手机浏览器扫描二维码访问
第36章 金手指突变求五星评价（第1页）
郝强计划的火锅店品牌叫“人间烟火”，五种火锅种类。
接下来，郝强考虑店面规模、人员配置、预期投资、预期回报和供货渠道等。
在这之前，郝强要算清楚一个非常重要的数据。
人均每小时产值！
也就是平均每个人，在一个小时内，最多可以做出多少份食品，再乘以售价，它决定于一家餐饮店的营收最大上限。
餐饮行业，真正运营时间也就是餐点时间。
所以，人均每小时产值就非常重要！
比如一对夫妻店，开一家螺蛳粉店，一个小时最多可制作出10份螺蛳粉。
如果定价为10元，每小时总产值就是100元，人均每小时产值那只有50元。
一天餐点时间，也就中午和晚上的餐点时间，累计约三四个小时而已。
也就是说，一天最多卖出三四十份，总产值为三四百元。
先不计算每天能不能卖这么多。
总之，在不增加人员和扩大规模的情况下，以及不增加单价的情况下，最多营收四百块钱。
如果他们卖快餐，定价依然为10块钱。
快餐可以提前准备，一个小时卖50份都是可以的！
也就是说，一天可卖最多两百份，总产值可以达到两千元。
假如快餐和螺蛳粉的成本都一样，定价都一样，生意都是那么火，那肯定做快餐更赚钱。
如果这家铺面年租金达到了五万元，那做螺蛳粉肯定不能赚钱。
除非，增加人员，提高出餐效率，而且人员工资不能太高。
通过计算每天总产值，可以推算出门店的理论最高营收，从而推算出租那么贵的店铺，到底划不划得来。
开小炒店也是，一样讲人均小时产值。
所以说，餐饮行业对出餐速度要求极高，出餐慢了，肯定赚不到钱。
这也是那些小炒店搞预制菜的原因。
如果要做餐饮店，在开店之前，在家里试验，一个小时的出餐效率如何。
只有模拟过了，心底就有个数了。
郝强计划的店规模面积约两百平方米，除去收银台、厨房、洗手间等空间，大概可以摆20-22张1.2*0.8米四人桌子，再配两张圆桌，可同时容纳约100名顾客就餐。
人员配置方面，约十人！
其中洗碗1个，小吃+打锅1人，服务员3个，收银员1个，厨师兼切配3人，临时杂工两三人，店长一名，还要考虑到休假顶岗问题。
其中店长和厨师长的月工资较高，要两千多。
因此，人力成本，一个月在1.3万元-1.8万元之间。
年租金，中大附近，预算要7万-12万元。
再加上其他乱七八糟的支出，月支出在2.0万元-2.5万元之间。
固定资产投资方面。
店铺装修：按照郝强的想法，轻装修，重装饰，大概需要10万块钱，而且做得非常好。
当然，如果只是随便刷墙，三万块钱就足够了。
装修浮动非常大，没有什么标准。
厨房设备（抽烟机、冷冻柜等）：新设备预算5万元。
空调预算：3万元
提交污点公诉 火爆波长 扑街变文豪，美女你别跑 重生后财阀大佬只粘我 海贼：我，打卡剧情岛屿就变强 前女友嫌我穷，反手赌石挣一个亿 重生良心企业家 万界交易，破产小老板的崛起之路 网恋校花太粘人 从长生功开始修仙 快穿之男耕女织 天降千面小娇妻，君爷恋爱了 神通横推修仙世界 顶不住了：禁欲总裁花样真多 火影：不是天才的我该怎么办 让你研究气象，你磁暴鹰酱舰队？ 我推演出了人仙武道 白月光冷又媚，偏执大佬夺她入怀 都下山了谁还低调啊 无双十公子
代号刀锋
爆，其实是一件很简单的事情，比喝水难一点。爆，其实是一件很简单的事情，大家都明白的。爆，其实是一件很简单的事情，就是爆菊花嘛！...
亮剑：我成了李云龙的老团长
艾公曾经说过大炮是用来丈量国土面积的，尊严之在剑锋之上，真理只在大炮射程之内！陈浩说道我只是一个来自未来的普通华夏人，我只是一个保守派，是的我认为激进派太保守了，我想要海棠依旧，想要罪在当代，功在千秋，我这个要求不过分吧！...
NBA:最强双能卫，加点就变强
陈霄意外重生到了2011年，成了NBA休斯顿火箭队的一名饮水机管理员。季前赛最后一场，对阵雷霆队的最后5分钟，陈霄终于踏上了NBA的赛场。然而，这场比赛是他的第一场NBA比赛，同时也是最后一场。就在这时，系统来了！史上最强双能卫系统激活！只要在场上表现出色就能获得相应的属性点。属性点可以提高自身的各项属性。自此之后，陈霄从一名饮水机管理员，一步一步成长为了NBA史上最强的双能卫。龙国男篮也在陈霄的带领下，击败了世界各国强队，成为了世界霸主。詹姆斯哈登是陈霄骂醒了，要不是他恐怕我这一辈子都还只是个替补！勒布朗詹姆斯陈霄的强大是历史级别的，我很庆幸能跟他同场竞技，但不幸的是我们互为对手！史蒂夫库里原本我是有机会和陈霄成为队友的，可惜勇士队不肯放我走。凯文杜兰特陈霄爸爸，我能抱你大腿吗？大姚陈霄必将带领龙国男篮崛起！...
末世白雾封楼，美女求收留
一场突如其来含有剧毒的白雾，将地面覆盖，将大部分人类阻断在了各个楼房里。重生的萧辰觉醒了收人系统。每收服一个忠诚下属，就将收获双倍物资奖励。依靠重生的经验和果断地性格，轻易斩获巨额的物资。当上了整栋公寓楼的楼主。而这栋公寓楼，住满了各种性格的美女。看着堪比超市的物资，饿疯了的美女们纷纷争当压楼夫人。看着一屋子的...
末日：让你养狗，你养成地狱魔犬了？
末日爆发五年，城市已成废墟。一人一狗，行走在废墟之中。面对凶恶的沙匪，小狗怒吼一声，摇身一变，变成身高百尺的地狱魔犬。随便一声怒吼，就将这些沙匪给吓尿裤了。让你养狗，你给养成地狱魔犬了？一人一狗的传奇，末日霸主的故事。...
七零：下乡后被退伍军痞娇宠入骨
关于七零下乡后被退伍军痞娇宠入骨睁眼穿越到七零年下乡的火车上，唐亦甜感觉自己要完。就凭她现在的样貌，下乡后不定就被哪个二流子设计了去做媳妇。就在她惶惶不安的时候，脑海里出现一个声音。交易系统？金手指？那当然要绑定。新手抽奖，她运气爆棚（未必），抽到了空间和异能。唐亦甜不就是下乡吗？慌毛。下乡后的唐亦甜发现，交易系统可以聊天，她认识了好多异世界的小姐妹。末世的朱郝柒，兽世的林筱，清朝的阮灵儿。看她们努力在自己的世界，砥砺前行。只是她才刚下乡就被痞子缠上了。主要是这痞子身材太好，容貌太好，唐亦甜推拒着，推拒着，就给他做了媳妇。新知青下乡，秦志明一眼就看到了那个娇软的姑娘。长到二十年，他第一次知道什么叫心跳加快。娇软甜美的姑娘，这一身娇娇肉就该被人宠着，合该给他做媳妇。紧急避雷！系统也会辅助其他世界女主，所以文中也会穿插其他世界的故事线。介意，误入...