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接下来的两日里,宋芷每日往返县衙与家中,领着五人杀青,炒制,揉捻……
虽然这些工序看似繁琐,但在宋芷的悉心指导下,大家都迅速上手,小半日的功夫,大家便能做的似模似样。
连翘叶在她们的手中逐渐蜕变,从鲜嫩的绿叶变成了清香扑鼻的茶叶。
但在这个过程中,难免会遇到一些制作问题,她都会及时地指出并加以纠正。
比如说,她会详细解释为什么在炒制之前要动手翻动一番叶子,这其实是为了让叶子中的香气能够更好地挥发出来,从而提升茶叶的香气品质。
又比如,为什么在炒制之前需要先蒸一蒸?
一是因为连翘茶与传统的茶叶有所不同,它需要通过提前蒸制来软化叶片,以便于揉捻成型;
二是这样做可以使茶叶在后续的制作过程中保持稳定的品质。
不过,这个蒸制的过程不能太久,以免茶叶过熟或变得软烂。
经过一天的摸索实践,大家对制作过程越来越熟悉,待到第二日,已不再需要她上手操作。
她只需在一旁观察着,看看他们在制作过程中是否有出现任何疏漏。
期间,周煜还过来视察过一次,吓得那几个人连大气都不敢喘。
一个个只顾着垂首低头忙着自己手边的活计,应付周煜一事全都交给了宋芷。
“我五日后需要一千斤的连翘茶,你们可能做的出来?”
宋芷一听着数目,想也没想摇头:“做不出来!”
周煜沉吟片刻,“这样吧,你回去后再招二十人手过来,这两日送来的连翘叶还不算多,但等到后续有更多的叶子源源不断地送上来,现在的这些人手肯定是不够的!”
宋芷在心中腹诽,这有钱了果然就是不一样,开口便是再招二十人。
她不动声色的问道:“那工钱?”
“与之前的条件一样,若是谁做的好,后期自有额外奖励。”
宋芷点点头应下,“成,我明日将人带过来!”
周煜本以为她还会推拒两声,毕竟这连翘茶的法子是她提供的,越多人知晓,于她而言越不可控。
倒是没看出来,这姑娘竟是这般的洒脱,倒是他小人之心度君子之腹了。
周煜还在反思自己的行为,宋芷适时开口,
“不过,大人,我之前答应别人的茶叶最近几天就要交货,明天我就不来了。这二十个人就由现在的五个人来教导吧?
“我瞧着,他们现在做连翘茶已是没什么问题,由他们领着做应是没什么问题。”
周煜的目光再次看向了正熟练炒制的几人,颔首:“也可!”
宋芷笑容更甚,亲自将人送出草棚外后,长舒一口气。
家中制茶的活计,现在有阿奶,伯娘,与大哥三人在帮忙,其实少一个她也不耽误什么事情。
已经过去两日了,她其实明日想去会一会小乞丐,问一问他可有最新情况。
周煜离开草棚后,又招来了郭县尉,让其领着人即刻便去扩建草棚,另外还要再切二十口灶台,准备二十口铁锅。
郭县尉有些为难的道:“大人,草棚与灶台这些都不是什么难事,我即刻便可让下头的人去办,可这二十口铁锅不好买啊!”
“上一次的五口铁锅,已经是买光了铁匠铺子所有库存,这一时半刻的也做不出来这许多。”
周煜一想,还真是,等二十口铁锅做出来,怕是他的订单早就要黄了。
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