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板栗发糕
“这也太远了吧,我今天早饭还没吃呢。”盛嘉荣试图拯救一下自己,但低头看看,凯撒满眼兴奋,周围群汪虎视眈眈,忽然深刻感受到了什么叫做孤立无援。
他试图用眼神感化云烨。
“给。”云烨早就准备,剥好了一个鸡蛋直接塞进了他嘴里,“行了,早饭有了继续走吧。”
盛嘉荣在路上苦哈哈拉练,小王却在他的床上躺着呼呼大睡。他到底还是困的,脑袋一沾枕头就睡着了,屋子里一片静谧,只剩下苏茗在厨房里热火朝天,早上看着这一筐板栗,脑子里忽然冒出了一个想法,是不是做个会好吃?听着应该和红薯发糕的味道差不多。
昨天煮好的板栗一大筐,靠自己吃是绝对吃不完的,也得稍微换个吃法。熟板栗一个个择出来放碗里弄碎,先用擀面杖包着保鲜袋压碎,加点温水和一和,再过筛一下就行。蒸发糕不用弄得特别细腻,带着一点板栗碎口感其实吃着更好。
接下去放酵母面粉搅拌均匀就行。其实里面的板栗应该分成两部分,一部分板栗泥细腻一点,混在发糕里面密不可分。另一部分粗糙些,更有板栗的感觉。最后在上面按上八颗红枣,这仪式感就算是完成了。无论是小时候吃的,还是年前超市里买的发糕,多多少少总要在上头放点红枣装饰,以前总是不明白其中道理,现在到这个年纪,他也喜欢放。大概是因为看着这点红,闻着这点甜蜜滋味,心里就高兴。
人心里总要多挂点高兴才是。
把锅分成两半,下面加水煮老南瓜,上面蒸发糕,一次能够解决两个。等到煮熟了,他们要是喜欢吃南瓜,上面稍微淋一点儿蜂蜜,再放冰箱里稍微冻一会儿,就是细腻丝滑的蜂蜜南瓜甜品了,反正家里喜欢吃甜的都还挺喜欢。
吃不完剩下的南瓜去皮捣碎,加一点面粉下锅油炸就是南瓜饼,最后外面裹上一层绵白糖。这可是他小时候每年都念叨着的小吃。
虽然现在是在山里头,自己想想办法,也能弄点甜蜜给自己尝尝。苏茗算着爷奶两个出去那么久,估计是去弄粽叶了,现在不是出粽叶的好季节,但去找人寻摸一下也能弄得到。程月仙包粽子这本事可是村里出了名的,舍得放料,还舍得柴火,这用柴火慢慢煮熟的粽子当然是好吃地紧。
总之无论是谁拿到粽子都是满心欢喜的。这让程月仙更是有了一个认知,只要家里来了客人,多多少少粽子是要让人家带走一些的,这些家里头才有的东西到底是不一样的,不管多少都是一个念想。
发糕蒸地其实挺快,一会儿屋子里就飘满了板栗香。苏茗把刚蒸好的发糕掀开放在一边,这一笼是打算放着下午晚上当零嘴的,中午吃的等他们全回来了再蒸也来得及。
弄好了这些剩下就是中午的炒菜,家里还有两个剩下的娃娃菜,干脆炒成酸辣大白菜这样下饭,醋往菜里多加一些,等这酸味起来,整个厨房都飘着酸味,光是闻着就让人腹中空空。等到最后加辣椒时候,苏茗倒是有点犯难了,这不加总觉得纯酸少了点什么,加了又怕盛嘉荣接受不了。犹豫了一会儿,他索性不管,按照自己平时喜欢的量,往里面切了四根小辣椒,这可是他精挑细选篮子里最小的。
大概这就算是他对盛嘉荣为数不多的照顾吧,他尽力了。
另一个蔬菜他就干脆弄了秋葵,把秋葵都切成小片,和肉丝一块儿炒,上面那黏糊糊的口感就消失了七八成,很适合一些不喜欢秋葵黏糊糊的朋友。荤菜就更简单一些,家里还有现成的卤牛肉,切好装盘,再炒一个咸菜炒肉,把肉里面的油都煸干净,吃起来就口齿生香。最后再把不知道是前天还是哪天的干菜肉里面加点新鲜肉再炒一炒,这顿午饭就齐活儿了。
说起来这干菜肉也是神奇,他们家一向喜欢干菜肉炒地干干的,几乎看不见水分那种类型。这样弄好的干菜肉放上一两天,里面的水分会进一步消失,那原来还有点油乎乎的肉到后面只剩下了肉香,口感类似于带点水分的肉干,所以每次他们吃都只吃肉不吃干菜,一轮肉吃完了,这干菜还可以搭配着再炒一次肉。
只是干菜这香气实在是霸道,一炒简直能飘出二里地去。小王摇摇晃晃从屋子里走出来,下意识坐在饭桌边上,人还没清醒,身体已经在干活的路上了,“小苏哥,菜好了?还有什么我能帮忙的吗?”
