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看来这三位老师傅走的急,楼三千卷起的裤脚还未放下,段三郎手中的泥水也有痕迹,只是鳖三四爪干净的很。于是,徐秋欣然一笑,与楼三千与段三郎声道:“瞧你二人出了不少的力,稍后你二人可多吃一些,至于这慵懒的鳖三,算了,就叫他看着。”
楼三千大惊失色,立马将一麻袋呱呱乱叫的玩意给丢了出手,摆手:“不吃,不吃,你小子丧心病狂,这玩意能吃?”
徐秋轻笑不言,接过了一麻袋,遂是轻轻瞧了一眼其中,老神在在的侧身与青木宗三位解释:“不瞒各位,君某人这一手艺流传了许久,打祖上的祖上的祖上流传而下,隔三差五的为青木宗烹饪。在下乃是头一遭行路,只记得家中长辈交代是一高入云霄的山头,一路心念念,谁料还是走错了道儿。”
“隔三差五就为青木宗烹饪。烹的甚饪?小儿,刀剑无眼,休打诳语,青木宗的修士早是辟谷,怎生会贪恋这世俗之物?”
“三位神仙,轻给在下一刻钟,君某人若是打了半句诳语,任杀之,如何?”
说罢,徐秋就将一麻袋一往高空抛去,解开了绳子,刹那,这一方天地蛙鸣一片,只见徐秋立马招呼出自身的青石剑鞘,无风自动,迎空而去,徐秋默念:“分崩离析剑,分剑。”陡然青石剑鞘好似千百剑影流转于半空之间,这才是看清了徐秋差三位师傅下水入田捉的是甚,此物是蛙,个头不小,相比寻常青色的蛙大了许多,名为“牛蛙”。
其实来时途中徐秋还没有主意,到了这青山宗要弄些什么,否则干巴巴的施展天地三清术怕是有些硬生生的,另外也不好诓骗出这些修士袖口里的丹。好在来时途中,路过一方水凼的时候,听取蛙声一片,于是才有了主意。
徐秋得心应手的操控这青石剑鞘,口中呢喃:“真是不错,一柄无剑之鞘,不光与人打斗的时候猛的很,拿来改刀也是不错。”
不多之时,徐秋收回了青石剑鞘,并未收回这蛙,而是打出清辉,将这些衣裳脱了干净的牛蛙给暂留半空,少年稍微打点了一番,估摸着是有一千六七百的蛙,当即瞧了一眼三位老师傅,心说办事挺得力。
徐秋将这铁锅给支棱起,朝楼三千要了几根青木宗千年老树的枝,塞入了红砖砌起的四四方方的火窿里。徐秋踱步候这火候,不得不说这青木宗千年老树的枝,的确如楼三千所言,一点就着,文文青火,不多时铁锅已冒青烟。青山宗的三位修士从来没见过这稀奇的玩意,面面相觑。徐秋取出一壶油,往这铁锅里头轻轻刷了一层,待这铁锅光润的时候,又是就浇了不少油。
由于先前徐秋的臭豆腐的事后,楼三千已彻底对这徐秋折服,于是乎,不过问,不多问,但就他而言,个大的蛙再是如何摆弄也是吃不得。楼三千有千年的岁数,九天十地哪里不曾去过,还从未见过有什么人、什么习俗会对这田间的蛙下手。
徐秋不慌不忙的下入了葱姜蒜,爆香,刹那间,香味四溢,将这青山宗的三位都给一愣,其中有一人说道:“真是不敢想,这葱姜蒜三个小玩意,在这油锅里走上一遭,就能迸射出这般的香味,啧啧啧。”另外一小儿,续道:“不过哪怕如此,这蛙也是吃不得,你吃么?”
“不吃。正经人谁吃这蛙?”
“正经人谁吃蛙,下贱。”两小儿嬉笑。
徐秋置若罔闻,眼下这两位小儿与青木宗炸臭豆腐时候的段三郎如出一辙,犹记:“我段某人今个就是从这悬崖跳下去,饿死,也不会吃上一口。”到了最后,还是逃不过一句:“真香!”
徐秋一扫而去,将这山腰腹头的野味给采摘了来,其中有香菇,有茼蒿,还有一些野蒜,一柄丢进了铁锅之中,遂是用青石剑鞘不住的翻搅,待到时候,再是轻轻一勾手,停格在半空的牛蛙下落了八只,不偏不倚的落入在这铁锅之中,只见徐秋立马甩袖,火势瞬时大了许多,少年手中的青石剑鞘翻滚的更是猛烈。青烟袅袅,此间徐秋的手艺与先前的青木宗臭豆腐是截然相反,先前是以臭味昭著,眼下却是以鲜香引人。少顷,先前白肉牛蛙已成了金黄之色,锅中滋滋声不绝于耳。
徐秋的眉头逐渐不平,接下的步骤甚是重要。依据《瓶梅》之中那一位猛人西门先生的记载,干锅牛蛙最要紧的时候就是眼下,要将这锅中牛蛙上下两面均匀收油,稍用火烤,随后的肉质才是精致爽口,当年西门先生运用的颠锅的手段。徐秋认为西门先生虽是一位旷世奇才,可毕竟是没有修为,故而徐秋另有法子。只见这位少年,一撇袖袍,猛的抬锅,声道,“翻滚吧,牛蛙。”遂是再抽出了铁锅,叫这连冒而起的青火炙烤这三只牛蛙。
满座皆寂。
遂。
尽数唏嘘。
徐秋收手的时候,青山宗前已是水泄不通,果然老鼠的崽子会打洞,虞山吴的山门鼻子尖。
徐秋取出了八木碗,一木碗中盛放了一只,再另取了一木碗,其中野蒜数十瓣,青石剑鞘,捣之,一碗蒜汁,轻轻淋在其余八碗。
踏着草鞋的少年拍拍手,毕恭毕敬的向这青山宗的七八百修士行了一礼,再是上前三步与这先前看护山门的三位修士说道:“一刻,不多不少,将将好。”
“这...”持剑小儿说不上话。
徐秋咧嘴一笑,一指单凭香气就将青山宗搅了个天翻地覆的碗中之物说道:“不瞒各位,君某人前去青木宗买卖的就是这手艺。各位不妨尝一尝?”
修士也是人,但凡是人难免有忌惮之心,眼下不光是这徐秋来历不明,另其烹制的牛蛙也从未听闻过,故而,哪怕是再香也是无人敢上前尝一口。
徐秋扫视段三郎,三郎立即领会了徐秋的意思,起初的他也是拒绝的,不过一想起徐秋青木宗时候臭豆腐的手艺,也是喉间攒动,蠢蠢欲动,徐秋又轻笑回了一句:“这个时候不尝,稍后你可是吃不见了,可是要卖钱的哩!”
三郎三步做两步,一手捧起木碗,一手拈起两面酥黄的牛蛙,垂涎三尺呐,轻轻入口,简直美妙的不可方物。外酥里嫩,精致的口感与刁钻的鲜美叫段三郎好是庆幸自己能在地鱼北山之上结识这一位手段层出不穷的少年。
徐秋云淡风轻一指段三郎极致享受的神色,又与身后楼三千声道:“楼老儿,怎么,不吃么?”
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