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第一百一十四章 退菜（第3页）
服务生笑的有些尴尬：“先生，如果咱们的菜没有质量和卫生问题，不能退换的。”
“别的地方狮子头卖四十元、六十元。如果刀法不过关就算了。你们这里的狮子头卖二百多。质量再不过关，说不过去吧。”陈涵说：“要么退回去重做，要么把大厨喊来，我问一下他这些大小不均匀的肉末倒地是谁剁的！”
陈涵讲的慢条斯理，可是说话的气势在那。
服务生见他说的头头是道，想必是个行家，不敢轻视，直接呼叫经理。
大堂经理张文乐过来，听到情况后，觉得顾客有些吹毛求疵，笑着说：“哥，您这吃好吃不就行了么？”
“可是我吃着不好吃。”陈涵摇摇头，“配料应该是三分瘦，七分熟。出锅有扑鼻的香味，汁液渗到肉里边，这道菜听起来简单，做起来很难。而且这份狮子头干巴巴的，怎么吃？”
“换！”
张文乐看了两位女主播一眼。
店大欺客，客大欺店。
这两位主播有几百万的粉丝，不能轻易得罪，况且这位客人说的有根有据。
来一品厨吃饭的多数人是奔着餐厅的名气，对于吃方面却并没有那么在行。而且很多顾客喝了酒，味蕾便没那么敏感，对味道的分辨能力也下降。
眼前这人虽然年轻，却是行家。
“等一下，既然都来了，这道拆烩鱼头也拿回去重做！”陈涵指着桌上的另一道菜说。
张文乐脸上笑容凝固，看了一眼鱼头，说：“先生，您这是什么意思。菜端上来原封未动，你就让我们大厨拿回去重做？就算你们是主播网红，也得讲道理，不能这么欺负人。”
两个主播也懵了。
大堂经理说的没错啊，搞事情也得讲道理。
“拆烩鱼头是传统名菜，看起来表面波澜不惊，不过鲢鱼头里只有肉，没有骨头。”陈涵拿筷子朝鱼鳃上面戳去，“你们的厨师打磕碎了么，这里的骨头怎么回事，拿一道不合格的菜来哄骗消费者。”
大堂经理被噎的说不出话来，让服务生将两道菜送走，阴阳怪气的说：“您厉害，看你们穿得都挺像个人物，没想到这么得理不饶人，鸡蛋里挑骨头。”转身气呼呼离开。
来这里上班这么久，多少也遇到过一些难缠的顾客。
今天这位，是真难缠。
“别先走。”陈涵敲了敲碗碟：“你的眼还没瞎，知道我得理。也知道我不饶人。这道菊花豆腐是用机械加工的吧。每一条丝都有三四根牙签那么粗！均匀倒是很均匀，不过一点都不漂亮。看着让人没法动筷子，差评！”
大堂经理心脏砰砰直跳。
菊花豆腐却是是机械加工出来的，因为这道汤太考验刀功，简直比文丝豆腐都难制作，耗时耗力！
《深夜美食》栏目组那些评委的评价，简直跟陈涵的如出一辙。
“还有宝塔肉。这道菜是创意跟味道结合的一道菜。我问你，中间戳一根牙签是什么意思？怕肉自己倒了么？就算是这样，后厨能不能用点心，牙签都戳歪了。要卖相没卖相，下面肉片厚，上面肉片薄。切面也不平整，真让人没办法动筷子。”陈涵说着，扫兴地摇摇头。
另一边，大堂经理已经是冷汗直冒。
哪来的变态，简直是太可怕了。
点评起来简直就是一阵见血啊！
先后推掉两道菜时，陈涵这一桌已经引起周围顾客注意。
后面的争论，更是让不少顾客凑了过来。
与此同时，两个女主播很有默契地将手机镜头对准张文乐。
“有什么好拍的？”张文乐嘀咕了一声，心里着急的要死，又不知道应该如何反驳，只能说：“我们以前就这么做的，为什么没有顾客挑剔。他们都能接受，为什么你不能？”
“我花了钱的，为什么要接受？”陈涵还是第一次听到这种论调，站起身来鼓了鼓掌，“我发现你很搞笑啊。”
“你什么意思？”
“以前的顾客包容你们，你觉得理所应当。现在有人找出你们的毛病，你们反而觉得顾客不对！我看，顾客不是上帝，你倒是皇帝。按照你的逻辑，你能睡你女朋友，为什么我不能？是不是这样？”
观看直播的观众们听到这种论调，都惊呆了。
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