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池鹤点了份双重芝士牛肉三明治,祝余让关夏禾帮他下单,然后笑眯眯地夸他识货。
“我们店里用的牛肉饼都很厚的,加了双重芝士味道会更浓厚,很多人都喜欢的。”
池鹤嘴角微微抽搐了一下,“看来菜单上的五心推荐是名副其实。”
他就是见到菜名后面这么多颗心,一看就是重磅推荐,这才随便点的。
真是离大谱,他居然有点怕她说他又不吃午饭。
祝余笑眯眯地点头:“你下次可以尝尝厚蛋蟹柳可颂,它和肉酱意面、牛肉三明治都是我们店里的招牌,其他款式不一定天天有,它们几个倒是都有,不过数量不会很多。”
其实今天准备的双重芝士牛肉汉堡已经售罄了,但是池鹤下单,关夏禾看在祝余的面子上,干脆让李敬把她那份下午茶拿出来算了。
到时候必须让池鹤请客!关夏禾心里骂骂咧咧,一边低头玩手机,一边留心祝余那边的动静。
池鹤在看菜单,思考着应该点杯什么喝的。
祝余在趁这点时间捣鼓她的桂花美式和桂花拿铁。
早上她试过一次,将干桂花和咖啡粉混合,然后按照平时萃取咖啡的步骤去萃取,但在萃取的过程中,她观察到中期咖啡液流速不是很稳定,还伴随着轻微往外喷的现象,就是所说的通道效应,而且萃取时间快了两秒。
她后来观察咖啡粉层,能看到粉饼出现了裂痕,难怪会出现通道效应。
这样萃取出来的咖啡液做成美式和拿铁,虽然能喝出桂花香味,但美式明显偏酸,因为萃取时间短了,而那杯拿铁的咖啡味则有点寡淡。
祝余不满意这样的结果,决定接着尝试。
后来忙起来了,她就暂时放下了这件事,现在忙得差不多了,她就又有心情折腾了。
她取了一份咖啡粉,轻轻铺平,再撒进一小撮0.5克的干桂花,然后用粉锤把粉饼压实,上机萃取。
这次的萃取过程很顺利,没有出现通道效应,萃取出来的咖啡液能闻到很明显的桂花香,而且萃取过后的粉饼,表面结构完好,同样散发出怡人的桂花香。
祝余高兴地笑起来,扭头把咖啡液递给罗瀚,让他闻闻,转头把实验数据记录在本子上。
池鹤还没想好要点什么咖啡呢,先看到了她的举动,也闻到一股幽幽的桂花香正飘过来,忍不住问道:“你是在尝试做新品么?”
“是啊,我想把桂花加入美式和拿铁里,在尝试配比和萃取方式。”祝余笑着答应道,一边再次萃取了一份同样的咖啡液。
然后把两份咖啡液分别做成美式和拿铁,用小量杯分成几份,让大家品尝。
当然,也没落下池鹤的一份。
“你是客人,帮我尝尝味道好不好?”她笑吟吟地柔声询问。
心里却忍不住吐槽,没相认就是糟糕,明明可以光明正大请他喝咖啡,却偏偏只能打一个请他帮忙的幌子。
她就不该参加关夏禾跟闻度的打赌游戏!
一时嘴快,搞得现在她必须遵守游戏规则,真的无语,要不她直接说穿算了!
刚想到这里,一阵热闹的脚步声响起,是预约了二楼办动漫社聚会的客人来了,陈小乐把他们带上二楼。
罗瀚则开始泡茶,关夏禾等在一旁,等他把茶泡好了,就端着托盘走人。
直到这时,池鹤才发现,之前他坐的那个位置旁边的书架的后面,是通向二楼的楼梯。
不禁问道:“你们的二楼也对外开放吗?”
祝余回过神,点点头说是,顺便解释道:“二楼主要是提供场地给客人聚会的,还有几间小包厢。”
池鹤一听有包厢,就想上去,“我能不能……”
“不能哦,包厢只有会员才能使用。”祝余笑眯眯地一口打断他的话,“在本店消费够三万,就可以升级成为会员,解锁包厢哦。”
能什么能,好好坐你的吧台吧!
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