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第89章 品荷轩（第1页）

品荷居位于中山公园西门，前方就是公园的莲池，玉泉流潆，潴滀停洄，虽然荷花不如初夏时茁壮，可是仍然可以看到满池碧绿，绿荷含香。

唐诗将车子在公园门前寄存了，纤纤素手指着前方品荷居的招牌道：“就是这里了。”

苏乐看了看时间才刚刚十点，不由得笑道：“看来咱们来得早了一点。”

唐诗微笑道：“你不清楚这里的情况，品荷居的生意一直都好得很，如果再晚半个钟头，肯定没位子了，来这里吃饭要坐在三楼才有味道。”

苏乐跟着唐诗走上品荷居，来到三楼挑选了一个临窗的位置，楼上已经有几桌食客先他们前来。

服务员全都穿着白底青花的传统服饰，桌椅板凳全都是古朴的鸡翅木老件儿，茶壶茶杯都是上好的青花瓷。虽然十一点才开始正式点菜，提前来到这里，品茶聊天，欣赏窗外一望无际的满眼碧绿也是极其惬意享受的事情。

唐诗捻起青花瓷茶盅，抿了一口清茶，服务员送上一盘新鲜的莲子，苏乐剥开青翠柔韧的表皮，露出白嫩的果仁，品了一颗莲子，喝了口清茶，感觉一股清香夹带着淡淡的苦涩流入喉头，窗外凉风习习送来荷花的清香，jīng神不觉为之一振。

唐诗望着窗外的莲池，目光显得有些迷离，轻声道：“我就要去申海读书了。”

苏乐微微一怔，他知道唐诗是云安今年高考的理科状元，这样优秀的成绩，肯定是高校任挑任选了，苏乐缓缓放下茶盅道：“你读哪家大学？”

唐诗道：“华星大学物理学院天文系。”

苏乐道：“感觉很深奥啊！”华星大学是国内排名位列三甲的名校，对苏乐而言那是可望而不可及的存在。听说唐诗要前往申海，苏乐心中不由得一阵窃喜，钱塘和申海相邻。自己如果前往钱塘参加美食交流活动，岂不是意味着他对唐诗就可以近水楼台？

唐诗微笑道：“我父母都反对我读这个专业，可是我喜欢，我从小就喜欢看星星，希望有一天，我真的可以飞向太空。”

苏乐道：“那是宇航员！”

唐诗格格笑了起来：“你很喜欢抬杠，对了，我那天在生活频道看到你了，你居然是宴喜堂东南厨神的传人。”宴喜堂的那场美食比赛被南武电视台专门做了专题，唐诗也看到了。虽然节目经过剪辑，仍然能够看出苏乐的出sè表现。

苏乐这次还是比较实事求是的：“我是他徒孙，这位师公我从来都没见到过。”

唐诗道：“以后你有什么打算？”

苏乐想了想，差点把自己准备去钱塘参的事情给说出来，可话到唇边又改变了主意，既然师父也赞同自己前往学习，自己还是暂时守住这个秘密的好，等开学后，唐诗在申海遇到自己。那该是怎样的惊喜。苏乐在追女孩方面有着无师自通的天赋，耐得住xìng子，深刻领悟了文火慢炖的道理。

苏乐道：“没什么打算，对了。忘了告诉你一件事，我师父刚刚承包了福利院食堂，以后我们每天都要做饭给那帮小孩子吃了。”

唐诗眨了眨美眸，惊喜道：“真的？”

苏乐点了点头道：“我从不骗你。”

唐诗因他的这句话俏脸微微有些发热。小声道：“这话分明就是假话。”

看到唐诗俏脸上飞起的两片红云，苏乐的目光因此而灼热起来，这热度让唐诗的俏脸变得更红。或许害怕被苏乐的眼光灼伤了自己，唐诗拿起菜单打开挡住了苏乐的目光。不得不承认苏乐的目光有些贼，而且很具有杀伤力。

服务员却因为唐诗的这个动作而误会了她的意思，来到她身边准备点菜，唐诗只能将错就错，点了品荷居的特sè菜，品荷居最出名的的两道菜一是天梯鸭掌，还有一道就是荷花锅。

天梯鸭掌是品荷居的头菜，他们所用的鸭掌都是从做烤鸭的填鸭身上割下来的，卸下鸭掌之后，先用中山公园内芙蓉泉的泉水过一天，顺着纹路撕去鸭掌上的薄膜，然后在用绍兴黄酒起来，知道鸭掌完全被涨，鼓胀得如同婴儿的手指一样肥壮丰满，再取出鸭掌，抽出主骨和附筋弃去不要，再用肥瘦参半的火腿，切成两分厚的肉片，一片火腿加一只鸭掌，把chūn笋切成片，抹上野山蜂蜜，一起用海带丝捆扎起来，上笼屉用文火蒸透。这样一来火腿的油和蜂蜜慢慢渗入鸭掌笋片，腊豕笋香，曲尘萦绕，腴润丰泽。因为chūn笋切片如同竹梯，所以命名为天梯鸭掌。

至于荷花锅，取材就是前方莲池中的荷花，锅子汤用得是上好的猪龙骨吊出的高汤，鲜而不腻，清澈如水，鳜鱼片、小河虾、猪肚、腰花，什件都是刀工jīng作，一烫即熟。

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