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第六十七章 股神与抄底（第2页）

“你是我们的总管，哪有不行的！”杨满仓笑着说。

游览完浣笔泉，时候尚早。张春茹提议道：“来济宁旅游少不了品尝济宁美食，这也是我这个导游的责任。我们这就去美食聚集地小南门，边赏美景，边品美食吧。”

“济宁是吃货的天堂，在济宁，你可以连吃一个月不重样。小南门一带美食尤其多，风景也好。”李斌补充道。

“那我们快去吧，馋得我口水都快流出来了！”刘伟夸张地说。

“走吧走吧，还没见到美食呢，你就馋成这样，待会你恐怕要走不动了！”王英打趣刘伟道。其实，爱吃零食的她也忍不住了。

来到小南门美食一条街，大家鱼贯而入，各人挑选自己爱好的美食小吃。

刘伟紧随张春茹，边看边问，边尝边买。只听张春茹如数家珍，一一道来：西施夹饼、酸死你蛙鱼、豆腐脑炸串、米酒汤圆、冷面麻辣串、王家馓子、老味凉皮、刘家羊糁汤、孙老太包子、孝全烧鸡、香煎鱿鱼、马五煎包、最好吃田螺……

一条美食街从头逛到了尾，刘伟、张春茹都吃饱了。别问谁付的帐，当然是刘伟。吃到最后，刘伟还在问张春茹想吃啥，张春茹连连摆手：“不吃了，不吃了，再吃要撑死了！”

一行人中，当然也有基本没吃或没吃饱的，如杨满仓，年岁大，不喜吃零食，同时还怕吃伤了胃。

细心的吴玫当然一一看在眼里，先不说她对刘伟的看法，她首先考虑的是找一家干净卫生的小吃店，让杨满仓等人坐下来好好休息，美餐一顿。

吴玫的想法和李斌不谋而合，因为他除了陪着逛街外，也基本没吃什么。他是本地人，自然知道哪家店既干净卫生，又有特色美食。

李斌带领众人来到南门口宝龙甏肉干饭店，问明店里唯一的雅座包间无客后，连忙请大家进去。他笑着解释道：“这家小店生意很好，现在还不算太晚，客人不是很多。再过一会，不说这个包间，外面的排挡都会没有空位。节假日里不少人排队等候也要在这里吃，他们往往要营业到凌晨四点。”

“乖乖，那他们的甏肉做的肯定好吃，可惜我已经吃饱了。”刘伟边感叹，边摸着肚子说。他刚才已经请教了张春茹，知道甏这个字念beng，四声。

吴玫本来想说吃饱了的就看着，但碍于张春茹的面子，把到嘴边的话又吞了回去。

甏肉干饭就着羊糁汤，甏肉色泽红润，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜；羊汤汤浓味厚，咸香可口。两者相配，堪称一绝。

李斌边大口吃肉，边对张春茹说：“张小姐，我饿了，先开吃。你给大家讲讲济宁甏肉的做法和起源吧。”

张春茹说：“你不要急，没人和你抢，我的一份也是你的。”笑了笑，又说道：“甏肉是我们济宁市的特色传统小吃，距今已有六百多年的历史。它是采用精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊工艺，在中国传统的砂甏中用木炭文火精心烹制而成的，吃起来口感酥烂、清爽，肥而不腻，满口留香。甏肉米饭最早起源于元朝，随着京杭大运河的开通，南方的大米从水路源源不断运往北方。江浙一带客商坐船来北方做生意，对北方的饮食不习惯，出行前，总爱携带一些腊肉，同时焖煮一大坛卤肉，放入南方的豆制品，随船北上，易于保存，由于反复加温焖煮，糯烂奇香。吃饭时，蒸熟的米饭拌上陶器炖出来的肉并浇一点卤汤，别有一番风味，引得济宁人争向效仿，逐步发展成今日的甏肉米饭。直到解放前，还有小贩用扁担挑着饭菜走街串巷，一头挑炭炉，一头挑饭，甏置于炭炉之上，此法可节约炭火，肉又糯烂爽口，让人吃出一种别样风味。”

