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将自家短缺的食材及各类材料在交易所采购齐全后,林夜和萧墨寒便再度投身忙碌之中。
这次,两人全力开启了炒菜相关物料的筹备与制作流程,分工明确、有条不紊。
林夜带上竹安率先奔赴粮食加工厂。
粮食加工厂里机器轰鸣,一袋袋新收割的粮食堆积如山,林夜从中拿出一部分,着手制作烹饪必备调料。
金黄的玉米粒、饱满的大豆,在先进设备的压榨下,汩汩流出透亮香醇的食用油,精选的小麦经发酵、酿造、提纯,化作浓郁鲜美的酱油,利用微生物发酵与精细工艺提炼出的味精,还有陈醋,酸香扑鼻,每一滴都饱含醇厚风味。
除此之外还有白酒、料酒、豆瓣酱、黄豆酱等。
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紧接着,林夜将目光投向农产品区域,着手开始加工竹旭他们辛苦采集回来的香料。
这些香料大多数都需要经过晾晒、烘干等处理步骤,以便去除其中多余的水分,如此方能最大程度地激发其馥郁迷人的香气。
为了提高效率,林夜将香料投入专门的机器进行快速烘干。
而这些被烘干的香料,林夜会从中精心挑出品质上乘的部分。
按照农产品加工厂机器上的配方,将香料依次有序地投入机器,而机器会按照其自带的独家配方极其精准地研磨调配,最终制成独具风味的十三香。
其余的香料则被制作成不同的香料粉,以便在做菜时能够根据菜品的需求灵活使用,为菜肴增添丰富多样的独特味道。
虽说交易所采购成品更为便捷省事,但自家现有的丰富香料资源,弃之不用实在可惜,还能省下一笔购买配件的资金,何乐而不为?
除香料外,林夜还在农产品加工厂里加工了番茄酱、香油和干辣椒等。
而这些原材料都是家里自己种植出来的。
如今有竹安和竹旭催生植物的神奇能力,农作物的生长周期大幅缩短,产量也得到了显着提升,为农产品的加工提供了充足且优质的原料保障。。
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忙完粮食与农产品加工,林夜又一头扎进养殖加工厂。
这里早已热火朝天,家禽宰杀流水线高速运转,鸡、鸭、鹅等家禽叫声此起彼伏。
新转移进来的活禽在机器的熟练操作下,迅速完成宰杀工序。
林夜也迅速行动起来,专注地处理家禽的后续事宜:鸭血、鹅血、猪血等自动流入不同的储存罐中,在其中加入特殊的抗凝剂与精心调配的调料,制成了方便储存、能够随取随用的血制品。
不管是涮火锅时入口鲜嫩的鸭血,还是炒菜时用于提鲜增色的血豆腐,都风味绝佳,令人赞不绝口。
同时,借助先进的机器对处理好的家禽血进行精准的分割包装,使其能够方便地单独出售,满足不同消费者的需求。
接着,那些绒毛、皮毛被加工厂内的机器极为细心地清理,一点点剔除其中的杂质。
虽说在这炎炎夏日它们暂时没有太大的用处,却也被妥善地打包存放起来,以待天冷时节再加工成能够抵御严寒的保暖物件。
内脏则被逐一仔细地洗净、去腥,然后进行精细的分拣。
一部分留作后续烹饪佳肴之用,为餐桌增添美味,另一部分则丰富了火锅的食材,让食客们有更多的选择。
至于那些肥美的脂肪,尤其是牛油,林夜更是亲自站在机器前严格把关。
小火慢慢地熬制,香料也在恰当的时机适时投放,熬出的火锅底料香气扑鼻、红亮诱人。
这种火锅底料无论是直接装袋出售,给那些热衷于在家中自制火锅的求生者提供便利,还是留作美食工坊炒菜区的秘密武器,为一道道美味佳肴增添浓郁醇厚的风味,都是绝佳的选择。
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