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第266章驴肉火烧（第2页）

“嗯，搞不好他还能夺冠呢！”

“卧槽！”

林翰忍不住惊呼一声，把旁边的杨威吓了一跳，狠狠瞪了他一眼。

不过林翰没有管，而是准备听食神具体解释一下，结果这老头又遁了......

“糟老头子，又玩失踪！”

好在林翰已经习惯了，他多看了十二号一眼，然后才悻悻的离去。

此时离比赛只有二十分钟了，李丹丹催促道：“林翰，咱们有两道菜呢，你还不快点！”

“别急，时间很充足了！”

林翰淡淡一笑，随即架锅烧油，放入猪蹄小火煸炒，炒至变色后，放入海带头，葱断和姜片、花椒和八角、桂皮，翻炒出香味，再加入料酒、生抽、老抽翻炒。

随后再加几片山楂干，大火炖开后转小火炖，过了十分钟，才将栗子倒入锅中炖。

等到汤汁浓稠，猪脚呈现出红褐色，林翰才将一锅油光发亮的栗子炖猪蹄倒入盘中，这道菜的汤汁已经粘-稠到可以拉丝了，看起来让人食欲大增！

相对来说，猪肚黄芪汤就简单多了，林翰只是将将猪肚去脂膜，洗净，黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中，麻线扎紧，加水文火炖至猪肚熟，再加适量调味品！

最后将沙包取出，猪肚切成片状，一碗香浓可口的猪肚黄芪汤就完成了！

林翰为了保险，又在汤中加入了食神给的调味粉，随即自己尝了一口。

汤汁清甜可口，里面的猪肚软嫩而不烂，十分有嚼头，更主要的是这道汤既健脾胃，又补气血，特别对于气虚的人，都具有很好的滋补作用，尤其适合女人！

除了林翰，其他选手的作品也陆续出炉，杨威的白松露溏心鲍-鱼也闪亮登场！

不得不说，杨威还是有一定实力的。

这道白松露溏心鲍-鱼总共由三层组成，最下面是软糯带浆的优质大米块，黏糊糊的大米粒看起来让人垂涎欲-滴。

中层是棕褐色、油光发亮的溏心鲍-鱼，那闪亮的汁水实在是诱-人。

最上层则是几片薄薄的白松露叠加在一起，成褶皱状覆盖在鲍-鱼之上！

杨威还在白松露上面放了一小枝紫色的薰衣草，而盘中还点缀着几片青绿色的薄荷叶，看起来当真是高端大气上档次！

当然，其他人的菜也各具特色，唯独十二号的驴肉火烧，众人看完后纷纷摇头，显然都很失望。

“下面有请选手依次将作品送上评委席，让评委打分！”主持人热情洋溢的喊道。

林翰看着一号，就是那个巴蜀的曹师傅，他端着一个紫砂碗走到评委席前面，恭敬的放下紫砂碗说道：

“请三位评委品尝我的开水白菜！”

说完，只见他拿出一个小茶壶，对准紫砂碗里的白菜浇了下去，紧接着令人瞠目的事情发生了！

只见原本还是包成一团的白菜，遇到水的浇灌，立马如鲜花一般盛开了！

“不愧是曹师傅，开水白菜在你手中简直就是一件艺术品！”于总笑着说道。

“曹师傅，你茶壶里的是鸡汤吧？”老者马华问道。

“马老果然是行家，不错，茶壶里是上好的老母鸡汤！”曹师傅颇为得意道：

“这道开水白菜清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，不淡不薄，菜色嫩黄，柔美化渣，尝过之后让人有不似珍肴，胜似珍肴之感。”

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