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因为她之前早就看好了店面,甚至都已经和老板谈过了,所以现在要做的事也很简单,无非就是把钱交了,签好合同,她就能把店开起来。
不过这家店里的厨师就只有她一个,她也不打算聘请别人,更没有收徒的打算,所以店的规模不要太大,走的也是精品路线,每餐只招待二十桌客人。
而且这二十桌客人也是有要求的。
菜单她打算分为两套,一套是精品菜单,走的是昂贵路线,专门给那些有钱人;另一套是普通菜单,走的是亲民路线,普通百姓也可以来吃。
按照不同的需求,普通和精品分别十桌,也算能满足大家的需求。
每天早上固定时间开始排队拿号,不允许黄牛代排,不过她觉得这种问题在这个年代应该很少见。
毕竟在这个时代,有钱人都有小厮和丫头,让他们来排队就好,普通人也不会花这冤枉钱,所以黄牛这个行业应该没有出路。
不过为了避免一些麻烦,她当然还是把规矩条款提前写出来,也好让大家清楚明白地看到。
“你看看有问题么。”
虽然她自己觉得应该非常完美了,不过自己毕竟没什么经验,让萧钰来把把关还是很有必要的。
“经营模式很特殊,之前从来没有过。”
“是吧?就是因为模式特殊,所以我觉得应该能吸引到一些客人。只要能有第一批来的客人,以我的手艺,后面肯定就不愁了。”
“嗯,你说的有道理。只不过每餐二十桌,一天四十桌,这会不会太累了?”
“会吗?还好吧,要是再少的话,那就不用赚钱了,在家歇着好了。”
陈洁儿自认为自己很有事业心,虽然这种事业心可能只是间歇性的,至少她现在还是很有雄心壮志,至于能不能行,那就是另外一回事。
她收的这家店之前就是做餐馆的,本来陈洁儿想好好收拾一下,重新装修再开张,不过现在还是赚钱要紧,只能先把装修暂缓,只稍微改了一下店里的布局。
店有两层,一层十桌,不配有包厢。
其实她觉得没有包厢是个问题,毕竟那些有钱人可能不只是为了吃饭,更多是为了来应酬。
但现在的店里确实不具备这样的条件,那就只能让大家在这好好吃饭了。
以吃饭为主,至于应酬,那就去别的地方吧。
陈洁儿看着已经重新整理的店,插着腰,有点愉快,也有点骄傲。
“我马上就是个老板了。”
“那我就是老板的丈夫。”萧钰摸了摸下巴说,“我现在甚至觉得,做王爷也没什么好的,不如真的做你的小白脸,在你身边混吃混喝吧。”
陈洁儿斜睨了他一眼:“你是认真的吗?”
“可以是真的。”
“还是算了吧,我可养不起你,你还是自力更生,自己养自己吧。”
听她这么说,萧钰可就难过了。
“看来娘子真是一点都不关心为夫。”
“别,你千万别这么说,你这口锅可就扣得有点大了。我们没成亲,什么娘子……我可不是。”
“娘子这么着急撇清关系,真是让为夫更难过了。不然咱们今天就拜堂成亲,也算让娘子你安心?”
“呵呵,那你自己去拜堂,自己和自己成亲吧,千万别拉上我。”
“娘子……”
往后的一段时间,萧钰就真的过上了小白脸的生活。
因为店里每天一共就只有四十桌客人。再加上王府的人全都出来了,人手富裕,就显得一点都不忙。
最忙的人大概就是在厨房做饭的陈洁儿,不过陈洁儿也只是自己一个人在忙,因为她不让任何人去厨房帮她。
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