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第31章

平淡的生活在简时安教导学徒的间隙中溜走。

李秀是最先出师的。这倒是简时安没有想到的。

相比于程喜的聪明伶俐，李秀既不会说话也不懂举一反三地思考，在他身上下的功夫要比程喜的多得多。

可与程喜不同的是，李秀懂得笨鸟先飞。

简时安清楚地知道对方在徐铁匠那里定制了同样的铁板，每日回到家后便会在自己的铁板上练习。

每每来上课前，李秀都会事先烤制一份铁板鱿鱼带给简时安，请他帮忙品鉴。

李秀最先学会的是铁板鱿鱼。

这玩意儿不需要其他的技能，只需要会辨别鱿鱼须是否被铁板烤制成熟。

熟透的鱿鱼须呈绯红色，粉中透着红。烤制后的鱿鱼不能太红，否则鱿鱼本身的鲜味会丧失。

但也不能太过粉嫩，太粉的话鱿鱼根本没有熟透，一入口便会是海产品独有的腥味儿。

李秀就靠着雷打不动地自我尝试终于熟练掌握了鱿鱼的铁板工艺。

不只是鱿鱼，人们都说一通百通，李秀像是被打通了什么任督二脉一样，对于铁板烤制工艺的技术举一反三。

简时安常常能够品尝到对方的新鲜铁板食物。

你还别说，有着李友这么一个强大供应商作为后盾，李秀尝试着将不同的食材放在铁板上烤制，终于让他捣鼓出一样能够让简时安都吃惊万分的小吃。

简时安曾在现代时去过大和民族的料理店，昂贵的价格让他至今都还记得自己当时点了什么样的菜品。

什么生鱼片之类的他是一点都不沾，对于其中的章鱼小丸子倒是情有独钟。

不只是章鱼小丸子这一样小吃，还有玉子烧、寿喜锅这些大和民族的特色菜他都有尝过。

不过今天要说的不是这些特色菜，而是另一道铁板美食——铁板烧。

原本简时安并没有将李秀端上来的铁板菜丝与铁板烧联系在一起。原因无他，对方是将菜丝与鸡蛋液混合在一起，其中还添加了些许的虾仁和鱼片。

这可以称得上是海鲜混合物的铁板制品让简时安吃到口中时便惊艳得眼睛瞪圆了些许。

李秀在这块小饼上淋了炸串时才用的酱汁，让整块食物的口感变得更加丰富。

不只是海鲜的鲜美，圆菜丝的甘甜也在舌尖绽放。再配上本就是咸香解腻的酱汁，让沾满了香油的铁板小饼在口中迸发出意想不到的味道。

“好吃！”简时安的夸赞让李秀悬着的心终于落下，这也代表着他的努力没有白费。

“师父，弟子不会取名，不如由您替弟子给小饼取个名字吧。”李秀恭恭敬敬地站在一旁，完全没有与简时安比赛时的傲气。

这也是简时安最欣慰的一点。

要知道生意人最重要的是保持谦卑的心态，对待任何上门的客户都要有着服务好对方的心态。

李秀显然是学到了他的精髓。看他现在这般模样，要不是记忆还在提醒着他对于“自助餐”的想法，他都要忘记对方曾经的狂妄了。

“铁板烧。”原谅简时安吧，现在的他只能通过小饼的模样回想起现代的美味了。但这并不妨碍他给徒弟解释这个名字的含义。

“首先你这样食物离不开铁板的制作工艺，这也是最重要的一点。因为你所有的努力都是围绕着这一块铁板而来。

“其次，‘烧’本就有使物体加热发生变化的含义。用这个字来取名，意在笼统地将你今后所要制作的所有铁板食物都囊括在内。也是方便大家称呼。”

简时安一本正经地瞎诌着，总而言之什么重要就说什么。李秀左右都逃不开“铁板”这二字，“铁板烧”这个名字在目前是最符合他今后要走的路的。

“多谢师父！”李秀倒没有那么多的弯弯绕绕，他本来就是冲着简时安的取名能力而来的。

华夏人多多少少会在一些事情上讲究着玄学，像李秀这样的古人更是不例外。

迄今为止，简时安拿出的各种小吃都在淮水城的美食界排得上名号。其他都不看，就看他的炸串，现如今有多少人在跟风卖炸串啊？少说也得四五家。

可以说，简时安在李秀的眼中就是行走的标杆。对方的任何想法都可能引发下一个跟风狂潮。

李秀自然是愿意让简时安为自己今后的生意做一下加持的。他决定了，以后不管他会用铁板烤制什么食材，他都会统一称之为“铁板烧”！

他不知道的是，正是因为他的这个决定，今后的淮水城美食界也有他李秀的一席之地。

简时安像对方刚来时的那样，亲自将李秀送离了简宅。在路上，简时安与李秀谈起了今后的收徒问题。

“李秀，你要知道，我今后会不止收你们两个徒弟。想必你叔叔那里也正等着你的汇报呢。”

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