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终于抵达了心心念念的店铺门口,只见店门前人头攒动,热闹非凡。
大家都有序地排着队,耐心等待着品尝美食的那一刻。
经过一段时间的漫长等待,总算轮到我们点餐了。
我兴奋地点了好几个这里的招牌菜品,然后将菜单递给身旁的赵露,并热情地对她说:“你来看看还需要再添加些什么吗?要不要再来点儿饮料?我点的可都是之前尝过觉得非常不错、很有代表性的招牌菜!”
她微笑着接过菜单,仔细地浏览起来。
不一会儿,她抬起头看着我说:“嗯……我觉得暂时这样就差不多啦,先不点其他的菜了。
不过,可以给我加两瓶饮料。”
听到她的回答,我点点头表示赞同:“行呀!
我也觉得这些应该足够咱俩享用了。
我听别人说这家店的菜分量特别大,所以咱们今天就先来尝尝看吧。”
赵露轻轻笑了一下,回应道:“哈哈,那好吧!
正好我也想体验一下你们北方菜的豪爽大气。
希望真如你所言,不会让我失望哟!”
“放心好了!
这点儿自信我还是有的。
以前我和朋友们一起来的时候,就算是我们三个大胃王一起吃,最后都没能把这些菜全部消灭掉!
而且这味道嘛,绝对是原汁原味、地道正宗的。
等会儿上菜之后,你一尝便知!”
我胸有成竹地向她保证着,因为我深知她们南方菜系与北方菜系在分量方面存在一定差异。
没多会儿,那一大锅热气腾腾的铁锅炖就端上桌了。
蓝色的酒精火焰舔着锅底,锅里的汤汁欢快地翻滚着,发出“咕嘟咕嘟”
的声响,像是在演奏一场热闹的美食交响乐。
鸡肉、排骨、土豆、豆角满满当当挤在锅里,互相交融着各自的香气。
鸡肉炖得酥软,筷子轻轻一戳,肉就从骨头上滑落,露出鲜嫩的内里;排骨被炖得色泽诱人,每一寸纹理都浸满了浓郁的酱汁,咬上一口,肉香与香料的醇厚在齿间爆开;土豆变得绵软细腻,入口即化;豆角则带着独特的清甜,吸收了肉香后,口感愈发丰富。
锅边贴着一圈金黄酥脆的玉米饼,底部被烤得微微焦香,我撕下一块,酥脆的外皮裹着软糯的内里,带着淡淡的玉米清香,直钻鼻腔。
我拿起汤勺,先给赵露盛了满满一大碗,笑着说:“快尝尝,这可是咱北方过年餐桌上的常客,吃完浑身都热乎。”
赵露眼睛瞪得溜圆,满是惊喜,接过碗迫不及待地夹起一块鸡肉塞进嘴里。
刹那间,她的眼睛亮了起来,脸上绽放出满足的笑容,含糊不清地说:“太好吃了!
以前光听你说,今天可算实实在在尝到了,这味道,绝了!”
我给自己也盛了一碗,喝了口热汤,暖意在体内散开,“你这次来,赶上北方过年的尾巴,可算体验到咱这热乎劲儿了。
我家过年的时候,一大家子十几口人围坐在一起,就吃这铁锅炖,长辈们唠着家常,小孩子们满屋子跑,那叫一个热闹。”
赵露边吃边点头,“我家过年可没这么热闹,都是些精致的小菜,大家坐得规规矩矩的。
不过,你家过年除了吃,还有啥特别的习俗?”
我夹起一块排骨,啃了起来,“除夕晚上守岁是少不了的,一家人一起看春晚,嗑着瓜子,零点一到,鞭炮声噼里啪啦响个不停,那叫一个喜庆。
初一一大早,就得去给长辈拜年,小时候我可盼着这一天,能收到不少红包呢。
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