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8第８章（第1页）

刘舒琴说这话的时候，有些不好意思，他们的土豆丝总是切不好，现在做土豆切成块，放在锅里都是直接炖。

这里到了冬天蔬菜少，除了大白菜就是萝卜、土豆，天天一种吃法，她们真地吃到快要吐了。

或许是他们的夸奖，让耿梨花有了些许信心，她没有像往常那样扭捏，她拿起剩下的那个土豆，用手指扣住土豆，轻声解释道：“切土豆丝的关键在于切片，片切的厚度相差不大，丝就能切得粗细均匀。这土豆有点大，你若是觉得不好切，可以把它切成四块，降低难度。”

说着，她快速地在土豆中间切了一刀，将土豆分成均匀大小的两半，说道：“先把土豆分成两半，降低高度，再去切片就容易多了。”

她示范的时候，刘洲等人也围了上来，顺便看到了她手起刀落的利落手法，也见证了那一根根粗细均匀的土豆丝诞生的过程。

在这个过程中，所有的人都屏住了呼吸。土豆在耿梨花的手里，变得十分听话，仿佛它不是一个土豆，而是一个纪律性极强的士兵。让它成片，它就成片，让它成丝，它就成丝，绝不会违反指挥官的命令。

薄薄的土豆片，一片叠着一片，仿佛被推倒的多米诺骨牌，整齐有序。这样整齐有序的土豆片，很快又变成了整齐有序的土豆丝。

耿梨花的动作不紧不慢，极具美感，切土豆的整个过程，一气呵成，让人觉得仿佛不是在看切菜，而是看了一场魔术表演。

等她完成了所有动作，空气才开始重新流动。

“我第一次见人切菜切得这么好看。”周潼看着耿梨花，亮晶晶的眼睛里带了尊敬。

面对周潼的夸奖，耿梨花红了脸，刚才切土豆丝时，那股镇定自若的气势不见了，她又变成了那个性格怯懦、不敢大声说话的姑娘：“只是切得多了，熟练罢了。”

“‘无他，唯手熟尔’，欧阳修卖油翁的故事，我总觉得夸张，如今竟然在现实中见识到了。”周潼喃喃自语道。

耿梨花眨了眨眼，没听懂周潼在说什么。却见周潼走到她跟前，郑重地跟她鞠了一躬，耿梨花吓了一跳，赶紧跳开了：“你、你这是做什么？”

其他人也不太明白，周潼为什么这么做，周潼家世不错，又是高中毕业，平时里总是有些傲气。这样一个人，居然对着耿梨花鞠躬。

卫棠明白周潼的意思，她虽然骄傲，却也尊重强者。耿梨花或许性格怯懦，但她在厨艺方面，她绝对是个强者，尽管在耿家人的打压下，她并没有意识到这一点。

周潼站直身体，对耿梨花说道：“上面让我们这群本该在学校里学习的学生，下到农村，去跟一群不认识字的农民学习，学什么？来这里将近一年的时间，我心里其实是有怨言的。

可今天看到你切土豆丝，我才明白了‘三人行、必有我师’的道理。从前是我太过自傲，从今天开始，我会好好听杨队长的指挥，融入农村生活。”

“你们都围在这里做什么？”一个声音打破了锅屋里的气氛，众人转头往外看去，原来是耿红叶。

耿红叶脸上已经没了早上的不情愿，看着几个知青围着耿梨花，觉得有些奇怪。

“没什么，我们在看耿梨花切土豆丝。”刘舒琴解释道。

切土豆丝有什么好看的，这些城里来的知青可真奇怪。

耿红叶心里疑惑，脸上却没有露出来，她现在知道，这些城里人不像乡下人那样好骗，刚才被父亲狠狠责骂了一顿，她不敢再惹事，便笑道：“我爸让我喊你们过去坐。”

“不用了，我们这么多人，哪能让耿梨花一个人在锅屋忙活。”周潼摆了摆手，对耿梨花说道，“还有什么活，交给我们吧，别的我们帮不上忙，洗个菜递个碗还是可以的。”

“没错，有什么需要帮忙的尽管说，这青菜还没洗，我来帮忙。”刘舒琴把放在墙角的青菜拿到盆里去洗，耿梨花还没来得及拒绝，大家已经各自找了活干。

耿红叶本来叫了人就打算回去，看到众人这样，也知道自己要是回去，肯定又要被她们说，也只好不情不愿地加入干活的队伍。

她一边干活，一边在心里嘀咕，这些人是有病吧，闲着不好么，居然抢着干活。

有了众人的帮忙，饭菜很快端上了饭桌。

大海碗里的红烧肉，肥肉的部分晶莹剔透、颜色润泽，如同上好的琥珀，瘦肉的部分软糯多汁，丝丝入味。

土豆丝在碗里堆成了小山状，颜色是漂亮的淡黄色，配上青翠的葱花，视觉上的美感已经足够。夹一口入嘴，清脆爽口，和平时吃的炖土豆块是完全不同的口感。

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