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第三百一十九章印章蒸馒头吴曼玲舒曼赵小云周男杭锦绣邓婕（第2页）
叶清婉走到案板前拿开白毛巾看到面团发至两倍大了，
叶清婉用手指头按压出来一个凹陷却无回缩，这样子的状态下，面团发酵成功了。
然后叶清婉把面团撕开看了看，有蜂窝拉丝状，这样子的状态就是面发好了。
叶清婉在案板上撒了一把干面粉，用双手将面团揉至光滑不粘手，反复的揉面。
接着，用擀面杖擀开给面团排排空气，将两边对折，揉成长条柱状再将上下折起来再次擀开，连续重复擀开三四次最后揉成面团再揉成一条长长的长条柱状。
接着用刀切均匀的切成一个个小剂子，一个剂子有小孩子的拳头一样大。
叶清婉做的是圆形的馒头，全部面团切成小剂子后，将一个个小剂子搓成椭圆形。
叶清婉手速快，把搓好的馒头生胚放在蒸笼布上一个个的依次摆放在蒸笼里，每个馒头之间空开了一些距离，
一层蒸屉放不下再加第二层蒸笼屉，然后接着搓成椭圆形馒头放盖上蒸笼布上，正好一共做了三层，最后盖上蒸笼盖子再进行二次发酵，需要二十分钟左右！
李茹已经把淘好的一脸盆的生米倒进里面的那个大铁锅里，加了三瓢清水，问：
“清婉~馒头做好了吗？”
“好了好了！正好做好了！”
叶清婉搬着三层蒸笼走到灶台跟前放在大铁锅上架起来上锅蒸。
李茹拿来一条长条的白棉布绕着大铁锅的边沿围一圈，说道：
“妈，里锅多加点硬~柴火！”
“哦，好的！”
李晴柔应声赶紧拿了一把干柴塞进灶膛内。
大火烧锅蒸馒头，看馒头个的大小来掌控时间，二十分钟到半个小时左右，正好煮的米饭也煮熟了。
“妈，改小火了！”
叶清婉说，她站在灶台旁边一直关注着蒸汽状态的变化。
李晴柔听后赶紧把多余的柴火芯子移到外侧的灶膛内，说道：
“清婉~外边的锅我烧上了你开始炒菜吧！”
李茹端着一杯茶杯水走进厨房里头，她走到姐姐李晴柔的身边，递过去，说：
“姐，给~你喝点茶叶水！”
“谢谢阿茹！”
李晴柔接过茶杯谢道，她低头喝了几口。
李茹又快步走出厨房外不一会儿她又端了一杯茶杯水走回来。
“清婉，给~喝点儿水吧！”
“谢谢，小姨妈！”
叶清婉道，她接过茶杯也喝了几口水，问道：
“小姨妈~外公他们喝了没呀？”
李茹道：“我倒过了！不过家里的茶叶快见底了！清婉！”
叶清婉放下茶杯，点了一下头回答道：
“哦，小姨妈~厨房里的储藏室隔板上有茶叶！”
“好，我去取！”李茹就进去里边的储藏室内。
右手拿起一升的油壶，叶清婉往外侧的大铁锅倒半勺子菜籽油，倒好后放下油壶，又拿起锅铲子，把热油打散开，锅里冒着油烟，左手端起案板洗菜盆里的一篮子大白菜倒进锅里头，
“滋啦”一声，叶清婉把菜篮子放在水池里面，她赶紧拿着锅铲子反复地翻炒着铁锅里的大白菜。
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