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第三百零九章叶清婉调料包腌酸菜（第2页）

叶清婉看到案桌底下的竹筐里有一堆大白菜、芥菜的长势比较好，她就想再做几坛酸菜，家里也有用完的空坛子。

大白菜是新三号的品种，芥菜是肉包心芥菜的品种，正适合用来做酸菜、腌菜。

叶清婉拿了一个洗菜盆，坐在矮凳上，把大白菜外层老帮烂菜叶去掉，大白菜不用清洗。

叶清婉在桌底下拿出来一个腌菜的坛子，开始清洗消毒。

叶清婉倒入一些开水烫一烫然后抹上一些高度白酒消毒。

她用干抹布把坛壁四周生水擦拭干净。

叶清婉拿一个大洗菜盆把几十斤大白菜用开水从根部开始烫到叶子，烫完后控干水分，先在坛底撒一把盐。

她把几颗大白菜铺在坛底，再把大白菜码一层在撒一把盐，码一层大白菜撒一层盐，每一层薄薄撒一些，每一层都用手压得紧实一些不要太多，直到铺满到坛口为止。

叶清婉往坛里加满凉白开没过大白菜，她接着用一块方块石头压在大白菜上，压得严严实实的不要让大白菜露出水面。

叶清婉起身走进储藏室里找了一卷卷塑料薄膜又回到原来位置坐下。

叶清婉拿了一瓶白酒往坛里倒入一大勺高度白酒，她动手把坛口用塑料薄膜密封起来再盖上盖子，不能让空气跑进去。

叶清婉把坛子搬到窗户台上放置慢慢发酵一个多月。

腌好了酸白菜后叶清婉拿着竹箩装了差不多有六斤芥菜，走到水池前，打开水龙头用清水反复洗干净，洗完沥一下水分，装进竹箩里。

叶清婉端着装着洗干净的芥菜走出厨房径直走到后院，她把一颗颗芥菜晒在晾衣绳子上晾晒干再腌制。

她挂完了芥菜，拿着竹箩走回大厅里，正巧看到贺仪娟从楼上走下来。

“清婉~早！”

“早！娟娟姐我腌制了一坛酸菜，还有院子里晾了一些芥菜，帮我看天气哈！”

“嗯，放着我来腌吧！我会腌芥菜！”

“好！娟娟姐，今早还煮粥吃吗？”

“嗯，我去煮，你歇歇！”

叶清婉伸了一下懒腰。

二人一起往厨房走去。

“清婉，你昨晚教我那么晚还批改我的作业到半夜你才睡吧！今早你还起这么早，要不你再去睡会儿，到了七点半我叫你起床！你快上楼去睡觉！”

“娟娟姐~我不累，我刚把酸菜泡着还没切呢？我现在去炒！”

“我来做，你去躺会儿！看看你都有轻微的黑眼圈了？”

贺仪娟伸手指着叶清婉的下眼睑说道。

“真哒？那我上楼睡会儿，我可不想成熊猫眼！娟娟姐，记得叫我哈！”

叶清婉才不想有黑眼圈，她洗漱的时候也注意到了今天自己的状态不太好，昨晚上忙到三点才睡。

今天收到王小慈的感谢信还有王勇寄来一批做好的成衣不下百件有男款有女款，都是成套成套搭配寄过来的，这些时装让贺仪娟和顾韩宇大吃一惊，他们俩从来没有见过这么好看又洋气的衣服。

贺仪娟才知道这些寄来的衣服是让叶清婉检查上面的工序质量有没有问题哒，这也是是叶清婉的另一份工作。

贺仪娟一下子就佩服死叶清婉了，她也欣欣然接受叶清婉给自己安排好的路。

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