大家听着美女的解说，品着美味的食物，食欲大开，纷纷吃了个肚儿圆。放下碗筷，张小山才想起来刚才只顾吃了，没人答张春茹的话头，便说：“张经理讲得太好了，这济宁甏肉和羊糁汤真是别有一番风味啊！”众人也都赞不绝口，一者夸美女，二者夸美食，把张春茹高兴坏了。

李斌打了一个饱嗝，边招呼店家上茶，边说：“大家喝茶消消食。现在没事了，我们聊聊股市吧。”说完又自嘲道：“我这是炒股的水平不高，瘾却不小，一天无股炒就心慌啊。”

众人或有同感或善意地笑了起来，杨满仓问：“李老弟想聊些什么呢？”

李斌想了想，说道：“我在想，我怎么大多数时候都买在高位，就是抄不到底呢？有哪一位股神能告诉我。”

大家又笑了，这次是张小山说：“你让股神告诉你答案，可是股神自己也抄不到底啊。巴菲特是股民们公认的股神吧？就连他也抄不到真正的底部。在资本市场的每一次重大危机中，当巴菲特买入时，刻意寻底的市场经常都会讥笑他‘买高了’或‘被套’了。但他从不会为此气馁沮丧，而是始终坚持自己的判断，因为他知道精确的底部根本无法预测得出，他所选择的是一个‘模糊的正确’，而大部分人却自作聪明地选择了‘精确的错误’。巴菲特因此说过这样一句意味深长的话：‘模糊的正确远胜于精确的错误。’事实上，依靠投资而荣登世界首富的巴菲特，就是一个从不喜欢刻意‘猜底’和‘抄底’的人。从具体操作上讲，巴菲特并不善于‘抄底’，甚至常常属于一买入即被‘套牢’一族。统计数据显示，巴菲特所投资的股票有高达90%以上都是刚买入就遭遇被套，即便是被世人公认最成功的对可口可乐公司的投资，巴菲特当初在买入后不久也被套牢了30%。又比如，巴菲特1973年刚开始买进华盛顿邮报这只股票时，美国经济低迷，道指下跌了40%，华尔街的投资家们认为买入的风险太大。事实也确实如此，华盛顿邮报的股价两年后才回到巴菲特的成本价。可是这有什么要紧呢，华盛顿邮报后来同样让巴菲特大赚特赚，他一直持有到现在。股神巴菲特这样耗时长久，经常被套的‘操盘’业绩，或许在A股市场某些快速进出的投资者看来可笑之极。但问题是，为何在习惯追求抄底的投资者看来操盘水平如此之差的一个人，最终却成为全球市场独一无二的‘股神’呢？究其根源，巴菲特具有解读和把握市场长期趋势的能力。虽然他无从准确获知底部究竟在哪里，但是他往往能够把握到市场下降的趋势是否已经开始改变，之后就逐步开始进行长期的‘买入并持有’，耐心等待反转上升趋势的来临。

反观我国股市，每次市场大跌，就有许多投资者开始热议‘抄底’，而且这似乎总是大部分投资者孜孜以求的美事。这些投资者之所以热衷于‘抄底’，往往存在一个想当然的逻辑，即只要能在底部买、顶部卖就可以战胜市场，获得最佳投资绩效。可惜的是，但凡‘大底’真正出现的时候，却极少有人能真正猜中并热烈拥抱它。而当市场反转上升，迎来一段真正牛市的时候，那些热衷于‘抄底’‘逃顶’的股民朋友却在频繁的‘高抛低吸’中，眼睁睁看着牛儿溜跑了。

市场的短期风云变幻莫测，底部在哪里，也许只有上帝知道。‘股神’不抄底，巴菲特只追求模糊的正确而拒绝精确的错误，依靠长期持有来赢得胜利。所以，长期的价值投资者完全没有必要在抄底问题上投入过多的时间精力，只要你能控制好自己的心理情绪，敢于在相对底部买入价值低估的股票并坚持长期持有，就有希望在未来获得合理的回报。”

张小山侃侃而谈，隐隐发现有一双看向他的眼睛里，充满敬佩的同时，还有一种说不清的情愫。这双眼睛是谁的呢？

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