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第三八零章韭菜（第1页）

“王勇，干嘛呢？”

第二天一大早的，王勇还在迷糊之中的时候，放在床头的手机突然响了起来，王勇看也不看的拿起来刚一接通，就从话筒里传来了胖子那讨人厌的声音。

“靠，你个死胖子不知道打扰人睡觉是天下第一罪过啊！挂了，让我先睡上一个小时候之后你再打过来。”

王勇被胖子这一个电话给扰的随意全无，很是不满地嘟囔着。

“别扯蛋了，我找你有正事。你种的韭菜给我准备一点，一会我就过去拿，你赶紧和村口的岗哨说一声，要不我可进不去。要不你直接给我送过来也不是不行。”

“你想的美？对了，你小子要韭菜干嘛？肾虚啦？不举啦？”

“你滚！你丫的才肾虚呢？老子儿子都有了，能那个吗？”

王勇之所以这么说也是有原因的。韭菜，别名壮阳草，起阳草，长生韭，懒人菜，扁菜等。

韭菜是百合科多年生草本植物，具有很特殊的的强烈气味，让喜欢的人非常喜欢，不喜欢的人避之不及。

韭菜的叶，花都可食用，种子可以入药，具有健胃，补肾，止汗固涩的功效，在中医方面也把韭菜成为“洗肠草”。

韭菜适应性非常强，抗寒耐热，在我国全国各地均有种植。在温暖湿润的南方地区可以常年生长。

北方地区冬季气温低，韭菜的地上部分虽然枯死，但是地下部分却是进入了冬眠，待来年春天，春暖花开之后，就会恢复生机，重新萌发生长。

韭菜一般分为根韭，叶韭。花韭和叶花兼用型。

根韭顾名思义就是主要食用韭菜根，在我国西南地区种植广泛。根系粗壮，有辛香味，可以腌制或者煮食。现在，很多西南的地区的人都喜欢用韭菜根做火锅的底料，据说很是美味。

叶韭最为常见，叶片宽厚，柔嫩，主要是食用叶片部分。

花韭专门以韭菜花薹部分为收获和食用对象，花薹高而粗。类似蒜薹，味道优美，是制作传统美食韭菜花的首选品种。它的叶片部分因为很硬，一般不宜食用。

叶花兼用的韭菜，叶片和花薹都可以食用，是目前我国种植最广泛的类型。

韭菜在我国的栽培历史也很悠久，古籍记载，上古先民曾把韭菜作为祭祀的极品，和羔羊媲美。

在汉代。宫廷之中就已经开始利用暖房在冬季生产韭菜了。

韭菜不仅是一种味道鲜美的蔬菜，而且其药用价值更是被人称道。

在我国古代很多的医书中，都有关于韭菜的记载。并且很详细地记述了韭菜的各种功用和相对应的病症急使用方法。

中医认为，韭菜能偶补肾。温中行气，散瘀，解毒。主肾虚阳痿，里寒腹痛。噎嗝反胃，胸痹疼痛，吐血。利尿，对于痢疾，痔疮，痈疮肿毒，漆疮，跌打损伤等都有很好的疗效。

《本草纲目》中，就有对于韭菜的很多妙用。如：引饮生汁，主上气喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，止消渴，盗汗，熏产妇血运，洗肠痔脱肛。

《本草拾遗》中记载，叶及根生捣绞汁服之，解药毒，疗狂狗咬人欲发者，亦杀蛇，蝎，恶虫毒。

在现代，经过医学研究证明，韭菜富含维生素c，维生素b1，维生素b2，尼克酸，胡萝卜素，急矿物质和纤维素，是一种很好的保健食品。

它可以促进肠胃蠕动，预防大肠癌，同时减少胆固醇的吸收，能够预防和治疗动脉硬化，冠心病等。

不过食用韭菜也是有禁忌的，《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

现代医学也认为韭菜不易多食，有阳亢及热性病的人尤其不宜食用。

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