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第443章 失误（第1页）

品尝过亚当主厨的料理后，下一位厨师还没来得及准备好。

所以，趁着这个间隙白仁宗笑道：“哎呀，本来以为今天选了个比较难的题材呢，结果大家的表现都这么好……到底还是来参赛的厨师太优秀了吗？这要换了其它美食节目里请的厨师，估计有不少要丢人的呢。”

弹幕纷纷刷了起来：“阴阳怪气。”“d站：你直接报我名得了。”“但有一说一，确实是这样。上一期那些人连做个鳕鱼都做不好，更别说松露了。”

“所以到目前为止，你们更喜欢谁的料理？”艾玛贝瑞兴奋的问道，高冷态度不复存在。

“三位的料理都相当优秀，但我认为目前最棒的还是亚当主厨的这份熟成肉。”卡尔·白兰度摇头唏嘘着，“这种全新的料理方式，对于整个美食界都是一种突破……”

“事实上，亚当主厨在之前就曾经展示过熟成肉了。”白仁宗笑道，“只是当时还处于摸索阶段，所以没有现在这么完美。这种烟熏的料理方式，简直是画龙点睛之笔……”

“耶，贝比。”亚当满意的点头，“就是这样，多说一些。”

“哦，此刻的我就是一个幸福的老头子，享受着美酒和美食。”山本裕人端着酒杯笑道。

众人闲聊的这会儿，下一位厨师也终于做好了准备。

中村次郎端着托盘来到了众人面前，面无表情的介绍道：“请用吧，这份‘章鱼烧’。”

“这、这是章鱼烧……？”白仁宗看着面前的料理皱眉道。

盘子里摆着一份切得非常漂亮的扇形的派，从派的横切面可以看到五彩斑斓的食材，派的表面洒上了一些黑松露粉末和海苔碎。

白仁宗耸了耸肩，切下一小块尝了一口。

入口后首先尝到的是酥脆的外皮，然后是内部的馅。口感柔和绵软且有一种无法形容的细腻口感，应该是用鸡肉和章鱼烧的粉混合后制成的，而中间的蔬菜有小松菜、水菜和秋葵，但是在咬到最后终于吃到了章鱼的柔韧口感。

而与此同时，章鱼特有的那股强烈腥味在扩散开，与其它的蔬菜清香混合在一起，然后形成了一股很特别的味道。

而且，里面有一股很深邃的鲜美，不像是章鱼的味道。

“我在哪吃过，有点想不起来了……”白仁宗苦思冥想着，然后恍然道：“安康鱼肝！”

“斯国一。”中村次郎微微有些意外的看着白仁宗自语道，“没错，我先将安康鱼肝与清酒、味霖翻炒至融化的酱汁状态，然后将其与鸡肉、章鱼烧粉和蔬菜混合，制作成馅饼的馅，用于提供足以与黑松露匹敌的香味，同时也可以增加肉馅的丝滑口感。”

说到这，中村次郎推了推自己的眼镜框：“但这已经是经过了三次料理的安康鱼肝了，按理来说它的味道会变得很淡。而我的本意也是让人尝不出其中的鱼肝味道，以免破坏它作为‘章鱼烧’的菜式设计。没想到，居然……”

“我家小白就是这么厉害。”杨桦自豪的笑道。

韩嘉怡没好气的白了他一眼：“他是我的！”

“因为这份派的外面有海苔碎，所以缓和了里面章鱼肉的腥味，而这股章鱼的味道与黑松露组合起来，形成了一种……大蒜与蘑菇结合的香气。”白仁宗感叹道，“再加上安康鱼肝所提供的这股深邃的味道和细腻的口感……这真是一份很高档的‘章鱼烧’。”

“说实话，我一点也没有尝出安康鱼肝的味道。”卡尔·白兰度惊讶的说，“当然，我确实有觉得这份‘章鱼烧’有一股特别浓郁深邃的味道，口感也格外的丝滑。而这份香气和黑松露搭配起来所提供的这份独特的蒜香味，也让这份章鱼烧更加美味了。”

“我从没想过章鱼烧也能做成……存在感这么强的料理。”艾玛贝瑞欣赏着叉子上的那一小份章鱼烧，然后耸了耸肩吃了下去，“嗯……这份堪比鹅肝的丝滑口感太棒了。”

“不太适合下酒。”山本裕人有点怏怏的说，“但是这个创意还是很棒的。”

“而且，我觉得很厉害的一点，是这道料理的口味依然很清淡。”白仁宗补充道，“能将这些传统的日式料理以这种……与国际接轨的形式来展示，也相当惊艳。我现在算是明白，江川主厨为何会推荐你来参加这款节目了……”

但是，白仁宗认为这份“章鱼烧”虽然优秀，也充满了日式料理的风格，然而在亚当主厨的烟熏鹿肉面前还是略逊一筹。

不过，接下来还有四位厨师没有展示自己的料理，所以现在就作出结论尚且太早了一点，尤其是陈建峰主厨现在还没有端上自己的料理呢。

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