫩的口感令冯一帆激动不已。

“爸，您这手艺真的恢复了啊。”

苏锦荣见到冯一帆这样说，也是笑了起来。

笑了之后，苏锦荣又问：“你可不要糊弄我，不会是故意想要奉承我吧？故意说我的手艺恢复了？”

冯一帆赶紧说：“绝对不是，不信您让我爸妈还有若曦都尝尝看。”

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