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79 第79章（第1页）

吃好午饭休息了一会的洛文柠，开始了今日最后一道甜品的制作。

豆乳盒子蛋糕在现代是一个非常受人欢迎的甜品，其中的豆乳便是要用到豆浆。

牛奶、豆浆和豆粉是洛文柠要求瑞王准备好的，奶油是洛文柠提前一天做好的，有了这些食材，才能做出香甜可口的豆乳蛋糕来。

做豆乳蛋糕分为三步，先做蛋糕胚子，再做豆乳，最后打发淡奶油。

洛文柠开始制作蛋糕胚子，这是需要烤炉烤制的，把鸡蛋打到盆中打散，加入牛奶、糖和面粉，搅拌均匀后，铺到烤盘上抹平表面，放入烤炉中烤制。

趁着蛋糕胚子烤制的时间，正好来做豆乳酱，继续打入鸡蛋到盆中，加入淀粉，再加入豆浆，搅拌均匀后放置小火上慢慢熬煮，一边煮一边用勺子不停搅拌，以防止锅底焦糊。

洛文柠耐心地搅拌着豆乳糊，慢慢地变得粘稠起来，到这个状态便可以熄火了。然后再将事先做好的奶油倒入豆乳糊中，再次搅拌，直至完全融合在一起形成豆乳。

做好豆乳后，再将淡奶油打发好，分别将豆乳和奶油装进裱花袋中，这时，烤炉中的蛋糕胚子也出炉了。

烤好的蛋糕胚子飘出诱人的奶香味，由于火候掌控得完美，蛋糕通体金黄，看着就很好吃的样子。

洛文柠将蛋糕胚子用碗口压成圆形，这里没有盒子，只能装在漂亮的白瓷盘中，所以形状便只能是圆形。

压好蛋糕胚子，便可以开始做起来，先将一片蛋糕胚子放在盘子上，然后用裱花嘴挤上一层淡奶油，再挤上一层豆乳，然后筛一层豆粉，接着再放一片蛋糕胚子上去，接着淡奶油、豆乳、豆粉分别上一层。

最后再加一片蛋糕胚子，在最后一层蛋糕胚子上，用奶油小心地裱出一朵一朵的小花来，然后再筛一层豆粉在上面，一份豆乳蛋糕便完成了，再用勺子在豆乳蛋糕的外围一圈，轻轻地抹均匀，顿时形状变得平整起来。

洛文柠如法炮制地做了八份蛋糕，终于完工了。

上次洛文柠在瑞王府给皇后做饭，并没有做甜品，所以厨房管事是第一次看到如此漂亮的甜品，不由地赞叹：“洛姑娘，您的手太巧了吧！”

一直弯腰低头在做蛋糕的洛文柠有些疲惫，她坐了下来说道：“管事您过誉了。”

“洛姑娘您休息一会，我给他们上甜点去。”厨房管事挥挥手，让手下的人端来一杯茶给洛文柠，随后便带着侍女离开了厨房。

暖香阁内的长平郡主和凌双儿，两个甜品爱好者，一直关注着门口。

一看到上菜侍女的身影，嘴角便露出了笑容，对面的七皇子也很好奇，到底是什么样的点心呢。

端上桌的豆乳蛋糕，顿时让众人的注意力都集中在了这小小的盘子上。

瑞王这次并没有说什么，只是示意大家请品尝，他也想先尝尝这个豆乳蛋糕到底是什么味道，完全都是没有听说过的，而且还有豆浆做食材？

长平郡主最喜甜点，看着眼前漂亮的点心，不由地激动起来，这怎么舍得吃呢，不过再漂亮她也不能一直看着吧，长平郡主拿起的小勺，轻轻挖了下去。

好柔软的点心啊，跟上次的芒果班戟差不多，只不过这次多了几片糕点，长平郡主从边上观察了一下，有好几层呢。

将勺子上的蛋糕送入口中，嗯，真的有豆粉的香味，嗯，还有香甜的奶油，还有醇厚的豆乳，最后还有香软的蛋糕，虽然是混合在一起，但长平郡主却尝出了不同的口感。

如此丰富有层次的口感，让在坐食客为之陶醉。

“妙啊！”瑞王尝过一口豆乳蛋糕，不由地击掌说道。

“确实，口味香醇，有豆香味还有奶香味，瑞王殿下，请问这道点心叫什么名字？”三皇子说道。

“这是豆乳蛋糕，用豆浆、豆粉、牛奶做出来的。”瑞王说道。

三皇子惊讶地说道：“原来如此，这也能做到一起？还如此之美味！”

瑞王笑着说道：“洛姑娘无所不能，什么食材到她手中，都可以变成美味。”

“哦？洛姑娘？”三皇子猛然听到这个名字，有些疑惑。

“哦，洛姑娘就是今天给我们做饭的大厨。”瑞王解释道。

“原来是位姑娘，真是厉害。”三皇子说道。

“确实厉害。”瑞王想起自己吃了不少洛文柠做的菜了，没有一道不好吃的，真是很难得。

三皇子又吃了一口豆乳蛋糕，有些欲言又止。

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