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“女人如花,年年十八”
刚步入“女人花”大门,龙澎湃就看到了墙上挂着的着一幅简单直白又讨喜的书法。
龙澎湃呵呵轻笑:“不错不错,我一个男人都喜欢上这里了。”
姚瑶白了他一眼:“想得美。”
郭小清大笑起来,就连刚刚对他们鞠躬问候完毕的前台服务员也忍不住掩嘴。
刚刚三人花了差不多两个小时,带方老爷子游遍杨田村。
走了栈桥,还坐缆车上了紫金顶看夜景。
在月老庙前的平台上,方老爷子抚着护栏柱子上的紫藤花雕刻,看着下面满村灯火,感慨的说:“我家几个外面打工的孙子曾孙子都回来了。人老了,就想看到一家人团圆平安,和乐幸福。”
“小龙,小姚,还有郭设计师你们这些为村里出了大力气大智慧的人,你们帮我做到了,帮村里大多数家庭做到了。谢谢……谢谢你们。”
看着方老爷子眼里的泪花,龙澎湃心里多少生出些“这一切都值了”的豪情。
姚瑶和郭小清也是这般。辛苦了几个月,终于到了收获的时候了。
千丝万缕的锦屏藤覆盖了天井,柔和的射灯从上面罩落,青翠叶子染绿庭院,无数条微微晃动的气根闪闪发光,比白天叶子更加梦幻。
三人在长桌坐下,将这里的店长和三个服务员叫过来。
四人神情依旧兴奋,没等龙澎湃询问就叽叽喳喳说起来:“这里已经有三个客人入住,对这个专为女性打造的客栈非常好奇,对我们提供的贴心服务很开心。”
大概询问了她们都做了些什么,姚瑶问道:“你们觉得忙吗?”
四人齐齐点头:“挺忙的。八点多她们出去逛村子了,我们才闲了一点。”
“你们觉得这样好吗?”郭小清说。
四人略微怔了一下,店长还是点头:“挺好,大家都挺开心的。”
郭小清摇摇头:“三个客人你们就说忙,十个怎么办?满员入住又怎么办?”
四人再次发怔,对望几眼,皱着眉头沉思起来。
等了一下,郭小清又说:“你们还记得五星级服务的标准和规范吧?”
她们当然记得,这些都是培训时候总是会提的要点。
四人身体紧了一下,齐齐站起来对龙澎湃三人鞠躬:“龙先生,姚总裁,郭小姐,对不起!”
龙澎湃摆手让她们坐下:“酒店服务,更多的应该是因应客人需求而提前做好准备,同时提供便捷周到的提示和快速响应,而不是做客人的保姆。”
“即使是紫藤花开大酒店总统套房的私人管家,也只是在日程、喜好和提醒上提供周到服务,不会什么都帮他们做好。”
“良好的服务态度不仅仅是指让客人舒心,同时也是拒绝不在你们职责工作范围内的事情。这点你们要谨记。”
“店长做店长的事情,前台做前台的事情,客房服务做客房服务的事情,只要你们按照培训的规范协调配合,绝对不会有只是三个客人就忙得团团转的事情发生。”
店长再次站起来对龙澎湃他们鞠躬:“很抱歉,这是我的责任。我没做好流程和规划,让大家都跟着做了毫无意义的事情。”
龙澎湃眼里闪过一丝赞赏:“大酒店发生的事情你们应该都听说了,撇开管理团队的因素,服务员的行为也是不合格的,你们同样要吸取教训。”
“今晚我就做好更清晰和可执行的工作流程。”店长说:“我们对客人的提示的确不够清晰,所以经常会有客人觉得困惑的事情和莫名其妙的需求发生。”
“辛苦了。”
姚瑶和郭小清站起来和她握手,又提了几句让她们注意安全和节约资源的话,和龙澎湃一起离开。
村委旁的【工农兵宿舍】,半山村的【榕树下】,风门塘边上的【白露影】,杨河边竹林沙滩的【青舍】,后冲紫金顶脚下的【木舍】,三人一一走访巡视。
所有客栈服务员都是差不多问题:刚上岗责任感十足,热情高涨,想做到极致,有求必应。
每一个店长和服务员都在忙,却实际上十有八九都是不必要的瞎忙,不但占用了大多数时间和精力,还造成了效率低下和客人的紧张情绪。
三人一个店一个店去聊过去,指出这些刚走上岗位的店长和服务员们的问题和不足,并给予中肯可行的建议。
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