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chater 10（第2页）

李牧笑了一下，“孩子，我不是对威士忌有偏见，我是对喝威士忌的人有偏见。”

“啊？为什么？”

李牧沉默了一下，这才道：“小然然，等你学会这些东西之后，一定要记住一点。酒的好坏从来都不是由那些叠加在她身上的品牌、噱头所决定的。而是由当下正在品鉴她的那个人决定的。”

“师傅，我不太明白。”

“其实不止是酒，任何东西都是这样的，你喜欢一个东西，那是你的感受，而不是因为别人说这个东西好，你才喜欢的。这世上没有任何东西可以让所有人都喜欢，所以不存在完美的大众情人，只有最适合自己的，才是最好的。”

“现如今的社会就是这样，叫什么？鄙视链你知道么。鄙视来鄙视去的，无非就是对方的意见和自己相左，便硬要找出一个东西来横加鄙视，喝咖啡的看不起吃大蒜的。这种事情在喝茶、喝酒等领域也是非常泛滥，特别是那种远离大众生活的东西，就更能成为他们炫耀或者撰写凡尔赛文学的资本。”

“今天他拿了一些茶叶，泡一壶，问你喝起来感觉如何，你说有点涩，他问你有没有感觉到绵长而复杂的滋味，烘焙过度的焦味，甚至是采摘时候的雨水。你说没有，他就会说，你还不懂。”

“明天他拿了一瓶酒，倒一杯，问你喝起来感觉如何，你说单宁太轻，他问你有没有感觉到陈年老酒的魅力，单宁被极度软化后的丝滑，以及时间在里面的沉淀。你说没有，他就会说，你还不懂。”

“其实有什么懂与不懂的呢，大家都是从基础学起来的，差别的无非是个人的口味不同。好吃咸粽子和甜粽子都能打的头破血流，我觉得这些人真是闲得慌。所以不要用价格，或者某种葡萄，甚至是某种名头去框住你的判断，当你面对一杯酒，喝她。用自己的评判体系慢慢品味，最终得出结论，好喝还是不好喝，喜欢还是不喜欢，仅此而已。喝酒从来只有选择适合自己的，而不能去盲从。哪怕有天别人开了一瓶拉菲摆在你面前，如果你觉得不好喝，那就是不好喝，而不是什么你不懂，也不是因为你土鳖欣赏不来，只是单纯因为你不喜欢而已。”

“师傅，我觉得，你说的好像不止是酒。”

“是吗？或许吧。能够坚持自己喜欢的东西，并勇敢地表达出来，不去在意任何人的眼光，这也是一种自在的活法呢，小然然，你说呢。”

林珞然合上笔记本，双手交叉在小腹前对李牧轻轻鞠了一躬。

“你这丫头，干什么。”

林珞然嘻嘻一笑，从柜子底下拿出一瓶系了蝴蝶结的葡萄酒放在李牧面前。

“哟，catenazapata‘nicolas，哪来的？”

“你的徒弟，我，孝敬你的。”

李牧有些讷讷地扶着那瓶酒，“丫头，这可得搭进去你好几天工资吧。”

“因为我想跟你继续学习，不止是喝酒，可以吗师傅。”

孟宁倚在厨房门口道：“老李，想乐就乐吧，这么懂事的徒弟现在可不好找了，真的，我都替你美的慌。”

无错

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