平安在背后撑住他摇摇欲坠的身体,动作看着很是沉重。不知怎么的,苏茗竟然从它脸上看出了说不清道不明的无奈。
小王坐稳了一点,感觉自己清醒了一点,心里又有点操心,“上午没跟着盛哥出去,素材会不会不够?下午一定要多拍点。”
苏茗倒是不那么认为,“他们下午要是能出去再说。”这山上溜达一两个小时可不是开玩笑的。
盛嘉荣已经彻底不行了,他从以前开始就对自己的体力没有丝毫的信心,今天这一次更是证明了这点,他真的跑不了半点,本来打算好的什么帅气滴汗一闪而过精心设计小镜头已经全部付之东流。他现在就喘地跟条死狗一样,在地上摊着一动不动,“我走不动了,一步都动不了,实在不行就让我在这里发烂吧。”
云烨还真带着汪们往前走了,只是他走了两步,像是想到了什么忽然回头对他说,“你确定真的不跟着走吗?这边算是深山了,虽然不会有什么狼之类的大型动物,但蛇虫蚁还是相当常见的,比如……”他忽然脸色大变,手抬起指着他身后一个方向,“盛老师,你千万别回头,你右后方草丛里面好像有蛇在动,等等,它动了!”
说时迟那时快,盛嘉荣一下子从地上跳了起来,头也不回朝山下狂奔。这山上来回就一条路,顺着小路一口气跑就行。
他感觉自己从来没有跑得那么快过,简直是要从地上飞起来了,感觉没几步就跨进了门口。就算是在外面也闻到了浓郁的干菜香味,这一上午就吃了两个鸡蛋的身体顿时变得饥肠辘辘,盛嘉荣感觉自己一步都迈不出去了,几乎是把自己挪到了饭桌面前,“小苏哥,我好饿,我想吃饭。”
回来的时间倒是比他预想的要早了不少,要弄的发糕才刚刚上蒸笼,另一笼——不知道为什么苏茗的直觉告诉他还是先留着为好。他直接给盛嘉荣舀了一碗粥,配点小菜,午饭的炒菜都已经放着了,也能搭配着吃。热菜配凉粥,他们这边中午经典搭配了。说是凉粥,其实因为一直温在锅里还带着一丝残留的热气,喝起来温度正好。
盛嘉荣从来没觉得饭菜那么美味过,炒的肉细嫩,腌的酸菜开胃。小王都没来得及拦就看见他下去了一整碗,人也有了力气,自己张罗着再来一碗。既然没拦住,小王干脆拿出相机对着盛嘉荣录视频,“盛老师,您这是出去干什么了?”
“被拖出去拉练了。”盛嘉荣咽下嘴里的粥,肚里有了食,总算觉得自己活过来了,“我想着凯撒好不容易有一个自由点跑跑大的机会,就让它最近跑跑,但是没想到啊——”他长叹一口气,整个人倒在椅背上,“这放出去的汪回不回来就由不得你了,绝对不要和汪比体力。它会让你觉得你自己到底有多脆弱。”
云烨带着其他汪也从外面进来,他看着面色如常,就连身上的运动短袖都没打湿多少,再看看面前这位,衣服湿得像从水里捞出来一般。这就是人与人之间的参差吗?
小王实在没忍住,带着镜头转向了云烨,再回到盛嘉荣身上,啧啧啧,具体这些,留给粉丝们去评论吧。无论如何,身为一个男明星,在体力这方面,卷起来啊。反正小王心里是这么觉得的,追求少年感,身材是纤薄了,但手上没力气,他就算读初中时候也能轻松把一百多斤的朋友抱起来玩呢。
反正他和马哥心里都觉得云烨做得对,就是应该带着盛哥多做运动,年纪轻轻没事时候就在家里躺着,对身体多不好呐。
院子里传来一阵响声,苏老头和程月仙从外头干完农活回来,他们还专门去镇上买回来一些包粽子必备的材料,补充了新鲜糯米,就等着下午大干一场呢。
本来包点粽子也不用藏着掖着,但是人一跨过门槛,程月仙就感觉自己忽然矮了下去,悄悄拎着自己的篮子想要直接到房间去。
“篮子放下。”苏茗冷不丁冒出一句,人已经抓住了篮子另一头,“买了多少糯米?”
不等程月仙回答,他已经自己开始在篮子里翻找起来,那么大一包糯米就算上面压了再多菜也是藏不起来了的。
程月仙试图找个解释,“今天卖的糯米太好了,十块钱三斤呢,还新鲜,你看看。”
板栗肉粽
“便宜就买这么多?”苏茗实在有时候憋不住自己发火,两个都这把年纪了,在家里好好休息不行吗?每次都要硬弄很多吃的,把自己累着了不也是他们这些小辈跟着操劳?每次都希望他们两个吃好睡好就行,但次次来都给自己折腾得很累。就像山上的这些板栗树,不去摘又会怎么样呢,就是一些板栗而已,这不是怕他们爬高爬低,苏茗一有时间才过来帮忙摘。
他还算是先遣部队,等过段时间,他那些亲戚们都得过来山上走一轮,就是为了把这些猕猴桃,板栗都收了,春天还能收笋和茶叶。他们俩今年还硬要采细茶,就那点叶尖尖要弄上多久啊。气得苏茗直接拎着电动茶叶收割机上山,连夜给他们把所有茶叶都剃秃了,几块钱打包卖给收茶叶的这才消停。
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