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进了厨房,有学徒问罗义?这次又带了什么,听说带来的是野鸡野兔,便有人问起野鸡的爪子能?不能?做虎皮凤爪。
一句话提醒了邵兰,她提了茶水,便取了一碟虎皮凤爪,一并?拿去给罗义?。
罗义?见邵兰倒水还带了吃食,忙起身接了,说道:“邵姑娘太?客气了,有口热茶喝就好了,还劳动姑娘给我带吃食。”
邵兰笑道:“平日总吃你带来的东西,我们很是过?意不去,今日正好厨房又做了新菜,罗大哥你也尝尝。”
罗义?虽然口中说着?客气话,可注意力早就被那?碟虎皮凤爪吸引过?去了。
这碟东西看起来像是鸡爪的前半部?分,可是又比寻常的鸡爪大,外皮也不是普通鸡爪那?种光滑紧致的外皮,倒像是一层层蓬松的棉纱,看上去松软无?比。
他忍不住问道:“这是什么?”
邵兰见罗义?不认识,心里不由得有些骄傲。
“这是用?鸡爪做的,叫虎皮凤爪。”
“虎皮凤爪?这名字好,一听就大气!”
平平无?奇的鸡爪,却冠以虎和凤的名字,让人听了无?比好奇。
罗义?拿起筷子,夹了一块鸡爪放进嘴里。
细腻的口感,多汁的肉质,浓郁咸鲜的滋味,每吃上一口都是极致的享受。
更让他惊艳的是,鸡爪竟然做得软烂脱骨,毫不费力就能?把零碎的小骨头吐个干净。
没了咬到?碎骨的烦恼,鸡爪越发显得皮酥肉嫩,吃得人欲罢不能?。
一口鸡爪,一口茶水,没等穆燕会完账,罗义?就把一碟虎皮鸡爪都吃了个干干净净。
他舔了舔唇上的酱汁,一脸地意犹未尽。
“两位姑娘,能?不能?帮我问问梅姑娘,这虎皮凤爪能?不能?卖?”
这么好吃的东西,如果?能?让他拿出去卖,绝对?能?挣一座金山回来!
有鸭血粉丝汤的成功经验,罗义?对?这道虎皮凤爪充满了信心。
邵兰不禁扑哧一笑,说道:“罗大哥也太?贪心了,这鸭血粉丝汤还不够你挣的?还要做虎皮凤爪,你卖得过?来吗?”
穆燕正好算完了帐,一边收账本和算盘,一边笑道:“罗大哥,不是我们不想帮你挣钱,只是这虎皮凤爪做法不易,食材又难得,就算是师父肯教你,你去哪儿弄这么多鸡爪呢?弄不到?鸡爪,你要怎么做,又能?卖多少?”
一番话提醒了罗义?,他不由得泄了气。
是啊,这虎皮凤爪只用?得到?鸡爪,鸡身其?他的部?位一概不用?,他去哪儿弄这么多鸡爪?
也就是南华楼这样每日能?卖出上千盘鸡肉的大酒楼,才能?弄到?这么多的鸡爪。
他只得遗憾地说道:“穆姑娘说得有道理?,唉,这门生意我是做不成了。”
邵兰给他续了些茶水,打趣道:“罗大哥真是挣钱没够,单着?鸭血粉丝汤一份,就足够你每年在京城置办几个宅子了,如今还想做其?他生意,未免也太?贪心了。”
罗义?不过?片刻功夫就想通了,闻言也笑了起来。
“邵姑娘说得在理?,贪多嚼不烂,我呀,能?做好这一样就够了!”
穆燕核对?过?账本没错,想起一件事?来。
“对?了,罗大哥,下个月初你再来的时候,若是找不到?我俩,就把钱交给杜秀,让她转给我就是了。”
鸭血粉丝汤这一门生意步入正轨,为了方便,两边都是每半个月结一次账,正好节省了彼此的时间。
罗义?听了一愣,忙问道:“两位姑娘这是要做什么去,难道不在南华楼了?”
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